![小米辣醋汁怎么做]( "小米辣醋汁怎么做")
- 辅料：香油、生抽、香醋、蚝油、白糖，鲜味宝，香菜1、大蒜、姜切末，小米椒洗净切圈2、将2勺蒜末、1勺姜末和小米椒放入碗中3、加入1勺香油、4勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、鲜味宝，放入香菜，半勺白糖搅匀即可。平时做凉拌菜的时候可以直接加这个拌就行，放一把花生米更美味1准备小米辣...
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![醋泡辣椒的做法]( "醋泡辣椒的做法")
- 食材：葱1段，姜3片，蒜1头 、盐1.2斤、陈醋2瓶、绵白糖4两、青，红鲜辣椒各两斤烹饪步骤：步骤1/4辣椒切小断，加入所有材料。步骤2/4拌好后用盖子或盆子盖好，每天翻拌几次，至糖，盐都溶化了就可以装坛了，再倒入白醋超过辣椒上面多一点，密封保存，十多天后就可以用来拌菜了。步骤3/4这是...
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![醋煮辣椒的做法]( "醋煮辣椒的做法")
- 食材：辣椒250g、生抽10g、醋10g、油价0g、白糖20g、盐10g、蒜末15g做法：1、将辣椒洗干净，对半切开备用。2/7再将切好的辣椒，沿中间切开，备用。2、锅里放油，油热后加入辣椒进去炸。3、炸至表面呈虎皮状，捞出控油备用。4、将辣椒放到碗里，加入适量的生抽，老抽。5、以及适量的盐，味精，...
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![醋溜藕条不辣]( "醋溜藕条不辣")
- 食材：藕一节香醋适量盐适量食用油适量花椒十粒具体步骤：1.准备好新鲜的莲藕一节，洗净切细丝，放入清水中，防止变黑。2、热锅凉油，放入花椒炸出香味，捞出。3、放入藕丝煸炒。4、加入少许盐，香醋调味。5、再翻炒片刻，出锅，速度快些，口感爽脆。6、这就做好了...
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![醋炝辣椒的做法]( "醋炝辣椒的做法")
- 1准备好所需食材，因酱油里本身就有咸味，盐只需要一点点2将青辣椒去籽削成大块，如果辣椒特别辣，可以再放在水里泡一个小时，多换几次水，不过现在辣椒大部分不咋辣的哈！3将酱油、醋、盐、味精倒在一起加一点水搅匀，如果你喜欢糖醋辣椒，那么这一步里，你还可以再加点白糖。4炒锅烧热后倒...
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![放辣椒么 醋溜白菜]( "放辣椒么 醋溜白菜")
- 醋溜白菜放辣椒的醋溜白菜的步骤都是这样的，油烧热，加蒜头，加辣椒，然后再加白菜还有醋等各种调味料，最后等白菜炒软后就勾芡出锅，这样炒出来的白菜虽然也是酸酸辣辣的，但是总觉得缺了什么味，终于有一次，一个在饭店做大厨的朋友来家里做客，让他帮忙炒了一份醋溜白菜，吃一口才知道以前...
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![糖醋脆皮辣椒做法]( "糖醋脆皮辣椒做法")
- 用料土辣椒四百克、色拉油三百克、白糖五克、陈醋五克、鸡精两克、蒜瓣四粒做法1、准备土辣椒和蒜瓣，把土辣椒去把洗净，蒜瓣去皮洗净2、把蒜瓣在案板上剁成碎末3、锅洗净上炉，加三百克左右的色拉油，调大火烧三成热，把土辣椒下锅炸制4、炸制过程中，用炒勺不断翻油锅中的辣椒，让其...
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![腌辣蒜用什么醋]( "腌辣蒜用什么醋")
- 制作腊八蒜要尽量选用米醋，米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差。1、腌制腊八蒜，尽量选择紫皮大蒜，除了口感脆爽，变绿的时间也更快。2、腌制腊八蒜，尽量选择酿造米醋，陈醋颜色太黑，白醋一般是勾兑的，不是酿造...
