![牛小肚和牛肚的区别]( "牛小肚和牛肚的区别")
- 区别在于指向不同，意思不同等，牛小肚是指牛的一个小的胃，也叫牛百叶，或者是瘤胃，而牛肚是指牛的大胃，二者有联系有区别...
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![怎么区分猪大肚和猪小肚]( "怎么区分猪大肚和猪小肚")
- 个大的是大肚，猪大肚是猪的胃，里面是未消化的食物，个小的是小肚，小肚是猪的膀胱，里面是猪的尿液，所以这个是非常好区分的，不是同一个器官猪的大肚子，也就是猪的胃，它的重量和大小在1到2斤，而主的小肚子也是猪的尿泡，一般有拳头大小，如果加工煮熟后只有鸡蛋大小猪大肚是猪的胃，如钱袋子...
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![小肚墨鱼汤做法]( "小肚墨鱼汤做法")
- 用料猪肚1个大墨鱼干的须1只姜片2片胡椒十几粒猪骨约500克 薏米15克 芡实15克 盐适量克墨鱼煲猪肚汤的做法步骤步骤1反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了步骤2猪骨斩块，冷水下...
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![猪小肚卤多久]( "猪小肚卤多久")
- 猪小肚需要卤制两个小时左右，这样才会口感比较好吃，也可以放凉之后再吃，变得更加脆爽，好吃。如果是老年人或者小孩儿还是建议吃煮的比较软烂的。...
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![松花小肚的由来]( "松花小肚的由来")
- 松花小肚是把松花蛋放进猪肚里进行烹调，然后再混上猪肉馅进行煮制，所以才叫松花小肚。其实松花小肚的前身叫松仁小肚，相传在努尔哈赤入关之前，在一次战争中努尔哈赤被敌人打的丢盔弃甲，军队中没有一粒粮食，而这个时候部队当中的厨师找到了一只猪的小肚。并且通过打猎获得了一些...
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![猪小肚用什么材料煲汤最好]( "猪小肚用什么材料煲汤最好")
- 基本材料猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。做法（1）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。（2）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。（3）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。...
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![卤小肚与猪耳朵哪个贵一些]( "卤小肚与猪耳朵哪个贵一些")
- 在我们内蒙古的话，卤小肚要贵过猪耳朵，一卤好的猪耳朵个，卖十几20块钱左右，一个卤好的猪肚，至少要卖四五十元钱一个，而且我觉得猪耳朵也没有猪肚吃着好吃，当然这也是个人的饮食爱好，有的人喜欢吃猪肚，有的人喜欢吃猪耳朵，就我的爱好，我喜欢吃猪肚，据我了解，在海南，一个猪肚能卖到六七十...
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![猪肚和猪小肚的区别]( "猪肚和猪小肚的区别")
- 从肉质上来说，猪小肚比猪肚的肉质要更厚，猪小肚也就是猪尿泡，而猪肚就是猪的胃，很多时候，猪小肚，都会拿来做偏方，猪肚多半都是拿来炖汤或者是炒菜，如果用猪小肚和猪肚拿来炖汤，或者炒菜的话，口感是一样的，没有什么很大区别，而且营养价值也是一样的因此，猪小肚和猪肚一样好。答:区别在...
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![稻香村小肚保存时间]( "稻香村小肚保存时间")
- 通常稻香村小肚子能保存1-2个月，如果开封的话，硬馅能保存1个月左右，软馅只能保存5-7天。在保质期内，尽可能的在最短时间内吃完，若吃不完的话，可以放在通风、干燥处，因为月饼含有大量的脂肪，存放时，应该注意避光，以防油脂氧化。开封后的小肚要放在冰箱内保存，如果过了保质期，就不要食...
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![松仁小肚为什么会皮肉分离]( "松仁小肚为什么会皮肉分离")
- 可能是放的时间太长了，而引起的一些质变吧松仁小肚1.色泽：肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润。肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰。2、组织：外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮。每个重500～750克。3、味道：味鲜美，清香可口，无松油味...
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![鸭小肚的卤法]( "鸭小肚的卤法")
- 主料鸭肚300克辅料花椒1小把干红辣椒丝30克生姜20克大蒜6片油1勺洋葱10克朝天椒4个料酒1勺生抽1勺盐1勺胡椒粉1勺做法步骤1.清洗鸭肚将其脂肪除去，翻过来用盐、生粉揉捏。用清水冲洗，步骤反复几次洗净。用开水焯烫，用清水再漂洗干净。重新煮一锅水，放入辣椒、生姜、八角、桂...
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![罗汉小肚的正宗制作方法]( "罗汉小肚的正宗制作方法")
- 做罗汉肚我们所需要的肉是纯瘦肉，我们先把需要的原料准备好，准备一斤瘦肉，再准备一些猪肉皮，原料准备好之后我们需要把瘦肉和猪肉皮切成条备用。原料切好之后我们需要把准备的洋葱哥也切成小块，然后把瘦肉、猪肉皮和洋葱一起放在一个可以搅拌均匀的盆里面。往放好原料的盆中倒...
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![冬季猪小肚煲汤的最佳配方]( "冬季猪小肚煲汤的最佳配方")
- 1、将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。2、淮山猪肚汤做法：淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。3、野生的淮...
