百合鲈鱼正宗做法
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材料:鲈鱼1条(约500克)干百合15克干淮山20克枸杞10克姜3片水6碗。
做法:
1、洗净宰好的鲈鱼,斩几大块
2/干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟
3、热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可
4、把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。
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