![扇贝包子馅的做法]( "扇贝包子馅的做法")
- 材料主料：饺子粉750g、大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g辅料：油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量扇贝白菜肉饺子馅：食材：白菜、猪肉、扇贝丁、饺子粉。1、扇贝丁切碎.2、放入盆里放少许黄酒拌匀。3、放入剁好的肉、姜、放入酱油.4、盐、味素...
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![萝卜包子馅的家常做法]( "萝卜包子馅的家常做法")
- 主料：猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克辅料：花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量做法1、将萝卜去掉皮，洗干净了。2、将白萝卜擦成细丝。3、将锅里面的水烧开了，将萝卜丝放入，焯2分钟，然后将水沥干了，冷却了，将萝卜丝的水分挤干了。4、将...
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![山东白菜猪肉包子馅的做法]( "山东白菜猪肉包子馅的做法")
- 食材：面粉500克，五花肉一块，白菜，酵母粉，葱，姜，十三香，盐，生抽，料酒，蚝油，香油，食用油各适量操作步骤：1、五花肉馅内加入适量的盐，葱末，姜末，十三香，生抽，料酒，蚝油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，腌制20分钟。2、大白菜清洗干净后，剁成末。3、将剁好的白菜末放入到肉馅内，加入适量的食用油，盐...
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![包子馅调料配方]( "包子馅调料配方")
- 五种最美味的包子馅配方第一种配方:、主要材料：三分肥七分瘦的生猪肉350g，猪皮冻100g，葱末50g，姜片适当调味品：食用盐，诗诺小笼包味精，浅色生抽，芝麻油作法：1、生猪肉剁碎肉沫，猪皮冻切为丁，把姜片弄成45ml上下的生姜水2、在肉沫中放进葱末、生姜水、诗诺小笼包味精、盐、浅色生抽、...
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![鲜肉包子馅的做法最正宗的做法]( "鲜肉包子馅的做法最正宗的做法")
- 材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。做馅：1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋(我用的是扁尖)焯水后切粒4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发...
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![羊油渣包子馅做法]( "羊油渣包子馅做法")
- 【食材】：白菜1棵、羊油渣儿1小碗、大葱1-2棵、蚝油2汤匙、香油1汤匙、酱油1汤匙、盐适量、面粉500克、酵母5克、温水250克。【具体做法】：1、把酵母用温水化开，加到面粉中，和成细腻的面团，盖好，放温暖处发酵。2、取一小碗羊油渣儿。我用了一小棵白菜，所以，羊油渣也只放了一小碗，...
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![豆腐粉条肉包子馅怎么调最好吃]( "豆腐粉条肉包子馅怎么调最好吃")
- 原料：温水450克、酵母5克、面粉750克馅料：猪肉糜200克、豆腐300克、盐3克、老抽20克、味极鲜20克、白砂糖8克、蒜末8克、葱花6克、姜末6克、辣椒粉1勺、胡椒粉5克、熟油40克、蚝油6克、香油3克制作过程：1、豆腐焯水沥掉多余水份，锅中放入油、肉馅、蒜末、姜末、辣椒粉、胡椒...
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![黄萝卜包子馅的做法]( "黄萝卜包子馅的做法")
- 食材：面粉500克、胡萝卜4根、酵母粉5克、五花肉250克、水250毫升、葱2根、十三香3克、酱油5毫升、料酒5毫升、黄酱15毫升、味精3克、香油3克、食盐适量具体做法：1、酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大2、发酵好的面团...
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![肉皮酱肉包子馅做法]( "肉皮酱肉包子馅做法")
- 1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用。2、将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面团。3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火，蒸至水开后转中火蒸10分钟即...
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![豆腐包菜包子馅的做法]( "豆腐包菜包子馅的做法")
- 豆腐氽一下，蒸发掉卤水，既好吃，又好做，包菜洗净切碎，焯水是滴里点油，放里点盐，颜色更艳，挤出水份，豆腐包子，放里个鸡蛋，调料，翻炒一会，馅就调好了。面团：面粉300g、酵母3g、温水约150g馅料：包菜小半棵、豆腐半块、泡好的粉条适量（也可以换成包菜+豆腐+青椒）【参考分量】：16个包子【具体做法...
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![白菜包子馅发酸怎么回事]( "白菜包子馅发酸怎么回事")
- 很有可能是在调味的过程中，醋放多了，或者将醋当做了其它调味品来添加。如果是因为放醋不当导致的发酸，处理方法也很简单，只需往馅里加入碱性食材，来中和掉醋带来的酸味即可。第二种原因，就是由于馅料变质导致的。调好的馅，如果储存方法不得当，或者储存的时间过长，都会导致馅变质，这...
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![长豆角包子馅]( "长豆角包子馅")
- 1、将长豆角掐头去尾后，倒入热水中，焯至颜色变绿后捞出，时间大概5分钟左右，再放入凉水中冲洗干净，控干水分后，剁成碎末备用2、将准备好的300克的猪肉馅(肥瘦比例2:8)放入一个大盆中，再倒入适量的葱姜末，再加入少许的酱油、料酒、蠔油、鸡精、白糖、十三香、盐，最后，再添入1勺玉米油...
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![茄丝包子馅怎么做好吃]( "茄丝包子馅怎么做好吃")
- 1、普通面粉500克、酵母粉5克。将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵）2、将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。3、揉成面团。然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。4、趁面团发酵...
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![怎样做粉条肉包子馅]( "怎样做粉条肉包子馅")
- 猪肉：1、选用前腿肉，3分肥，7分瘦。2、最好手剁成肉馅，有颗粒感。3、肉馅里放入盐、生抽（调味）老抽（上色）、料酒（可以用葱姜水代替）、白糖、花椒粉、葱花、姜末，拌匀。4、锅中烧热油、肉馅炒至变色盛出。5、红薯粉泡软、剁碎，加入到肉馅中，还可以加入一点豆干碎、韭菜碎。再次调味，加入...
