![咖啡薄脆饼干做法]( "咖啡薄脆饼干做法")
- 主料面粉200g澄粉50g速溶咖啡1袋辅料玉米油50g红糖适量步骤1、面粉和澄粉放入盆中。2、放入咖啡粉和玉米油。3、加入红糖和适量清水，和成光滑的面团。4、醒半小时，擀成大薄片。5、切成小方块。6、上下火，180度，15分钟。...
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![拿破仑薄脆的做法]( "拿破仑薄脆的做法")
- 食材：白芝麻60克，黑芝麻20克，蛋白一个，植物油3大匙，糖粉或白砂糖4大匙，低粉45克做法：1黑白芝麻在炒锅中小火炒出香味（锅内不放油）2蛋白加糖打至起泡3植物油和芝麻加入蛋白中，面粉筛入其中，用橡皮刮刀搅拌均匀4将混合物用勺子盛到放了锡纸的烤盘上，用叉子蘸水压扁，形状可能会不规则不统...
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![薄脆的正宗做法与配方]( "薄脆的正宗做法与配方")
- 配方：面粉500g、玉米面200g、盐10g、十三香10g、压面机一台。煎饼薄脆的制作方法：1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。3、将面皮中间用刀子切开一个小口子，入180度的油...
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![我的煎饼摊薄脆什么意思]( "我的煎饼摊薄脆什么意思")
- 这句话的意思就是我的煎饼摊上面卖的煎饼的口感是非常薄，也非常脆的，像一般的薄饼干一样，吃起来非常的酥口，是一种品质好的表现...
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![腐竹和薄脆是一种吗]( "腐竹和薄脆是一种吗")
- 不是。用料不一样，口感也不一样。腐竹是用黄豆做出来的：黄豆磨成豆浆，豆浆放锅里烧开，然后转小火，保持微开的状态，让锅里的豆浆形成一层豆皮，就可以用手快速拿起来，放竹竿上晾干，晾干水份的腐竹下油锅炸一下，就是脆脆的炸腐竹了。而薄脆是用面粉、盐、碱面做出来的：将精盐、碱面与温...
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![煎饼果子薄脆可以用起酥油炸么]( "煎饼果子薄脆可以用起酥油炸么")
- 可以的。食材：面粉250、鸡蛋2个、食用油2勺、食盐4克。做法：1、准备250克面粉，碗中打入2个鸡蛋，4克食盐，2勺食用油，搅拌均匀，有了鸡蛋的辅助，下锅能迅速鼓包。2、整个过程无需添加一滴水，有蛋液和食用油就够了，一直搅出大面絮的样子，接着下手揉成面团。3、揉成面团之后，表面并不光滑，...
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![薄脆牛肉排的做法]( "薄脆牛肉排的做法")
- 原料：牛肋排、芝麻、鸡蛋、面粉、大葱。调料：花椒油、八角、桂皮、金龙鱼菜籽油、生抽、盐、味精、盐焗料。制作：1、把牛肋排泡净血水，过水焯透。2、卤水桶放入葱姜等调料烧开，放入牛肋排卤至熟烂而不失其形，捞出。3、鸡蛋、面粉、花椒油调成酥糊，挂匀牛肋排，表面撒上白芝麻。4、...
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![自制薄脆冰淇淋]( "自制薄脆冰淇淋")
- 材料:酸奶1瓶、花生20克、蔓越莓20克、水果20克、蜜红豆20克、黑芝麻5克做法:1、酸奶可选自制或安慕希这类浓稠的酸奶2、将配料倒入酸奶3、混合均匀4、容器薄薄铺上一层酸奶5、撒上酸奶装饰6、盖上保鲜膜，预防串味。冰箱冷冻1小时以上7、用刮刀铲起...
