炖羊排的做法最正宗的做法
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步骤/方式1
羊排洗净浸泡出血水,洗净备用。
步骤/方式2
准备姜和大葱,将葱和姜改刀备用。
步骤/方式3
羊排冷水入锅焯水,放入葱姜和料酒去腥。
步骤/方式4
焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中,加入适量的清水,中火煮沸,盖上盖子,小火慢炖四十分钟左右。
步骤/方式5
羊排熟后加盐调味。
步骤/方式6
香葱和青蒜切碎备用。
步骤/方式7
羊排盛入盘中,汤撒入青蒜香菜即可享用。
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