豆腐菠菜怎么炒

用料：菠菜一大把豆腐一小块食用油适量盐5g糖一丢丢蒜瓣3瓣

步骤

1菠菜洗净，一定要把叶子展开洗以免有杂质影响口感，放热水焯水后捞出，切成碎断备用。

2豆腐提前用热水加一点盐烫1分钟，捞出沥水切成薄块。锅内加少量油，烧热后煎豆腐两面微黄即可捞出。

3锅里底油加热后，小火爆香蒜瓣至微黄。

4加入菠菜翻炒，然后加入豆腐一起炒匀，加盐，加一点点糖提鲜，翻炒均匀关火装盘。

菠菜豆腐怎么炒

买菠菜400克。豆腐300克。把菠菜洗净切段待用。豆腐切块开水中焯一下。锅中放80克油，5克盐。

先把豆腐放到锅中。两面煸到微黄。放菠菜煸炒，菠菜炒到软时放10克盐放100克开水。再轻轻的快速翻炒。放6克左右的味精。葱花出锅即可。