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![必胜客薄脆披萨热量]( "必胜客薄脆披萨热量")
- 268大卡每100克必胜客披萨普装薄脆是一种口味美味的披萨，它由薄脆的面团和多种新鲜的佐料组成，它的口感酥脆，口味鲜美，非常受欢迎。必胜客披萨普装薄脆的佐料包括火腿、蘑菇、辣椒、洋葱、橄榄、芝士、番茄酱等，这些佐料可以根据您的口味进行搭配，以满足您的口味需求。必胜客披...
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![山东杂粮煎饼怎么做到薄脆酥]( "山东杂粮煎饼怎么做到薄脆酥")
- 山东杂粮煎饼怎么做薄脆酥我个人认为针对以上这个问题的回答应该是这个样子的，山东杂粮煎饼的薄脆酥是用面粉和鸡蛋盐和成面团，然后再擀成薄片用油的炸出来了，这就是我针对以上这个问题的回答与见解，针对以上这个问题的回答仅供个人参考。...
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![披萨薄脆和手拍的区别]( "披萨薄脆和手拍的区别")
- 1、面饼成型方法不同。1）手拍披萨，成型是现场手工制作的。顾客点餐后，店铺操作人员将发酵后的面团从冰柜里取出，纯手工拍饼制作成披萨奉客。店员当着顾客的面，用双手把面团拍打成合适的厚度，也有表演娱乐客人的作用。2）薄脆披萨，是事先做好备用的，且借助工具成型。店员在后台用擀...
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![自制虾皮饼干薄脆]( "自制虾皮饼干薄脆")
- 食/材鸡蛋1个低筋面粉25g淡味黄油10g紫菜2g虾皮适量做/法-1-把2g干净的紫菜尽量撕成小片，放入平底锅里小火烘炒。-2-炒至紫菜颜色变绿，口感变脆。-3-炒好后装碗，用小擀面杖或者杵等工具捣碎。-4-在另一个搅拌碗里磕入一个鸡蛋，打散备用。-5-筛入25g低筋面粉。-6-再倒入10g提...
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![汉堡有薄脆吗]( "汉堡有薄脆吗")
- 汉堡没有薄脆的。在市面上的各个汉堡品牌里基本没见有出过薄脆馅的汉堡。薄脆，又称馃箅，是北方地区的传统小吃，用饺子皮炸成，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口，能单独当零食吃，也可用来做煎饼馃子。主要营养成分碳水化合物，脂肪。...
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![杏仁薄脆粘在烤盘上怎么取下来]( "杏仁薄脆粘在烤盘上怎么取下来")
- 用另外的烤盘或者其他器具把饼干与烤盘盖上焖住，大约半小时后饼干里面的水蒸气散出来，用作面食的那个薄的塑料铲板片轻轻铲一下，饼干就都完整弄下来下次做饼干的时候在烤盘上刷点油就能避免这个问题！...
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![我是皮皮妈炸薄脆配方]( "我是皮皮妈炸薄脆配方")
- 主料:面粉250g辅料:鸡蛋1个、酵母粉2g、盐5g、糖3g、水85g、玉米油10g步骤：1·所有食材混合均匀和成光滑的面团2·和好盖保鲜膜醒发1小时3·分成小剂子，比做饺子皮的剂子大一些哦4·用擀面杖擀成薄薄的片，尽量擀薄些5·用刀划三刀6·放入热好油的锅里，要多放些油哦7·炸至两...
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![锅贴外面一层薄薄脆脆的叫什么]( "锅贴外面一层薄薄脆脆的叫什么")
- 好吃的“冰花”锅贴。锅贴，也可以算得上是一种比较传统的小吃品种，采用煎烙的方式，将锅贴煎熟。锅贴从本质上来说，就是带馅的面食。所以大部分地区的锅贴，形状都有点儿类似于饺子。但是今天要给大家分享的，是流行于京津一带，整体形状为细长条的锅贴。...
