椰浆和椰浆的区别

椰浆和椰汁的区别是，椰浆是把椰子水，椰仁混在一起绞碎。

椰浆是纯白，带着椰香。现榨椰浆比较浓郁，不管是口感还是香气较优。一般所称的椰浆，是椰果里面原汁原味的“椰子水”，椰子水不是白色的，而是清的，略带微粘感。椰子打开后，椰果里面包裹的全是“水”，这个“清”的“水”，人们通常称它为椰浆。

椰汁从理论上来说是用椰果里面，附在果壳上的那一层白色椰果肉磨榨而成的浆料，通常称之为椰子汁，椰汁是椰子成熟以后果实里面的原汁，没有经过加工，原汁原味。当然，那是纯粹理论上的椰子汁，但现在确实存在假的，椰浆是里面椰肉加工的汁，比椰汁更浓香。

椰浆和椰浆的区别

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椰浆和椰汁的区别

1、性质不同。椰浆是将椰肉压榨处理得到的液体果汁，一般比较浓稠，市面上也有脱水和脱脂的淡椰浆售卖，而椰汁是椰子中原汁原味的天然果汁，有时也含有少量的椰肉。

2外观不同。椰浆是呈不透明纯白色的浓缩液体，而椰汁是椰子开壳后的果汁，颜色清澈透明。一般购买的叶子饮用完椰汁后，就可以将椰肉做成椰浆。

3饮用方法不同。椰汁可以直接饮用，有生津止渴的功效，而椰浆一般要经过加工处理后才可以食用，常用作其他的蛋糕、果冻等甜点的配料，不能直接食用。