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![鲜香王能拌包子馅吗]( "鲜香王能拌包子馅吗")
- 可以，浓缩鲜香王适用范围：广泛适用于饺子馅、炒菜、煲汤、卤菜、火锅底料调味品、酱油、及各种粉。特点：浓缩提取精华，用量少，增鲜增香效果好，能有效产掩盖异味。参考用量及使用方法：0.1-0.5%直接加入汤水或是炖品中，可以炒制用或是进行调制用或进行调制卤水用，并可用于肉馅中。产...
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![青菜包子馅怎么做]( "青菜包子馅怎么做")
- 1，小青菜和香菇洗干净，香菇切片更容易熟，水烧开后把小青菜和香菇放进去，煮熟，大约需要几分钟的时间。2、先将咱们准备好的青菜放到一个大盆中，然后加入没过青菜的清水，给它轻柔地清洗一两遍，然后再放到一个盘中，控干水分。青菜清洗好了之后，咱们来处理一下香菇，把香菇冲洗一遍，然后给...
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![豇豆角包子馅怎么做好吃]( "豇豆角包子馅怎么做好吃")
- 包子皮：面粉550克、酵母粉5克、白糖、温水各适量。包子馅：新鲜豇豆、五花肉、鸡蛋、大葱、生姜、食盐、生抽、老抽、甜面酱、白胡椒粉、蚝油各适量。【做法】第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，切碎备用。第二步、锅里倒入适量油，六成热时倒入...
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![笋干猪肉包子馅做法大全]( "笋干猪肉包子馅做法大全")
- 准备原材料：面粉1000g，温水550g，30g白糖、酵母10g，无铝泡打粉5g，泡发好的笋干500g，猪肉馅500g，适量的葱花和青椒，猪油30g、盐、生抽、老抽、耗油、十三香1、往准备好的温水里面加入白糖和酵母，给它搅拌均匀，让它们溶解，化开2、然后在准备好的面粉里面加入泡打粉，搅拌均匀，然后用化好的...
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![西葫芦包子馅怎么调好吃]( "西葫芦包子馅怎么调好吃")
- 把西葫芦洗净，用擦子擦成细丝剁碎，放盆里撒入适量盐腌下水份，然后挤出水份放入肉馅中，拌入花椒面，盐，味精，蚝油和胡麻油，抓均匀就能包了。...
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![大师级酱肉包子馅]( "大师级酱肉包子馅")
- 用料：肉馅（三肥七瘦）500g、料酒1勺、姜末15克、甜面酱80g、海天原味豆瓣酱20g、味极鲜酱油1勺、白糖60g、鸡精小半勺、大葱2根做法步骤：1、肉馅入锅，有肥肉，就没放油（如果切成肉粒更佳，我这是直接买了叫卖肉的绞了）。2、炒散出油。3、料酒1勺。4、姜末15g。5、甜面酱80g。6、海天...
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![冬瓜包子馅做法大全]( "冬瓜包子馅做法大全")
- 冬瓜500g，猪肉馅100g，五香粉3g，老抽3g，耗油3g，包子皮50个做法：冬瓜去皮洗干净放入破壁机打成泥，盛出放入盆加入猪肉馅，五香粉，老抽，耗油，鸡蛋1个搅拌均匀至上劲，取一个包子皮用勺子舀入馅包裹好包成包子，放到冰箱冷冻至微冻，（这样蒸好包子带有汤汁）...
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![酸菜包子馅怎么调]( "酸菜包子馅怎么调")
-    酸菜剁碎挤干后放进一个盆里，再放入豆油和适量的花椒水、五香粉、葱花、生抽、黄豆酱油、盐。然后将锅烧热，将事先准备好的猪肉馅搞里头，将肉馅炒制肥肉部分变黄，然后连肉带油一块儿倒在装酸菜馅上面，将酸菜馅上面的葱花和调味料爆香，之后再加入少许的鸡精、香...
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![大红萝卜牛肉包子馅儿的做法]( "大红萝卜牛肉包子馅儿的做法")
- 1、面粉倒入盆内2、放入酵母，白糖3、倒入温水搅拌4、揉成面团5、盖盖发酵一小时6、葱切碎7、姜切碎8、牛肉馅放入碗内9、倒入葱姜末10、放入胡椒粉11、味精12、料酒13、香油14、酱油15.搅拌上劲16.、放入盐17、玉米油搅拌后备用18、胡萝卜刨成丝19、剁碎20、倒入牛肉馅碗...
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![蟹黄包子馅的最佳配方]( "蟹黄包子馅的最佳配方")
- 步骤/方式1用料：黄螃蟹5只、盐少许、肉皮300克、净瘦肉末250克。肉皮洗干净，加水放葱、姜、八角、桂皮煮烂。步骤/方式2约半小时后滤出杂质，汤汁和皮冷却后冰柜冷冻。剥步骤/方式3剥好螃蟹肉步骤/方式4冷冻过的皮冻切小块，加入蟹肉、肉末、少许盐、料酒、老抽顺时针方向搅拌...
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![酸菜馅素包子馅料配方]( "酸菜馅素包子馅料配方")
- 我们首先把酸菜掏洗几遍，挤干水后，用刀切成细小段，将泡好的粉条成成小段，切豆腐小叮全部装一块，多切点葱沫加入，起锅烧油倒入，放少许盐或在加点调料搅拌均匀，酸菜素包子馅料就做好了配方如下：酸菜洗净切丝，剁碎，粉条一把洗净切碎！再备葱姜沫准备一个盆，倒入切好的酸菜和粉条，加香油、胡...
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