![新一代榨菜哪儿生产的]( "新一代榨菜哪儿生产的")
- 新一代榨菜70g涪陵鸟江榨菜。涪陵榨菜蜚声中外近百年。榨菜还未发明以前，涪陵早有包包菜（即后来所称的青菜头）制作泡菜、干咸菜的历史，其中以城西聚云寺（俗名赛丰都、天子殿）和尚所制最为讲究，远近驰名。现涪陵榨莱遍销全国及海外各地，很受大家喜欢品食。...
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![腌白萝卜正宗做法腌榨菜]( "腌白萝卜正宗做法腌榨菜")
- 1、配料:：象牙白萝卜8千克。盐2千克，糖精15克，白酒100克，酱油1.5千克，味精15克，红辣椒粉10克。2、榨菜萝卜的做法：腌坯：选约200克重的细长条白萝卜去根去顶，洗净下入缸内。先用400克盐化成1．5千克盐水，倒入缸内，再用500克盐撒在菜上第2天翻1次缸，以后每隔5天翻缸1次，腌20—30天即成坯子...
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![榨菜里有没放有酱油的]( "榨菜里有没放有酱油的")
- 榨菜里没放有酱油的。因为榨菜在制作的时候就已经放了足够的盐和味精了，这样味道已经很咸了。如果再放酱油就会咸的难以入口了。榨菜是平时大家都喜欢用来吃饭喝粥的佐料小菜，咸咸辣辣的，榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜...
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![猪肉榨菜的做法]( "猪肉榨菜的做法")
- 食材：猪肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，葱姜末适量制作：1、将猪肉洗净，切成丝榨菜洗净，切成丝。2、炒锅放麻油，旺火烧热，加肉丝煸炒至八成熟，加入葱、榨菜丝同炒。3、最后放入料酒、姜末，同炒至熟即成。...
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![榨菜种植管理技术]( "榨菜种植管理技术")
- 一、选用良种榨菜是用荠菜头所加工出来的，所以荠菜头又被称为榨菜，在选种的时候要根据种植地区的气候状况、土壤条件和降雨情况等决定。首选目标就是块茎又粗又大，肉质鲜美肥厚的荠菜头茎作为良种使用。目前最优质的、产量较高的的榨菜当属于四川涪陵的最为出名。榨菜是一种...
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![榨菜头腌制方法]( "榨菜头腌制方法")
- 1、把准备好的新鲜大头菜用清水净，去掉水分以后晾制一到二天，再把它们用刀切片，注意切报时候不能切断，要从两个方面交错来切，这样腌制时会更容易入味。2、把切好的大头菜放在盆中，加入食用盐用手搓匀，放在阴凉的地方腌制七天，腌好以后再用手搓制一下，把搓出的水分去掉，然后装入腌菜...
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![榨菜发霉了晒下能吃吗]( "榨菜发霉了晒下能吃吗")
- 肯定不能吃了，榨菜本来就含有亚硝酸钠是致癌物质，又发霉了，有了双重致癌物质，肯定是不能吃的。但如果是不小心误食了的话，也不用太担心，因为吃少量发霉的榨菜的话人体的消化酶会帮助您消化掉这些东西，不会有什么大碍的，但切记不能大量长期吃发霉的榨菜。...
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![盐菜和榨菜的区别]( "盐菜和榨菜的区别")
- 答盐菜和榨菜的区别原材料不同榨菜的材料一般是茎瘤芥，拳手那么大小，食用时，一般都将它切成丝。食用方法不同榨菜做好后，可以作为炒菜中的配料，也可以直接食用，特别是在早餐中，和粥或面搭配食用腌制的咸菜，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟。盐菜是青菜的叶和茎在太阳下晒到一定...
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![榨菜怎么烧]( "榨菜怎么烧")
- 所需食材净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。制作方法1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、...
