下完大酱用密封吗

下完大酱不需要密封，因为一但发酵了里面会产生气体，要用酱勺上下的搅拌，然里面的气体出来，不然会发冒出来的。

我们家都是把酱下到缸里后上面铺一层干净的纱布，然后用盖子盖严，不让苍蝇飞进去产卵，会上蛆的，然后就在太阳下晒。

过十天左右就开始发酵了，这时候要用酱勺搅拌，里面的气体就出来了，两个月就发好了。

下完大酱不用密封的

大酱是我们日常生活中常见的，也是常吃的腌制品之一。大酱在我们的日常餐桌上有着广泛的用途。大酱在制作过程中一般下完大酱不需要密封的。这是因为大酱在制作的过程中，主要是酱块的发酵作用。下完的大酱需要在强烈的日光下继续完成发酵。同时，需要放置在通风比较好的地方，去除大酱中由于发酵产生的异味。所以下完大酱不用密封的。