冬瓜角瓜饺子馅做法

原料

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冬瓜 (500克)

猪肉末 (300克)

饺子皮 (600克)

生抽 2茶匙

料酒 1茶匙

姜末 适量

葱花 适量

精盐 2茶匙

食用油 适量

1/猪肉加入姜末、葱花、生抽、料酒、加足盐，拌匀，搅打上劲。后来还把冬瓜挤的汁添了一些进来。

2/冬瓜洗净切开。我想这样刨出来的丝要短一些。

3/把水挤一下，加入油拌匀。

4/加入拌好的猪肉末拌匀即可。

5/取一张饺子皮，放上适量馅。

6/在中间对捏。

7/用右手食指，右边饺子皮向中间推。

8/推回之后，和面前边缘捏紧。

9/再把前面那个边向自己面前收回，捏紧。

10/饺子的左边也是同样方法捏好。用左手食指推向中间。

11/推回之后，食指和拇指，捏好饺子边。

12/再把前边的向自己面前捏回。

13/做好的饺子。一样是弯变滴吧。

14/依次做好的饺子。

15/把水烧开，加入适量精盐。放入饺子。锅铲缘锅边推动。防止粘锅。

16/烧开后，加少许凉水，烧开，再加冷水，反复3、4次。

17/煮至饺子皮鼓起就可以了。

18、美味又好吃的冬瓜角瓜饺子馅做法完成开吃了。