汉川掺汤面做法
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主料
面条200克
辅料
姜末5克
花椒数粒
葱花20克
盐少许
油15克
酱油10克
1、 锅里放入适量清水,加一点盐,水烧开后,把面条放进去,煮至5分熟。
2、 葱姜切末。
3、 另起锅放入油,锅热后放入花椒,葱姜爆香。
4、 再倒入酱油炒香。
5、 捞出之前煮至半熟的面条,翻炒均匀。
6、 再把原来煮面条的汤舀几勺添加到面条里,再加入适量热水,把面条完全煮熟。
7、 出锅盛出面条,撒上香菜末,烧上热汤就可以吃啦
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