怎样把茧蛹做的又酥又脆
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原料:蚕蛹,葱姜
调料:盐味精
制作:
②加入盐腌制10分钟
③锅内放入油,油温升至5成左右,放入葱姜,炒香下入腌好的蚕蛹,小火慢炒,桃汁香酥即可
用料:蚕蛹500g,花椒,辣椒适量,葱姜蒜,盐,糖适量,料酒,味精适量。 做法:
1、蚕蛹洗净用开水焯一下。
2、捞出,用盐和料酒腌制十五分钟。然后入油锅小火炸至微微发黄后捞出。
3、准备好葱,姜,蒜,花椒,辣椒。
4、锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒,随后放入䓤姜蒜煸炒片刻,放入炸好的蚕蛹中火继续翻炒,翻炒上两、三分钟后放少量糖、味精出锅。
5、一盘高蛋白美食可以食用了,咬一口麻辣酥香。
首先把蚕蛹里面不要的东西全部清理出来,然后把它洗干净,再起一锅大油,把蚕蛹放在里面慢慢的炸炸久一点,只要不杂交就可以了,就又酥又脆了
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