汉中锅巴腰花正宗做法
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用料
脆锅巴三片 四片
猪腰子 一个
蒜苗 二两
胡萝卜 一根
腰花锅巴的做法
将洗净备好的蒜苗切段,蒜切片,姜切丝,胡萝卜切片,锅巴分成4~5厘米大的方块,备好待用
爆炒切好的腰花,用淀粉勾点欠,待出锅时将淀粉芡淋入锅中翻炒即出锅,浇于锅巴片上
制作方法:1、腰花洗净,切成菱形状腰花冲干净血水发起来(大约30分钟)备用2、腰花放入沸水中约半分钟捞起放入盘中间3、锅巴炸好围边摆好4、淋上李锦记味极鲜,浇上热油即可
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