![水蒸五花肉的正宗做法]( "水蒸五花肉的正宗做法")
- 1、猪五花肉洗净焯去血沫，洗净，锅里加清水，加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。2、五花肉晾凉后切大薄片，放入碗中，倒入酱油，放上葱，姜片，盐，香油，放入蒸锅蒸二十分钟即可。芋头，五花肉，蒜末，姜末调料生抽，生粉，植物油，糖2匙制作五花肉洗净抹去水份，放生抽，生粉，糖搅匀，锅里加适量油炒...
- 29152
![隔水蒸莲子好还是煮好]( "隔水蒸莲子好还是煮好")
- 隔水蒸莲子好。因为由于隔水蒸的缘故。莲子在热力均匀平衡状态下，经过长时间的炖煮，可以使莲子的营养结构不被破坏，且炖煮后还可以更好保住莲子的元气不被挥发蒸出的莲子不但质地酥烂、原汁原味，而且汤色回应，鲜味浓烈，别具美食风味。...
- 4191
![鸡蛋是水里煮好还是隔水蒸好]( "鸡蛋是水里煮好还是隔水蒸好")
- 煮雞蛋一定是在水裡邊兒煮是最好的。為什麼叫煮雞蛋呢主雞蛋就是用水來種。但是最重要的是掌握好主煮雞蛋的時間。一般煮雞蛋的時間為六分鐘最好。煮雞蛋的時候在開鍋了之後，記住看時間。走煮六分鐘，雞蛋的營養是最高的。如果走煮的時間特別長，雞蛋裡的蛋白質成分會流失。...
- 5995
![水蒸虾的正确做法]( "水蒸虾的正确做法")
- 食材：活虾，生姜，葱蒜，蚝油，陈醋，酱油，香油。步骤：1、把活虾用牙签挑出虾线，然后清洗干净。2、把虾有序地摆在蒸托上，姜切片，葱切段，放入蒸托上。3、锅中倒入清水，把水烧开后，再把蒸托盘放入锅中，蒸个5分钟后，取出蒸托盘，在冷水下冲10秒左右，把虾装盘。4、制作蘸料：把葱姜蒜切碎，放入碗里，加入...
- 8878
![隔水蒸米饭水放少了怎么补救]( "隔水蒸米饭水放少了怎么补救")
- 关于隔水蒸米饭水放少了补助的方法是，把饭趟起来，然后放上开水，如果放凉水容易夹生，如果是大灶用小微火，如果是电饭锅，十分钟左右就好了。方法一：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在...
- 10103
![红薯隔水蒸还是直接下水煮 隔夜红薯还能吃吗]( "红薯隔水蒸还是直接下水煮 隔夜红薯还能吃吗")
- 红薯大家都经常有吃，吃法很多但是都挺好吃的，只是对于隔夜的红薯很多人想吃却又担心健康问题，以下一起来看看吧！隔夜红薯还能吃吗能吃。紫薯中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，所以在减肥期间是可以适量地吃一些紫薯的，但建议最...
- 12128
![水蒸梨的做法]( "水蒸梨的做法")
- 1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。2、然后把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。4、如果觉得挖空梨核...
- 22422
![腊肠隔水蒸需要几分钟]( "腊肠隔水蒸需要几分钟")
- 15-20分钟。在蒸腊肠之前，可以选择先用温水浸泡腊肠8-10分钟的时间，浸泡过后的腊肠吃起来是会更加松软的。腊肠，除开做蒸腊肠之外，也可用来做辣椒炒腊肉、清蒸腊肠、蒜苗炒腊肉以及港式腊肠煲仔饭等等。吃不完的腊肠，要放到冰箱中存放。香肠蒸着吃是最好的。蒸25-30分钟最佳。...
- 31285
![福建隔水蒸姜母鸭的做法]( "福建隔水蒸姜母鸭的做法")
- 原料:鸭子半只，姜100克，米酒500克。调料:芝麻香油150克，老抽1调羹，生抽3调羹，白糖2调羹，盐5克，料酒1调羹。做法第一步：把鸭肉用水冲洗干净，切小块，起锅烧水，冷水中放入鸭肉焯水一分钟，再放入几片姜片，倒入一勺料酒去腥。第二步：接着准备两块老姜洗净切薄片，切好放碗里备用。第三步：接着碗...
