豆豉臭鲈鱼的湖南做法
- 心理
- 关注:2.46W次
食材准备:鲈鱼1条,臭豆腐,盐,料酒,红油,豆豉,姜,大葱,小米椒适量。
1、鲈鱼洗干净,备用。
2、倒入料酒和盐抹匀鱼身,里里外外都要抹到。
3、把鱼划几刀。取2块臭豆腐把鱼从里到外每个地方都抹到。
4、用保鲜膜把鱼紧紧包裹起来,放到阴凉的地方发酵至少7天。
5、鱼放入盘子里,淋上红油,放上适量的豆豉,姜,葱。
6、放入蒸锅大火蒸15分钟左右。出锅
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-hans/lvse/xinli/xjr3dr.html