手羽元是什么

“手羽元”指的是连接胸肉的鸡翅根，是日本人在吃鸡时对鸡肉的各部位叫法。一般在炸鸡中出现得比较多，作为烧鸟到不如手羽先常见。口感与鸡腿肉很接近。