糯米粉白萝卜丝家常做法

原料：糯米粉200克，大米粉60克，萝卜 500克，猪肉泥 75克，猪油 2勺，砂糖 2小勺，生抽 2勺，老抽 1勺，盐 适量，料酒 1勺，鸡粉 1小勺，细葱 2棵。

做法：

    1.白萝卜去皮

    2.用刨子刨成萝卜丝

    3.加点盐腌制一会，挤干水分备用

    4.猪肉泥里加点料酒

    5.起油锅，我用是猪油

    6.放入猪肉泥炒散

    7.接着放入萝卜丝炒开

    8.加入生抽、老抽、砂糖炒匀

    9.起锅前加点鸡粉，撒葱花，盛出备用

    10.大盆里放入水磨糯米粉和大米粉

    11.加适量热水，先用筷子搅拌，不烫手的时候再用手揉成团撮长

    12.揪下一个剂子，大概42克左右，错圆后，用大拇指粘点干粉，在粉团中间转出一个大窝

    13.放入炒好的萝卜丝馅料，用虎口慢慢手拢。

    14.蒸笼里放上剪小的棕叶，刷点油，然后把做好的团子放在粽叶上

    15.水开后，上笼蒸10分钟左右

    16.萝卜丝糯米团完成

糯米粉加点水调成米糊似的，然后把白萝卜切成细丝，加入调好的米糊，搅拌一下可以用电饼铛做糯米萝卜丝饼子，金黄出锅，很好吃的