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![牛沙瓜是不是牛小肚]( "牛沙瓜是不是牛小肚")
- 牛沙瓜是牛小肚牛沙瓜，又叫伞肚，学术上叫皱胃，是牛的第四个胃室，卖相像猪肚，因为它是真正吸收营养的胃，所以亦被称为真胃。牛沙瓜只有手掌大小，可以做两客，食落香口，有嚼头，口感比猪肚更有嚼头。牛肚，香港人说的牛沙瓜。他和我们人类的胃差不多，有着可以分泌胃酸和消化酶的腺体，从而彻...
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![松仁小肚能保存多久]( "松仁小肚能保存多久")
- 松仁小肚放冰箱冷藏3个月左右。在不开封的情况下可以保存大概半年左右的时间，也不会变质影响正常使食用。松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的特色传统名菜，属于风味产品。色红清香，入口爽利，易咀嚼。肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润。肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰。...
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![猪小肚可以煲什么汤]( "猪小肚可以煲什么汤")
- 用料:煮小肚两个茨实少许胡椒10粒巴戟4条白术3片做法:1/6猪小肚洗干净，切好2/6所有材料洗干净3/6巴戟、胡椒、白术放布里包好4/6把所有材料放进炖盅，再加入五碗清水5/6可以炖了6/6完成猪小肚可以煲淮山猪骨汤1淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。2野生的淮山...
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![牛大肚和牛小肚区别]( "牛大肚和牛小肚区别")
- 牛大肚就是牛的皱胃，是真正意义上的牛胃，它既有草肚、金钱肚的韧性，又有丰富多褶皱的表皮，适合焖煮、涮锅和凉拌！一般餐厅里卖的涮肚锅，用的都是牛大肚。牛小肚是牛的膀胱部位，牛膀胱色泽棕红，富有弹性，味咸性温，含丰富蛋白质以及维生素A、维生素B、烟酸、铁、硒等营养元素，可以补肾...
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![猪小肚尿臊味怎么去除]( "猪小肚尿臊味怎么去除")
- 1、先将买来的猪小肚在自来水龙头下要水流双面清洗干干净净，并剪去不必要的油，将猪小肚的內部靠外(便是翻一面)。随后把猪小肚放到盆里，加一大勺盐，一大勺醋，匀称的抓遍猪小肚，腌五分钟。2、用盐和醋腌五分钟后，再添加适量的小麦面粉，抓匀称，再次腌至五分钟。随后，用两手反复搓揉猪...
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![白胡椒煲猪小肚方法]( "白胡椒煲猪小肚方法")
- 、白胡椒放入纱布中，用锤子捶打成碎末。2、猪肚用盐和生粉反复冲洗数次，放入沸水中氽烫1分钟，捞起沥干水。3、把白胡椒放入猪肚内，将猪肚的首尾用线扎紧，注入适量清水大火煮沸，改小火煲2小时。4、加入少许盐调味便可。...
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![猪小肚有哪几种保健食法]( "猪小肚有哪几种保健食法")
- 本人知道有两种：第一种：胡椒猪小肚，对身体和胃寒有一定作用，最好是空腹时吃，吸收较好。做法如下:一，买回新鲜，完整的猪小肚，用清水洗二次，加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味，再用清水洗干净醋和生粉.二，放干猪肚水，把洗净的胡椒装到猪肚里面，用针线缝好口.三，放到锅里加水，文火煲二个...
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![猪小肚怎么洗不变形]( "猪小肚怎么洗不变形")
- 1、猪肚放入盆里先不加水，加一碗面粉和两勺植物油，直接上手反复揉搓2.翻过来继续揉搓，把油脂撕下来，再用面粉反复揉搓，全部揉搓好以后，用热水反复冲洗几3.加入适量料酒，继续揉搓，加入热水清洗干净，把猪肚上黄色的物质去掉，清洗干净即可。...
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![正宗腌制猪小肚包肉做法]( "正宗腌制猪小肚包肉做法")
- 食材:猪梅花肉、葱段、姜片、五香粉、食用盐、味精、料酒、耗油、红烧酱油。1、先取一块儿猪梅花肉给它切碎，放入葱段、姜片儿、五香粉、食用盐、味精、料酒、耗油、红烧酱油将它们搅拌拌匀。2、再将猪肚加入点面粉给它清洗干净，把猪肚洗成这种白白净净的就可以了。3、然后...
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![盐焗胡椒猪小肚的做法大全]( "盐焗胡椒猪小肚的做法大全")
- 用料猪肚1个盐焗鸡粉10克左右盐2克胡椒粉2克各配菜:烤洋葱、香菜、芝麻等各适量。步骤1猪肚清洗，用盐和面粉充份清洗干净。焯水后对半切开，加入盐2克，胡椒粉，料酒5克，沙姜少许拌匀，隔水蒸熟至口感软硬适中，我是用普通燃气压力锅上汽后压了8分钟的，冷却后切成厚片。步骤2放入炒锅...
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![女人在男人面前露小肚啥意思]( "女人在男人面前露小肚啥意思")
- 女人在男人面前露小肚，如果是女人和男人是很熟的关系，说明女人很相信这个男人，对男人没有戒备之心，因为对女人来说，小肚是隐私部位，一般情况是不暴露在男人面前的，当然也有可能女人对面前的男人很有好感，试探男人会不会对自己有好感，才有意露小肚。女人在男人面前露小肚啥意思女人...
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![猪小肚怎么分公母]( "猪小肚怎么分公母")
- 有经验的人，通常认为，公的猪小肚子大一点，而母的猪小肚子相对小一点，经过大概估计一下即可。或者是看，公的猪小肚子外表光光溜溜，母的猪小肚子外表上有揪揪。...
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