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![涪陵榨菜怎么做]( "涪陵榨菜怎么做")
- 选用重庆本地种植的上好的大头菜和萝卜，切块后清洗干净，加入大量的白糖和食用盐，柠檬酸进行腌制，腌制一个月后就可以使用了。...
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![榨菜和佛手瓜的区别]( "榨菜和佛手瓜的区别")
- 区别在于指向不同，意思不同等，榨菜是指专门加工后的菜，比如涪陵榨菜，而佛手瓜是指一种菜，植物，二者有关系有区别的榨菜和佛手瓜虽然从外表上看颜色、形状有点相似，但是这二个物品不是一样的是有区别的。榨菜是南方尤其是成都和重庆的特产之一，主要是用于腌制不同味道的咸菜。而佛...
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![榨菜蒸牛展的做法]( "榨菜蒸牛展的做法")
- 主料：牛肉200g辅料：榨菜1包调料：姜丝适量生粉适量花生油适量酱油适量做法与步骤：1、牛肉切薄片，放入酱油，生粉拌匀。2、加入姜丝和花生油拌匀。3、倒入榨菜拌匀。4、放入电饭锅与饭一同蒸熟。5、嫩滑多汁的蒸牛肉好啦。榨菜蒸牛展的做法原料：牛肉、榨菜、姜丝、葱花、盐、油、酱...
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![榨菜萝卜的做法和腌制方法]( "榨菜萝卜的做法和腌制方法")
- 第一步：将5千克萝卜和500克食盐混合搅拌均匀，腌制1个月左右，如果是红萝卜的话这个时候颜色应该褪的差不多了。第二步：将研制好的萝卜洗净后用刀在正面均匀地每隔1cm左右切一道深度为三分之二的口子，不可以切断，然后反面不同的角度再切一次，切好之后用机器或者人工压榨出萝卜中的...
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![瓶装榨菜为什么容易长霉]( "瓶装榨菜为什么容易长霉")
- 瓶子不密封，透气了，榨菜就容易氧化，就变质了长霉了。榨菜中含有多种营养成分，它们受温度、湿度、氧气和光照等影响，极易使榨菜色泽变暗、脆度降低和滋味变化，甚至会发生霉变、产膜、酸败、胀袋而变质，严重影响榨菜的品质。现今市售的方便榨菜大多数是用不透明材料包装的，不透明的...
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![煎饼果子榨菜丁怎么做]( "煎饼果子榨菜丁怎么做")
- 主料面粉，60克辅料鸡蛋，2个麻叶，2片生菜叶，2片小香葱，1棵黑芝麻，5克榨菜丁，10克黄豆酱，少许植物油，少许步骤/方法分步阅读1/11，准备材料，生菜叶洗净2/11，面粉加水调成面糊，挖一勺流下来可以连成线的状态3/11，平底锅刷一层薄油，舀一勺面糊放入4/11，转动锅子自然形成圆饼状5/11，开小火开始煎...
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![乌江榨菜的腌制方法]( "乌江榨菜的腌制方法")
- 乌江榨菜的做法如下：1、榨菜（茎瘤芥）加工需经原料修整、脱水、盐腌、修整、淘洗、拌料装坛和贮存后熟等工序。风脱水风脱水：冬末春初。2、将菜头(膨大茎)切块(或小头整体)上架，风脱水至无硬心。每100公斤生菜收蔫菜约40公斤。蔫菜每100公斤用盐10公斤，入池。穿卫生保护鞋踩紧，至...
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![国灿榨菜怎么样]( "国灿榨菜怎么样")
- 国灿榨菜还是不错的，国灿泡菜厂（位于资阳市雁江区中和镇狮马村九社，1991年建厂，占地5亩，主要生产食用榨菜。其生产工艺主要是榨菜-鲜榨-盐渍-储藏-淘洗-杀菌-加工-成品。该厂现在建有污水储存池4个，总面积约1500立方米。在生产过程由于其生产工艺需将鲜榨菜进行储藏，其租用了附...
