![自己做牛奶馒头怎么做]( "自己做牛奶馒头怎么做")
- 1、准备好材料，面粉，牛奶，酵母粉，白糖2、先将酵母粉白糖，倒入50克牛奶中搅拌溶化。3、面粉倒入干净的盆中，先倒入搅拌好的酵母白糖牛奶水入面粉用筷子搅拌，倒入牛奶搅拌絮状。4、用手揉搓，面粉揉搓至表面光滑。盖上保鲜膜发酵至两倍大5、发酵好的面中间扎个孔，待醒发20分钟。6、醒...
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![威海大馒头是哪生产的]( "威海大馒头是哪生产的")
- 威海当地人家自己做的手工馒头，巨大馒头比人脸都大，都在网上开店，通过网络售卖，都是顺丰直达的，但我感觉过了一天或两天后，送达的馒头肯定不如新蒸出来的好吃，所以大家想吃威海馒头的话。还是尽量来威海吃，馒头批发有上千家，例如:金燕馒头温泉农副产品批发馒头威海运兴宾馆馒头万...
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![馒头放锅里醒多久再开火]( "馒头放锅里醒多久再开火")
- 做馒头醒时间长短与温度有密切关系，各个季节时间也不同冬天，需要把做好的馒头在温度保持20摄氏度左右的空间里20分钟，温度适当高醒的快，低了醒的慢。...
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![鱼怎么蒸馒头]( "鱼怎么蒸馒头")
- 用料:面粉100克冰牛奶55克（冰水50克）酵母1克白糖3克（可以不放）玉米油2克鱼圈馒头的做法步骤:步骤1  这里用的是一次发酵法，用的冰牛奶让面团延缓发酵，为了有更多的造型时间，水和牛奶的克数也不是固定的，根据面粉的吸水率自己调整，面团一定揉透揉到位才能蒸出来水光肌，就是...
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![啥是大馒头]( "啥是大馒头")
- 回答问题啥是大馒头，那大馒头就是一般人家庭过事用的，比如说孩子满月呀，孩子过岁啊，老人过寿啊，这些老人过生日啊，都要争一些大馒头，而且上面要有的还印上一个瘦子，有热点上红花嗯，那就叫大馒头，我们一般人吃都是吃那个221个的小馒头，馒头就是人们特别实用，好吃的好吃的大馒头都爱吃...
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![做馒头搓长条散]( "做馒头搓长条散")
- 面团在成型时，干粉放多了或剂子被风干了、失水了，也会造成面团出现裂开的情况。2、和面时，水太少，面团太硬也会造成面团断裂，需要调制面粉和水分的比例。具体放多少水要根据面粉的吃水量来决定。3、和面完成后，不要着急制作馒头，应该静置一会，让面筋充分舒展一下。如果不充分舒展...
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![做馒头要发面多长时间]( "做馒头要发面多长时间")
- 做馒头发面的时间长短不是固定的。要根据天气温度情况变化来定，也要根据你用的是发面头，还是用安其孝母，总之要根据具体情况来定，夏天用发面头起面一般需要l个小时。用安其孝母只要二三十分钟即可。冬季发面头起面需要二个小时。安其孝母只要三四十分钟。...
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![窝瓜馒头的做法]( "窝瓜馒头的做法")
- 首先，我们准备一段窝瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，窝瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。10分钟以后把蒸熟的窝瓜取出来，趁热加入适量的白糖，增加香甜度，然后用勺子按压成窝瓜泥，放在一边来晾凉。在案板上撒上一点面粉，把面团取出来、揉搓一下，排出里面的...
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![怎么蒸馒头松软好吃]( "怎么蒸馒头松软好吃")
- 将发酵好的面，揉搓少许的食用碱或小苏打，反复揉数次，最后切成大小均匀的面块，分布放在面板上放在温度高的地方，再次发酵20分钟左右，最后放入蒸笼里蒸30分钟。面粉中加入适量酵母粉，糖，用36度左右温水和面，揉成面团，放置温暖地方醒发，待面团醒发至一倍大时拿出揉面排气，做成适当大小的...
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![蔬菜口袋馒头的做法]( "蔬菜口袋馒头的做法")
- 口袋馒头2个鸡蛋1个蕃茄酱适量做法步骤准备好提前蒸好的口袋馒头煮熟的鸡蛋和洗好的生菜先把生菜铺在口袋馒头中间，铺上切好的鸡蛋挤上番茄酱盖上馒头或者加入自己喜欢的蔬菜或肉类，一个营养美味的口袋馒头堡就做好了另一个我夹上了酸辣土豆丝，也是非常好吃...
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![怎样包青菜馅馒头菜不会发黄]( "怎样包青菜馅馒头菜不会发黄")
- 要想包青菜馅儿馒头菜不发黄，那么首先要确保蒸的时间，不宜过长，一般大概在15分钟左右就可以了，然后关火再焖2~3分钟。...
