![老顽家糖醋金鲳鱼的做法]( "老顽家糖醋金鲳鱼的做法")
- 主料银鲳鱼1条辅料调和油适量，料酒2勺，盐少许，白胡椒粉少许，生抽2勺，老抽1勺，砂糖半勺，香醋2勺，姜片3片，蒜瓣2个，葱1棵，香油几滴1、鲳鱼处理洗净2、在背上划几道花刀，把鱼放入盘中，加料酒、盐、白胡椒粉腌制一会。3、把腌制过的鱼用厨房纸巾吸干水分后，撒上薄薄一层干淀粉。4、油锅中爆...
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![糖醋山药最简单的家庭做法]( "糖醋山药最简单的家庭做法")
- 步骤/方式1洗净山药，去皮，斜切成片（注意，不要太厚也不要太薄，太厚不容易进味，太薄容易炒碎）步骤/方式2将切好的山药放入盘中备用（山药因为氧化可能会局部发红，不要担心，是正常现象）步骤/方式3在一个碗中倒入等量的醋和白糖，注意醋不用太多，否则会很酸，糖可以视个人口味多放些。再倒入少...
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![糖醋芥菜疙瘩丝糖醋的比例]( "糖醋芥菜疙瘩丝糖醋的比例")
- 1、食材：芥菜疙瘩一个：醋、糖1：2、盐6克。2、首先将芥菜疙瘩洗净去皮擦丝备用。3、然后将糖和醋用水煮沸，倒入装有培养基的瓶子里，如果家里有柠檬汁，就放10滴。4、最后放置2～7天即可食用，酸甜口可、清爽可口的糖醋芥菜疙瘩丝就做好了。糖醋芥菜丝儿，糖多一点，醋少一点。先拿糖把芥...
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![糖醋萝卜糖醋比例3比1吗]( "糖醋萝卜糖醋比例3比1吗")
- 一般来说配料根据白萝卜多少按3比1的白糖陈醋比例放不过也可以根据个人口味酌情添加或减少，做的时候我们要先把白萝卜切片用盐腌制，大约20分钟后捞出挤出多余水分，然后按比例放入白糖，陈醋，食用盐，也可以加入少许生抽调味，做好之后放入冰箱冷藏，随吃随拿就可以需要提醒大家的是，冰...
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![刚腌的糖醋蒜屋里蒜味越来越浓]( "刚腌的糖醋蒜屋里蒜味越来越浓")
- 这是腌蒜罐（瓶）封口不严造成的。如果腌蒜罐（瓶）封口不严，不光是浓烈的蒜味会跑出来，而且腌蒜还容易坏掉。因此，我们在做腌蒜时，那个环节出了问题，都会腌坏的。首先我们必须把腌蒜罐（瓶）进行彻底的消毒，用开水多烫几遍。腌蒜水也必须是煮开了的。最后必须把腌蒜口封严实。...
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![糖醋面筋家常做法江苏]( "糖醋面筋家常做法江苏")
- 将面筋和青红椒洗净，切成薄片待用，葱姜切好，锅内放油，葱姜下油锅炒香，加入切好的面筋片，加生抽、糖煸炒，再加入青椒，出锅前加些醋。...
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![糖醋萝卜配料表]( "糖醋萝卜配料表")
- 红心萝卜适量辅料红醋（酸度2.5）适量配料白糖适量冰镇糖醋萝卜的做法步骤1、主辅料：红心萝卜、红醋（酸度2.5）。2、把萝卜洗净，去皮。3、切成萝卜丝。4、放入盘中。5、加入白糖，用量根据自己口味确定。6、加入红醋，因为红醋酸度较低，可以适当多加一些7、将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左...
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![如何腌制糖醋白萝卜片]( "如何腌制糖醋白萝卜片")
- 准备材料：白萝卜1根、生抽3大勺、陈醋2大勺、白糖2大勺、盐2g做法：1、白萝卜洗净，切片，尽可能薄一些2、萝卜片中加入盐，腌制20分钟左右，腌出水分3、用手将萝卜片中是水分挤出，白萝卜呈透明状4、调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，搅匀5、将糖醋汁倒入萝卜片中，汁要没过萝卜片6、盖上保鲜膜...
