爨釜是什么意思

是做饭用的锅。

      “爨”的本义就是烧火做饭。是会意字，古字形上部模拟双手拿着甑，中间是灶口，下部表示用双手将木柴推进灶口。本义指烧火做饭。与这个意思相关的，都可叫做“爨”，如古代称厨房为“爨室”，煮饭的大锅叫“爨镬”。

      “釜”表示一种器物，圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等，可视为现代所使用“锅”的前身。

      所以爨釜就是做饭用的锅。