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![火龙果和面蒸馒头为什么会变黄]( "火龙果和面蒸馒头为什么会变黄")
- 很多人都用火龙果来蒸馒头，那样蒸出的颜色非常漂亮，但是千万不要忘了一点儿在和面的时候放上一点，小苏打那么它的颜色就会发黄，蒸出来还是很好看的因为火龙果中的红色是由一类叫做甜菜红素的天然色素所产生，不过这类色素遇碱遇热并不稳定，和面时若加入了碱面或小苏打啥的，使得面...
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![馒头蒸好后多久可以开]( "馒头蒸好后多久可以开")
- 蒸馒头时，水烧开二十五分钟就可以了，熄火以后再等三五分钟就可以掀开锅盖拾出来了，我蒸馒头用的是多星电锅，用天然气蒸馒头的话时间可以少用个两三分钟！蒸好馒头后，需要多长时间开盖20分钟20分钟。等锅里的水开后将发酵好的面团放入蒸蓖，盖上盖子蒸大概二十分钟左右，具体时间可以...
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![南瓜馒头蒸出来硬是怎么回事]( "南瓜馒头蒸出来硬是怎么回事")
- 蒸出来硬是因为面没有发好。蒸南瓜馒头时，要用温水和面，加入适量的酵母粉，酵母放少了会导致发面不成功，蒸出的馒头发硬，不软。...
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![电饭锅蒸馒头开油烟机吗]( "电饭锅蒸馒头开油烟机吗")
- 电饭锅蒸馒头不用开油烟机。油烟机的作用就是吸走炒菜产生的油烟以及天然气燃烧产生的异味，电饭锅蒸馒头只会产生少量的水蒸气，不会产生油烟等有害物质，所以蒸馒头不用开油烟机，但是如果电饭锅用来炖汤或者焗菜这时候就需要打开油烟机了。...
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![多星锅蒸馒头滴水怎么办]( "多星锅蒸馒头滴水怎么办")
- 蒸馒头锅盖滴水需要在煮的过程中注意火候，凉水进锅，中火开蒸，沸腾后转小火，也可以在锅的边缘放一条毛巾，还可以准备一个不是玻璃的盖子，让水汽无法凝聚。...
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![南瓜馒头和面很粘手怎么补救]( "南瓜馒头和面很粘手怎么补救")
- 南瓜馒头在和面的时候很粘手，可以在和面时放入一点食用油，就可以有效的防止和面粘手的问题了，放了一点食用油的南瓜馒头还增加也营养，增加了香味。...
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![口水馒头是什么意思]( "口水馒头是什么意思")
- 口水馒头像果冻一样，外表晶莹剔透，呈透明状。里边包裹的有五颜六色的馅料，也可以放进整朵的菊花、金银花、洋槐花等。一是为了好看，二来也可以直接食用。还可以做成各种形状。不仅观之养眼，吃起来更是让人念念不，知道你们说得口水馒头是不是我们说的这样做的。...
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![馒头粉条丸子做法]( "馒头粉条丸子做法")
- 1，一根青萝卜约500克左右，洗净，去头去尾，用擦子擦成絲，开水中烫2分钟，捞出过凉挤干水份，再切碎，装入盆中2，一把粉絲约150克，在开水中烫软3，一个2两左右的馍用手揑碎，再用杆面杖杆一下200克细小粉面用冷水泡一泡(细的沒圪塔泡一下即可用)4，把以上备料均放在一个盆内，加一勺盐、少许生抽...
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![蒸馒头的教程]( "蒸馒头的教程")
- 第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分钟。第6步、馒头凉水入锅。第7步、大火上气后蒸20分钟...
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![蒸馒头用冷水还是热水]( "蒸馒头用冷水还是热水")
- 热水，用热水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬。如果用热水蒸未充分发酵的馒头，酵母菌就会被热蒸汽瞬间烫死，不再继续发酵，导致馒头干硬不好吃。...
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![一个不熟什么原因 蒸一锅馒头]( "一个不熟什么原因 蒸一锅馒头")
- 1、面团醒发过度:正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。如果面团醒发的时间过长，面团里面会有着大量的二氧化碳气体，气体是很难支撑住面团的，所以就会塌陷蒸不起来。2、面团揉制时间过长:如果面团揉制的...
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![藕跟什么调馅做肉圈大馒头]( "藕跟什么调馅做肉圈大馒头")
- 藕跟肉来调馅儿，可以做肉串，大馒头藕去皮洗净洗净做成馅儿然后猪肉馅儿一千克，加入调料搅成馅儿拌匀就可以做肉圈大馒头了...
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![老面馒头复蒸变硬怎么回事]( "老面馒头复蒸变硬怎么回事")
- 面团发酵时间过长：一般来说，面团发酵过度，面团就会失去原有的骨架，抓起来有种散散的感觉，这种面团蒸出来的馒头是比较硬的。正常情况下，使用拳头大左右的老面，然后使用40度左右的温水和面，差不多6个小时左右就可以发面成功。...
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![过年馒头详细做法]( "过年馒头详细做法")
- 用料：小麦面粉150克酵母3克绵白糖10克水适量红枣适量 做法：1、准备的材料.食材用料：小麦面粉150克酵母3克绵白糖10克水适量红枣适量1、准备的材料.2.面粉中加入白糖。3、酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。4、不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。5、发酵好的...
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