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![酸辣醋汁的做法]( "酸辣醋汁的做法")
- 宝鸡凉菜醋汁有：酸辣汁，咸鲜汁，糖醋汁，酸味汁，姜味汁，甜辣汁。糖醋汁的做法，糖醋汁主要用于蔬菜类的凉菜。如糖醋黄瓜条，糖醋白萝卜。具体做法是将食盐，白糖用米醋或者白醋直接化开，然后与食材进行搅拌即可。酸辣汁的做法，酸辣汁是用于鸡肉鱼肉的凉菜。如手撕鸡肉，酸辣鱼片。具体做法...
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![糖醋辣菜的做法]( "糖醋辣菜的做法")
- 食材：包菜半颗、干辣椒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、鸡精少许、大蒜适量家常做法:1、首先准备好一个包菜，然后将包菜清洗一下，再准备好干辣椒，大家要是喜欢吃很辣的话，可以直接用小米椒也可以，将包菜手撕成小块备用。2、大蒜剥皮之后剁成蒜末，然后锅中烧油，加入干辣椒和蒜...
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![酸辣方便面里的醋是什么醋]( "酸辣方便面里的醋是什么醋")
- 酸辣方便面里的醋是普通的老陈醋，辣就是辣椒油，一般这种口味的方便面都会特别受大家的欢迎，比起来那种海鲜，番茄，酸菜的口味，可能销售起来的业绩会更好一些，但是方便面毕竟是带反式脂肪的食物，如果不是有特殊情况，还是不建议大家吃...
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![醋泡小白辣辣椒正确做法]( "醋泡小白辣辣椒正确做法")
- 准备材料：红尖椒300克、大蒜2头、姜40克、白醋260克、冰糖20克、盐15克、水200克、花椒40粒、白酒适量。做法步骤一、取需要的辣椒量清水洗净，洗的时候不要去蒂，否则水会进入辣椒里面，容易坏。二、捞出晾干表面水分。三、晾干表面水分后把蒂去掉。四、小的密封瓶，开水煮一下消...
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![腊八醋怎么泡最辣]( "腊八醋怎么泡最辣")
- 选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。此泡蒜多于腊月初八泡制，因为这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动过大。冬天经常吃腊八蒜，对人的身体是有好处的，既可杀菌，还可解毒。成品蒜呈淡绿色，味...
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![胡辣汤解辣是陈醋吗]( "胡辣汤解辣是陈醋吗")
- 不是，胡辣汤的辣主要是胡辣椒造成的，如果要解辣，一是可以喝饮料，特别是碳酸饮料。二是可以和热水，这两个才是解辣最有效的办法。...
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![糖醋辣椒用什么醋]( "糖醋辣椒用什么醋")
- 就用白醋就可以了。原料：辣椒、白醋、糖、姜、六月鲜、香油、盐做法：1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。2、白醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味。3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去...
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![香辣醋制作方法]( "香辣醋制作方法")
- 调料莲藕适量，辣椒适量，五香粉适量，鱼露适量、糖适量、水适量、辣椒碎适量、橙皮丝适量1/准备制作五香酸辣醋（万能酱汁）所需要的食材将辣椒切碎，橙皮切成丁2/鱼露、糖、水、辣椒碎、橙皮丝放入小锅中煮沸后放凉备用3/将放凉的鱼露混合物与五香粉、镇江醋混合均匀，放入干净的玻璃...
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![腌辣椒用白醋和陈醋的区别]( "腌辣椒用白醋和陈醋的区别")
- 个人口味喜爱不同，有的喜欢酸味冲，有的喜欢酸味柔和点，所以选择用的醋不同。个人喜欢用米醋腌制辣椒，米醋味道带甜味，所以浸泡辣椒吃起来味道特别酸辣甜，加入少许葱姜蒜小米辣和香菜紫苏一起凉拌吃，味道特别好吃，很下饭，也可以直接食用，脆口味美酸辣甜！...
