紫心萝卜怎么吃

凉拌紫心萝卜好吃。

做法如下:

所需食材 :

主料：紫心萝卜半个

辅料：盐4分之1勺 ，糖2大勺， 醋精适量

操作步骤  

1、红心萝卜半个，去掉绿色皮部分（因为辣）后切成细丝备用。

2、萝卜丝中撒4分之1勺盐

3、2大勺糖

4、根据喜好程度加适量醋精

5、拌匀，酸甜口，清凉又爽口，喜欢吃。

糖醋紫心萝卜丝制作、加工流程和要点如下：

主料：新鲜紫心萝卜1个，约500克左右。

辅料：洗干净的香菜1棵。

调料：精盐2克，白糖40、香醋60克。

做法步骤1、紫心萝卜洗干净，用菜刀或削皮刀去皮。

2、将去皮后的紫心萝卜切成2mm左右厚度的薄片，再切成细丝放入盘中。

3、香菜切成10~15mm长的香菜段备用。

4、将精盐、白糖、香醋调成料汁。

5、调好的料汁倒在萝卜丝上，搅拌均匀放置10~15分钟，点缀香菜段美味即成。

注意要点：

1、萝卜必须保证新鲜不绵软 。

2、萝卜皮辣味较重，去皮环节不可忽略。

3、料汁中加入少量精盐口味更佳，切记不可过量。

4、料汁浇好搅拌均匀后需要放置一定时间，以便入味。

这道酸甜脆爽、美味多汁的糖醋紫心萝卜丝是您的菜吗如果喜欢我的美食分享，欢迎到评论区指教和评论，非常感谢!

糖醋萝卜丝使用材料:红（紫）心萝卜半个，糖两勺，白醋或者米醋3到4勺。

糖醋萝卜丝做法

第一步：将冰糖萝卜去皮，留下红色的肉备用。

第二步：将萝卜切成丝，或者用插板插成丝，不要太细。

第三步，将萝卜丝装在盘里，或者小盆里都可以。

第四步：加两大勺糖，再加入米醋或者白醋适量，如果喜欢醋一点的可以多放些醋。

第五步：用筷子将萝卜丝搅拌均匀，装到盘中，一盘好吃的萝卜丝就拌好了。