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胡芹菜饺子馅做法大全

胡芹菜饺子馅做法大全

胡芹菜饺子馅做法大全

食材:芹菜1斤,西葫芦一个,豆腐皮1张(豆腐干也可),姜末、花生油、花椒、盐、胡椒粉、花椒面、鲜蔬粉适量

做法:

1、芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫20几秒后捞出剁碎挤水

2、豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油,先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒,可滴入几滴生抽,然后出锅待用

3、将西葫芦洗净擦丝,挤水备用

4、将芹菜、豆腐皮、西葫芦,姜末倒入大容器中后,放入盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉,均匀搅拌均匀即可

把芹菜和胡萝卜洗净切碎,素馅可放鸡蛋 肉馅可放猪肉,用葱姜花椒水调猪肉馅,再放盐,耗油酱油调味道,之后将切碎的芹菜胡萝卜放入调好的肉馅里,和面,擀饺子皮,包饺子即可

标签: 芹菜 饺子馅
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