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![醋溜辣椒酱]( "醋溜辣椒酱")
- 主料：红辣椒5斤蒜瓣1斤辅料：菜酝子1个配料：精盐250克高度白酒250克白糖250克做法：1、红辣椒冼干净凉干，去蹄。2、备好蒜瓣1斤3、蒜瓣去皮4、剁成蒜米5、辣椒剁成丁6、装进盆里7、倒进蒜米和精盐8、再倒进高度白酒9、再加入白糖拌均匀。10、再将拌好的辣椒酱装进酝子里，在酝子外...
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![糖醋辣椒能放多久]( "糖醋辣椒能放多久")
- 1、糖醋辣椒在冰箱放半个月不能吃，一般保质期为2—3天即使在低温的条件下，食物储存的时间过长也会导致食物变质，吃了只会影响身体健康。2、大约3天就可以吃了，也可以适当多放一点时间。一个周也可以。判断腌好的标准:辣椒变软，颜色变深，稍微尝一点味道鲜美。...
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![胡辣汤要放醋吗]( "胡辣汤要放醋吗")
- 喝胡辣汤一般是要放醋的，但根据个人的口味爱好，不放也行。胡辣汤是开封人的最爱，每天早上胡辣汤油条就是一顿丰盛的早餐。虽然胡辣汤店到处都是，但最好喝的还是州桥胡辣汤馆了，他有百年历史，六十年代在大纸坊亍口，生意就很红火。后来在晋安路，現在在黄河大街金耀綠城附近，改名为小...
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![辣椒炒醋的做法]( "辣椒炒醋的做法")
- 醋辣椒的做法：准备材料：辣椒500g、盐适量、鸡精少许、味精少许、醋少许、菜籽油少许。1、首先把准备好的辣椒蒂全部去除。2、然后使用清水把辣椒洗净，用刀切段，放一旁备用。3、锅内放入适量的油，大火加热。4、加热后放入辣椒，用铲子翻炒均匀。5、然后锅中放入盐、鸡精、味精和...
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![糖醋麻辣酱做法]( "糖醋麻辣酱做法")
- 用料:辣椒1500g盐30克糖150克蒜100g醋200g姜适量味精或鸡精适量食用油炒菜的量高度白酒一杯如果做的少，预计短时间内能吃完，可以不放白酒甜面酱500克苹果或梨1个(可放可不放)糖醋麻辣酱的做法步骤:步骤1 将辣椒洗净晾干，去掉辣椒蒂步骤2 将辣椒切断，为下一步打成末做...
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![糖醋辣椒怎么做]( "糖醋辣椒怎么做")
- 1、食材：青椒7个、大蒜3瓣、醋1勺、糖1/3勺、生抽1勺、盐适量、食用油3勺。2、把买回来的辣椒取7个清洗干净。3、去掉蒂和辣椒籽。4、把辣椒站立起来破口朝下沥干水分。5、沥干水份后放切菜板上用刀拍扁。拍扁后的辣椒很好煎的。6、把大蒜瓣去皮切碎备用。7、接下来，准备做...
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![辣椒油最后加白醋还是陈醋]( "辣椒油最后加白醋还是陈醋")
- 炸辣椒油最后添加白醋，就会根据白醋与辣椒油起到的化学反应，让辣椒油颜色更加红亮，色泽更加饱满，这样做出来的辣椒油就是人们常说的红油食材明细辣椒面200克、葱段10克、香菜段10克、洋葱块30克、熟花生碎2勺、熟芝麻1勺、菜籽油2勺、盐半勺、花椒20粒、蒜片10克、姜片10克、...
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![白醋辣椒怎样腌]( "白醋辣椒怎样腌")
- 第一步：把辣椒洗干净晾干，晾干之后用剪刀剪成辣椒圈，这里一共十三斤的辣椒，三斤的辣椒加入十克盐，十克白糖，带上一次性手套抓拌均匀，腌制一个晚上。第二步：把小葱切成段，生姜切成片，蒜切成片，半个洋葱切成小块放入盘中备用。第三步：锅内加入花生油200克，油温烧至八成热，加入洋葱和葱姜...
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