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![必胜客铁盘手拍薄脆哪个好吃]( "必胜客铁盘手拍薄脆哪个好吃")
- 铁盘好吃铁盘是无边披萨，饼底很薄手拍厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间，厚度大于3mm。口感不同：手拍披萨，外酥里嫩，口感更丰富。外层酥略带脆，内心又有一份柔软，口感真的是刚刚好。在饼底外侧，咀嚼时还能感受到类似苏打饼干的香气披萨酥香铁盘的口感就比较酥脆。...
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![芝麻薄脆为什么中间鼓起来]( "芝麻薄脆为什么中间鼓起来")
- 芝麻薄脆会鼓起来是因为火太大。1、炸制的时候，火候不能太大，不然会影响芝麻小饼鼓泡。2、芝麻薄脆再好吃，也请适量食用哦！油炸过的，吃多了会略带油腻感。这样做出来的芝麻薄脆越嚼越香，步骤和用料都特别简单，即使你是新手，也能轻松。...
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![煎饼薄脆的做法]( "煎饼薄脆的做法")
- 配方：面粉500g、玉米面200g、盐10g、十三香10g、压面机一台。煎饼薄脆的制作方法：1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。3、将面皮中间用刀子切开一个小口子，入180度的油...
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![薄脆做了为啥里面发白]( "薄脆做了为啥里面发白")
- 如果发白，有可能就是原料的问题，也有可能是油温没有掌握好。对比一下，有个小窍门，油温过高，颜色焦黄油温正好，颜色发白油温偏低，炸出来就标准了。按照这个标准调节，就很容易成功了。如果用烤箱的话，稍微上色就要调至低温烘烤。薄脆做了为啥里面发白如果薄脆做好后长时间储存和空气...
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![必胜客铁盘手拍薄脆区别]( "必胜客铁盘手拍薄脆区别")
- 有厚度、加工工艺、口感上的区别。1、厚度：手拍披萨比较薄，铁盘披萨的面饼像厚馒头一样。2、加工：手拍披萨是的面皮属于低温发酵制作的，在4摄氏度左右，而铁盘披萨很多时候是在常温35度左右下发酵制作的，类似于我们平日的馒头面。3、口感：铁盘披萨的发酵面饼属于厚饼，吃起来口感非...
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![摊煎饼的薄脆都有什么材料]( "摊煎饼的薄脆都有什么材料")
- 用料面粉500g玉米面200g杂粮100g甜面酱300g黄豆酱100g辣椒面400g盐10g十三香10g压面机（小型）一台煎饼果子薄脆的制作的做法先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮煎饼果子薄脆的制作的做法步骤1将压好的面皮切...
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![薄脆披萨和普通披萨的区别]( "薄脆披萨和普通披萨的区别")
- 他们的区别就在于薄脆披萨呢，他擀的这个厚度比较薄，它不像普通披萨，它里面的就是胚子就很厚，吃起来不像薄脆披萨那么薄，而且薄脆披萨的料也很多，普通披萨的量也很一般，而薄脆披萨它外表有一些很脆的口感，吃起来有一点像酥皮的口感，准确的说他其实就是酥皮，反正吃起来非常的舒服。区...
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![薄脆粘在烤盘上怎么拿下来]( "薄脆粘在烤盘上怎么拿下来")
- 把黏有饼干的烤盘放到冰箱冷冻室，过一会拿出来，饼干就可以取出来了。平时保养烤盘能有效防止饼干黏在烤盘上。具体方法如下:１、使用的不粘烤盘，启用前用清水冲洗干净并擦干，每次使用不沾模具时均涂抹食用油，可以发挥其不沾性，延长涂层使用时间。2、勿将烤完或待烤的食品长时间放...
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![薄脆是发酵的面吗]( "薄脆是发酵的面吗")
- 是发酵的面薄脆在北方摊煎饼时，作为一种辅料夹在煎饼里食用，做法是用攉好的面粉发酵后经油炸而成，因面擀的极薄，故称“薄脆”。...
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