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![榨菜的腌制方法]( "榨菜的腌制方法")
- 原料：新鲜榨菜头5000克，食盐1000克，辣椒粉150克，花椒粉25克，白酒50克。制法:榨菜削皮洗净，晒蔫，用白酒、盐腌渍三四天后取出控干，把花椒粉、辣椒粉与榨菜拌匀后装坛封口，40天即成。...
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![榨菜配料表]( "榨菜配料表")
- “学生榨菜”（酱腌菜类）配料有榨菜、食盐、菜籽油、白砂糖、芝麻、香辛料、辣椒、谷氨酸钠、乳酸、冰醋酸、柠檬酸、安赛蜜、5'-呈味核苷酸二钠。其中的谷氨酸钠就是味精的主要成分，其中的乳酸、冰醋酸、柠檬酸起到保鲜防腐增酸味的作用，安赛蜜是甜味剂。步骤1、5斤芥菜头...
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![像葫芦一样的榨菜叫什么]( "像葫芦一样的榨菜叫什么")
- 宝塔菜宝塔菜或称甘露，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。宝塔菜产辽宁，河北，山东，山西，河南，陕西，甘肃，青海，四川，云南，广西，广东，湖南，江西及江苏等省区，原...
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![榨菜蛋花汤是怎么做的]( "榨菜蛋花汤是怎么做的")
- 做法步骤：1/10准备好紫菜，榨菜，鸭蛋和小葱2/10鸭蛋打碎，加入盐和料酒3/10打散，搅拌均匀4/10锅里放入适量的水，加少许盐煮开5/10煮开后放入紫菜，紫菜用手撕成一小块6/10然后放入榨菜丝7/10水再次烧开，倒入蛋液，用铲子弄散8/10待水沸腾放入葱花9/10盛出碗中，加入醋，香油和老干妈10/10...
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![榨菜肉丝面汤最正宗做法]( "榨菜肉丝面汤最正宗做法")
- 步骤/方式1肉切丝步骤/方式2准备好榨菜步骤/方式3把肉放在碗中，放入酱油腌制一会儿。步骤/方式4锅中放油烧热，放入肉丝翻炒。步骤/方式5放入榨菜，翻炒均匀。步骤/方式6放入水烧开步骤/方式7打入两个鸡蛋步骤/方式8放入面条煮熟步骤/方式9最后放入青菜即可步骤/方式10盛盘出...
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![味聚特榨菜两岁宝宝可以吃吗]( "味聚特榨菜两岁宝宝可以吃吗")
- 榨菜两岁宝宝少吃或是不吃。因为榨菜里面所加的一些盐类或是其它一些添加剂，对于正在发育的儿童多少是有影响的。一般的情况是不建议给宝宝吃榨菜的。建议给宝宝吃一些新鲜的蔬菜、水果，最好是应季的蔬菜、水果，有利于宝宝的身体健康。...
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![榨菜叶子怎样腌制能放长久]( "榨菜叶子怎样腌制能放长久")
- 榨菜叶子腌制后放长久，首先准备好适量的榨菜和精盐，然后将榨菜清洗好之后，去除叶子，切好后用盐腌制1周，直至脱水其次将榨菜放在太阳底下晒1周，然后将其揉搓出水，再放入容器中腌制72小时，之后将半成品继续晒至6成干最后往榨菜中撒入适量的五香粉并搅拌均匀，然后放入容器里面密封好...
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![榨菜焖蚝仔的做法]( "榨菜焖蚝仔的做法")
- 食材：榨菜适量，蚝仔适量，鸡蛋，面粉大蒜，蚝油步骤：1.水龙头开的小点，慢慢清洗蚝仔几遍至清洗干净，捞起沥干水分备用，大蒜三根切末2、鸡蛋两个打散，蚝仔中加入盐，蒜末、椒盐粉、蚝油、玉米淀粉轻轻搅拌均匀，至粘稠液体3起油锅，油六成热，倒入搅拌好的蚝仔，用勺子摊平，煎至表面金黄色4、翻面，...
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