夹心奶油和黄油的区别 心理 关注:1.82W次 夹心奶油是由动物奶油加白糖打发(最常见的奶油夹层,需要冷藏保存,不稳定),或黄油加白糖打发(较硬,即老式奶油,可做面包夹心,不易融化),或黄油加糖水加蛋白打发(意式奶油霜,偏甜,适合蛋糕表面抹面)。而黄油的成分纯粹,是由牛奶离心分离后提取的以油脂为主的部分,部分会加上发酵工艺,不含糖。 标签: 奶油 夹心 黄油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-hans/lvse/xinli/qw1jn4.html