- 4500
![石斛皮可以用隔水蒸吗]( "石斛皮可以用隔水蒸吗")
- 不可以，石斛皮不可以用隔水蒸的，因为石斛皮如果用隔水蒸的话是起不到什么作用的，建议直接用水煮，因为煮的话比较能将药效煮出来。...
- 24174
![自制葡萄酒为什么要隔水蒸]( "自制葡萄酒为什么要隔水蒸")
- 因为葡萄酒在发酵期间有很多发酵菌，发酵好后再上锅后就可以把菌杀灭了，最好把酒加热到80度，这样的酒才甘甜可口。自制葡萄酒隔水蒸不仅可以可以杀菌消毒，并且可以把瓶内存有的一些氧气空气蒸发掉，等蒸发出去再进行密封，效果会更好。...
- 12536
![电饭锅隔水蒸肉丸汤的做法]( "电饭锅隔水蒸肉丸汤的做法")
- 食材明细：肉馅、冬瓜、南瓜、梗米、姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、盐。做法步骤：1、准备好原材料2、在巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中加入适量水3、将洗净的米放入电饭煲的甑锅中4、按下巧釜脱糖电饭煲上面“低糖饭”制作的功能键5、肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜末、料酒等调味顺...
- 10606
![什么叫隔水蒸]( "什么叫隔水蒸")
- 一般来说，就是锅里放点水，然后再放个蒸架，再在蒸架上放个容器，容器中可以放我们要吃的食物。然后便可还上盖子。不要让食物直接接触水，如果食物接触到水就会不好吃，影响食物的口感。隔水蒸是一种烹饪手法，简言之就是不要让食材直接接触到水的一种烹饪手法。隔水蒸最大的好处是原...
- 25273
![隔水蒸米饭可以封保鲜膜么]( "隔水蒸米饭可以封保鲜膜么")
- 隔水蒸米饭不用封保鲜膜如果用保鲜膜，那么必须在保鲜膜上扎几个眼儿，这样口感好，而且时间短。只要把锅盖盖严蒸，米饭用半个小时或者是40分钟就足够了本人从来沒有这么做过，认为从安全角度来讲，是不可以的，因为保鲜膜必竞是化学产品，有些保鲜膜质量不合格，这样在高温下会有化学反应...
- 4654
![电饭锅隔水蒸鸡可以熟吗]( "电饭锅隔水蒸鸡可以熟吗")
- 电饭锅蒸鸡蛋是能熟的，而且比水煮的还好吃，以前我都是水煮，煮鸡蛋的时候如果不看时间就会煮过了，鸡蛋黄就变的不黄。蒸鸡蛋时间多点少点，最起码鸡蛋黄不变色，看着就想吃。在说也不用单独蒸鸡蛋，蒸其他食物时把洗干净的鸡蛋放在一起蒸，这样也省电，省煤气，一举两得。关键蒸的鸡蛋比水...
- 22555
![隔水蒸的米饭低糖吗]( "隔水蒸的米饭低糖吗")
- 一样高糖。米饭属于高升糖食物，升糖指数高达80以上，糖尿病患者应该选择粗粮搭配少量细粮食用。而捞米饭相比用电饭锅蒸的白米饭升糖指数要低一点。因为它是先将米饭煮一会再捞起来隔水蒸熟的，这个过程中过滤掉了一部分米汤，而米汤里的主要成分就是大量的淀粉，淀粉含大量碳水化...
- 13211
![火龙果可以隔水蒸着吃吗]( "火龙果可以隔水蒸着吃吗")
- 可以。火龙果可以隔水蒸着吃，蒸的时候需要注意温度，控制在70度以下就可以，蒸大概3分钟左右，蒸火龙果不能温度太高，会导致火龙果中的花青素以及维他命C流失，火龙果也就会失去原有的价值。可以可以，火龙果在生活中一般都是直接食用的，所以很多人对火龙果蒸着吃的方式并不熟悉，其实在...