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![糖醋白萝卜片的家常做法]( "糖醋白萝卜片的家常做法")
- 糖醋白萝卜片做法用料萝卜1根白醋+水+冰糖300g+500g+30g蒜米+小米辣各1把步骤1space1:萝卜洗净切成条，加入平时2倍的盐手抓均匀腌制半小时左右、腌出萝卜的辛辣味出水就可以。步骤2space1:利用腌制的时间，我们准备一口无油干净的锅，倒入500克的清水、300克的米醋、30克的冰...
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![酸萝卜糖醋汁调配方法]( "酸萝卜糖醋汁调配方法")
- 1、准备萝卜2斤、醋1000ml、冰糖500克，萝卜洗净晾干表皮水分。2、将醋倒入无水无油的锅中，倒入冰糖，大火烧开熬至冰糖融化。3、关火将糖醋汁倒入盆中凉冷，将萝卜切长条备用。4、准备一个干净的泡菜坛子，将萝卜条放进坛子里，倒入凉冷的糖醋汁密封4-5天即可。1、主料：白萝卜300克...
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![糖醋蒜正宗做法四川]( "糖醋蒜正宗做法四川")
- 食材：新蒜1000克，冰糖200克，香醋200克，清水1000克。1、先将买回来的新大蒜剥去外皮，留有1-2层外皮，再用剪刀剪去大蒜的根部和头部后，放入清水里洗净捞出来，放入汤盘里，加入末过新蒜的清水，少量的食盐，拌匀后浸泡3个小时左右。2、浸泡好的大蒜捞出来放入架子上，将大蒜底部常上放在烤架...
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![万能红烧鱼糖醋料汁比例]( "万能红烧鱼糖醋料汁比例")
- 水：酒：醋：糖：酱油的比例为5：5：2：2：2。用一般我们喝汤有点深度的汤匙量酱汁的比例，酱汁稍微盖过鱼本身即可。如果一次煮比较多条鱼，可以自己调整酱汁的量，只要掌握酱汁比例不变的原则就可以煮出好吃的红烧鱼。红烧鱼酱汁制作方法：1、按照上面的比例，先把酱汁煮滚后，放入清理完内脏鳞片的...
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![焖糖醋鲫鱼的正确方法]( "焖糖醋鲫鱼的正确方法")
- 原料：小鲫鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、醋。做法步骤：第1步、小鲫鱼去头去内脏去鳞洗干净（从市场买回来就已经弄好了）。加入适量盐腌制一会儿。第2步、锅中放适量植物油，油冒烟，放入小鲫鱼煎炸。第3步、炸至变黄变酥脆，捞出控油备用。第4步、葱姜切片。第5步、小碗中放入一...
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![可乐糖醋蒜的腌制方法]( "可乐糖醋蒜的腌制方法")
- 首先准备好我们所需要的材料，一斤大蒜、一大瓶可乐、一碗冰糖还有一袋白醋。先首先把买回来的大蒜切掉根部，然后把大蒜的外层皮给剥到只剩下薄薄的一层，然后把蒜洗干净，摆在吸油纸上面，放在阳光上晒干水分，锅中加入一碗冰糖，再倒入一袋白醋，然后开火，用勺子不停的搅拌，等冰糖完全溶...
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![糖醋猪脚姜蛋的做法]( "糖醋猪脚姜蛋的做法")
- 用料猪脚一只鸡蛋8只添于甜醋1瓶致美斋糯米甜醋1瓶小黄姜1斤红糖一小块 步骤1小黄姜不喜欢皮就刮干净轻微拍一下炒干水份就可以倒煲中了步骤2鸡蛋剥皮划花刀更入味步骤3猪脚焯水煸香步骤4姜醋有时间的可以泡一下再煲...
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![京酱糖醋肉丝的做法]( "京酱糖醋肉丝的做法")
- 食材用料瘦肉300克  盐2克醋1克  生抽2克  白糖4克番茄酱10克  胡椒粉2克姜1块  孰白芝麻适量淀粉10克  蛋清25克植物油适量步骤方法1，瘦肉切丝2，姜切丝放肉丝中，加入盐，，生抽，醋，胡椒粉3，加入蛋清拌匀腌15分钟4，捡去姜丝不要，将...
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![糖醋带鱼做法王刚]( "糖醋带鱼做法王刚")
- 1、带鱼清洗干净，去掉头尾，鱼腹中黑膜和内脏，切成段，大小看自己喜欢，其他姜蒜葱花椒大料都准备好。2、调个糖醋汁，碗中放入白糖2勺，北京米醋3勺，味极鲜酱油2勺，老抽1勺，黄酒1勺，搅匀备用。3、带鱼不用提前腌制，把带鱼每块沾满玉米淀粉或者面粉。4、美亚不粘锅放适量油，4-5成热的时候放...
