博山蛋包汤怎么做

主料：鲜肉蛋包300g，高汤600ml

辅料：盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，木耳适量，香菜适量

步骤：

1、包好的鲜肉蛋包。煮制的高汤。盐、胡椒粉、芝麻油。木耳泡好洗净。香菜切末。

2、将蛋包放碗中入蒸锅内蒸熟待用。将高汤放入锅内烧开，加盐、胡椒粉调味，加木耳、香菜、点少许芝麻油、关火。

3、将蒸熟的蛋包用碗扣到汤盘中。将碗拿开。将调好的高汤浇入汤盘内，上桌品尝。

先把鸡蛋打入碗中，锅中烧油，把鸡蛋倒入锅中，煎至两面微黄，再把鸡蛋捞出，锅中倒水，放入鸡蛋。青菜焖煮五分钟，再放盐，鸡精调味即可出锅。