- 26634
![碳钢磨具可以隔水蒸蛋糕吗]( "碳钢磨具可以隔水蒸蛋糕吗")
- 碳钢磨具容易生锈，不能隔水蒸蛋糕。碳钢磨具的材质是铁碳合金，铁素体金相组织，很容易生锈，在锅中蒸蛋糕，水蒸汽及加热，很容易使碳钢中的铁析出，与空气中的氧气产生氧化反应，碳钢模具表面会生锈，有锈味会渗入蛋糕，使蛋糕有锈的味道，影响口感...
- 12290
![隔水蒸鱿鱼做法]( "隔水蒸鱿鱼做法")
- 食材：红管鱿鱼300克、葱姜蒜适量、生抽10克、料酒10克、胡椒粉3克、盐3克、蚝油8克做法：1，红管鱿鱼处理干净2、接着把红管鱿鱼切成条3、加入盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉4、接着放入切好的葱姜蒜5、用手给它抓匀，放置20分钟6、蒸锅放入适量水7、待水烧开之后再放红管鱿鱼8、大火蒸五...
- 21253
![用小盆隔水蒸米饭蒸多长时间]( "用小盆隔水蒸米饭蒸多长时间")
- 起码需30分钟。小盆隔水蒸米饭时间比高压锅时间要长一点，因为小盆的蒸汽会跑出去，小盆蒸米饭时米最好先泡一会，那样的话，30分钟就可以了。用盘蒸米饭大约需要半小时到四十分钟。我家在没有电饭锅以前，就用盆蒸大米饭或者者用大锅闷大米饭。用盆蒸米饭这样做，适量米饭盆中淘洗干...
- 15918
![水蒸大虾做法]( "水蒸大虾做法")
- 1、大虾洗净2、大葱切段，生姜分别切姜丝和姜片代用3、蒸锅中加入白酒、生姜、适量的水4、大虾放入姜丝和大葱上锅蒸12分钟关火3分钟再开盖5、蒸虾的时间可以准备蘸料，小葱切段小米椒切段6、生姜切细丝放入容器中，再放入辣椒（不爱吃的辣的可以不放，味道也是好的）、小葱、倒入生...
- 32674
![番薯是隔水蒸还是水煮]( "番薯是隔水蒸还是水煮")
- 都可以。隔水蒸做出来的红薯味道会更甜一些。一般隔水蒸红薯20分钟左右就可以将红薯蒸熟。水煮的红薯吃起来口感更软一些，但是味道不如隔水蒸的红薯甜。水煮红薯的一般需要一个小时左右。红薯除了直接吃还可以用来做菜，如红薯饼，拔丝地瓜等等。建议隔水蒸，没有这么多的水汽，比...
- 28549
![隔水蒸橙子需要几分钟]( "隔水蒸橙子需要几分钟")
- 蒸橙子加盐蒸10-15分钟左右。蒸橙子的时候在高温的作用，需要足够的时间橙子中有效成分会慢慢析出，但要注意蒸橙子的时间不宜过长，一般建议蒸橙子加盐蒸10-15分钟左右...
- 32403
![水蒸粉的家常做法]( "水蒸粉的家常做法")
- 原材料：猪排骨400克，粉絲1把，水豆豉10克，大蒜两半，姜片1块，生抽酱油1汤勺，吉士粉1勺子，白砂糖1勺子。作法：1、姜片切条，水豆豉与大蒜剁碎蓉2、粉絲用温小水泡软3、把泡软的粉絲铺在碟底，上边铺平用吉士粉、生抽酱油、白砂糖、水豆豉大蒜蓉、姜片、1勺子冷水翻拌的猪排骨及料汁4、水...
- 14941
![隔水蒸化是什么意思]( "隔水蒸化是什么意思")
- 不是隔水蒸化，是隔水蒸!“隔水蒸”就是不要让食物直接接触水。隔水蒸是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料蒸熟。“隔水蒸”有三大好处：一是密封性好，能保住炖品的元气不被挥发二是热力均匀平衡，能使食品的营...
- 17625
柔美女性网