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![糖醋小圆萝卜怎么做]( "糖醋小圆萝卜怎么做")
- 1、心里美萝卜洗净，晾干。2、萝卜切均匀的连刀块。若是新手，可以在萝卜两侧垫两根筷子，保证厚度，且不会切断。3、放盐拌匀，腌渍30-40分钟。4、腌渍后萝卜会出水，把这些水都倒掉，然后用力捏掉萝卜多余的水份。5、下醋、糖，拌匀，放入一个干净的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏1天。尝味，根据...
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![糖醋萝卜泡菜的做法]( "糖醋萝卜泡菜的做法")
- 【食材】：白萝卜1个、胡萝卜1个、小米椒5个、红泡椒2个、包菜叶少许、盐2大勺、白酒50克、花椒10~15粒、白糖2勺。【做法】：第一步：将玻璃泡菜罐清洗干净，倒入白酒摇匀后倒出来，风干。第二步：将白萝卜、胡萝卜去皮清洗干净，切成小段。红泡椒清洗干净沥干，掰成段小米椒清洗干净沥...
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![糖醋冬瓜凉菜]( "糖醋冬瓜凉菜")
- 1，油下锅，小火将冬瓜块两面煎黄，加少许盐，少许鸡汤和水，中火烧开。2，冬瓜将熟时，浇入配制好的糖醋汁，略烧使入味，撒上葱花，装盘上桌。1、冬瓜去皮切小块−2，锅里倒油将冬瓜炒直金黄−3、锅中倒油烧热，小火倒入番茄酱熬制，倒入水淀粉，糖，醋熬制成浓稠汁后倒入炸好的冬瓜，翻炒均匀即可出锅...
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![糖醋鲤鱼的汁怎么调]( "糖醋鲤鱼的汁怎么调")
- 准备材料。材料主要有4勺醋、3勺糖、适量的葱姜蒜、盐5克、湿淀粉50克、水300克、植物油50克、1份番茄酱等2、炒锅中放入50克的植物油，烧到6成热放入1份袋装番茄酱，后加入300克水和3勺白糖3、待水烧开后放入5克盐和适量的葱姜蒜进行调味，加入50克湿淀粉勾兑4、加入4勺醋后进...
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![杭州糖醋萝卜腌制方法]( "杭州糖醋萝卜腌制方法")
- 原料：萝卜、盐、香醋、白糖。做法：1、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用。2、切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。3、腌好的萝卜出来许多汁水，把汁水倒掉，清洗一遍沥干。4、加入适量白糖，香醋，生抽拌匀，放入冰箱冷藏一夜5、看腌好的萝卜颜色金黄金黄的。...
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![话梅黄糖醋肉怎么做]( "话梅黄糖醋肉怎么做")
- 主料猪肉300g糖30克辅料 油适量香醋2勺烹饪步骤 步骤1煮熟的猪肉切成小块。肉要带些肥的，不然会很硬。步骤2锅里倒入适量油，不要太多，烧热后开小火，倒入适量糖，快速搅拌。步骤3糖已经化了，开始冒白泡的时候就可以了。步骤4倒入切好的肉块，快速翻炒均匀。让糖色包裹的更...
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![泡糖醋红辣椒的正确腌制方法]( "泡糖醋红辣椒的正确腌制方法")
- 工具/原料鲜青辣椒鲜红辣椒各250克。白糖75克。香醋50克食盐25克生姜5片清水500克方法/步骤1鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，横着切成圆圈。2坐锅点火，倒入清水烧开，放入姜片、白糖和食盐煮至溶化，再加香醋调好酸甜味，离火。3取一干净广口玻璃瓶，倒入糖醋汁，晾冷。4装...
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![糖醋山药的家常做法不用油炸]( "糖醋山药的家常做法不用油炸")
- 用料：山药500克、黑白芝麻5克、番茄酱10克、醋10克、糖5克1、山药去皮洗净，切成长段，然后竖切成条用清水浸泡，防止氧化变黑2、把番茄酱，生抽，盐，醋，糖和适量清水调匀3、锅中烧开水把山药稍微煮一分钟，去掉粘液，煮至七分熟盛出沥水备用4、锅中放油烧热，加入山药条轻轻翻炒5、淋入调好...
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