芥兰与油麦菜的区别
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区别:品种不一样
油麦菜个头高大,叶子很长,可炒也可以做打火锅的配菜,而且油麦菜老了以后就可以变成莴笋,而且莴笋炒肉也是一道非常美味的一道菜。
芥菜是十字花科植物,按食用部位分为叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜及籽用芥菜
1、菜系不同:芥兰是甘蓝菜的一种,油麦菜而则是野菜的一种。
2、口感不同:油麦菜的口感很柔嫩,芥兰的口感是微苦的。
3、做法不同:芥兰一般炒着吃,而油麦菜适合煮熟后凉拌。
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