重庆火锅油碟怎么调
- 心理
- 关注:1.88W次
大多数油碟都是一勺籽麻油,一勺菜油,味精,鸡精各适量,大蒜蓉,调味盐,喜欢葱姜也可以放些。总之,重庆的火锅油碟主要以麻,辣,鲜,香为主。
一汤勺芝麻油!一小半勺调味盐,一小勺鸡精,一半汤勺酱油,一半汤勺醋(看自己喜不喜欢吃醋,根据自己的口味放或不放)一小勺蒜蓉,一小半勺耗油!一小撮葱花和香菜,再来点折耳根一小勺。不建议放辣椒,我们在吃火锅涮的时候,就有辣椒!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-hans/lvse/xinli/y76e9o.html