![发臭的死面馒头怎么做好吃]( "发臭的死面馒头怎么做好吃")
- 我觉得发臭的死面馒头怎么做都不会好吃的如果他已经发臭了的话，他肯定涨了很多没，而且还会有很多细菌，所以的话，发臭的死面馒头，最好的方法就是把它丢掉，如果你还是喜欢吃馒头的话，你可以再做一些新的馒头，没有必要纠结一个发臭的馒头...
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![蒸菜龙用死面还是发面]( "蒸菜龙用死面还是发面")
- 这个是用死面来蒸的，因为这样的话味道比较的好，而且能够让他保持更好的状态，不会裂口，你可以尝试一下的是非常好吃的蒸菜龙，既可以用发面，也可以用死面。用发面做的菜龙，吃起来煊软，用死面做的菜龙吃起来劲道，各有千秋，根据个人的喜好来决定做就是了。我是喜欢做死面的。我蒸菜龙用...
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![死面烙馍的做法电饼铛]( "死面烙馍的做法电饼铛")
- 1、用冷水和面和在一起，面和的稍微软一些。可以先把面活好了醒一会。2、然后，把面搓成细条，切成一小块一小块的。再把一小块拿出来揉一下，用擀面杖把它擀成薄的面饼，用刷子刷上油，撒上点十三香，从一头卷起来。3、然后把它从一头这样盘在一起，用手轻轻的按一下，再用擀面杖擀成面饼...
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![灌汤包半发面和死面哪种好吃]( "灌汤包半发面和死面哪种好吃")
- 我做灌汤包选的是半烫面，因为第一次做的时候我做了三种，一种是发面一种是凉水和面，还有一种是半烫面，家人一至说是烫面的好吃，我也就是一直是做半烫面做，偶尔也做个发面的水煎包，我喜欢每次做的时候，一次做几种，家人谁喜欢吃什么样的就吃什么样的...
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![死面油馍怎么做又软又好吃]( "死面油馍怎么做又软又好吃")
- 步骤1和面时不放盐，面要和的偏软一点。和好面要醒30分钟一上。（想要快速就得面表面涂上一层薄油，包上保鲜膜）醒好后，然后分成一个一个圆坨，一个圆坨是一个馍。步骤2擀面杖擀开圆形，涂油略多，放盐，放花椒面，分三褶子，由下往上一叠涂上油，由上往下一叠涂油步骤3左右同理叠上涂油，最后是...
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![死面煎包的家常做法电饼铛]( "死面煎包的家常做法电饼铛")
- 食材：面500克，发酵粉5，盐，糖，粉条，韭菜一把，鸡蛋一个第一：首先在盆中倒入一大碗面粉，加入一勺食盐，碗中加入适量的温水，加入5g酵母粉，一小勺盐，搅拌均匀，然后将酵母粉水倒入面粉中，搅拌成絮状，然后和成表面光。第二：在发面的过程中我们准备一下馅料：首先将韭菜摘洗干净，放在筐中控干水分，在碗...
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![肉饼的面是死面还是活面]( "肉饼的面是死面还是活面")
- 做肉饼两种面都可以的。死面的话你和面时候要和的稀一点，不用放在案板上擀，直接把手上抹油，把面放手里按平包上肉馅放锅里烙就可以了，这样做出来皮薄好吃。发面的话也可以发的软一点，面开后要放案板上擀几下，再包馅饼，做出来馅饼皮会厚一点，但是也很好吃。肉饼是活面原料more五花...
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![水饺是死面还是发面]( "水饺是死面还是发面")
- 饺子皮是死面。其实死面和发面的最大区别是死面不需要加入酵母，而发面需要加入酵母其次是死面不需要太蓬松，经常被用来制作面饼、面条、饺子等，而发面是需要醒面的，经常被用作蓬松的食物，如包头、馒头、油条等食物。由于饺子皮不需要太蓬松，所以在和面过程中是不用添加酵母的，但...
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![孩子多大可以吃死面]( "孩子多大可以吃死面")
- 孩子基本长到3岁以后就可以使死面了，死面和发面的区别就在于不用放酵母粉做出来的面食比较坚硬，但是现实中有很多孩子都是吃死面的，你比如说我们看到的外面卖的面条，炒面，汤面，牛肉拉面，全部都是死面做的，根本没有发酵过，所以吃死面很小的时候也可以...
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![死面馍的正确吃法]( "死面馍的正确吃法")
- 死面馍是没有发酵的，不能用来蒸馒头，可用于烙饼，摊软馍等等，都是不错的吃法。既是死面了，应门中植物油炸一下吃也是可选择的。1、材料：羊骨头，葱姜蒜，盐白菜当然还有能砸死狗的死面馒头 2、准备：白菜切大刀，死馒头切成小丁。 3、把羊骨头洗净，用开水绰一遍倒掉水。倒上开水，...
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![发面和死面哪个升糖]( "发面和死面哪个升糖")
- 死面，其实这种面是最简单的，就是用凉水混合普通面粉，和出的面团。这种面粉的特点就是有嚼劲，没有那么容易煮坏，一般都是包饺子、馄饨、锅贴之类的，适合煎炸蒸煮。这种面食不容易被消化，所以很多人吃了之后，总会有饱腹感，而且它的升糖指数不高，比较适合糖尿病人群食用。发面，其实就是...
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![韭菜盒子是死面还是烫面好吃]( "韭菜盒子是死面还是烫面好吃")
- 韭菜盒子是丝面还是泡面好吃，韭菜盒子应该是死面的，不过面活的时候应该用温热水和面，烫面也不好，烫面一下子把面给烫死了，这样的面吃起来是比较黏的，所以说和韭菜馅盒子的面应该用稍微比温水热一些的水就可以了，不一时开水开水一烫就面子黏了就不好吃了，所以说韭菜馅盒子的面应该...
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![炸麻花发面好还是死面好]( "炸麻花发面好还是死面好")
- 发面的好。炸麻花的时候用发面的时候，炸过的麻花是蓬松的，有种油炸面包的感觉，如果用死面的话，炸出来的麻花就会很硬，牙口不好的吃起来不方便。...
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![面条是死面还是发面]( "面条是死面还是发面")
- 面条要求硬度和筋性，这就只能用死面来做。发面的硬度和筋性都相对比死面的低，操做时你会发现它既擀不开也干不了薄，擀不匀。及时做成面条也只会糊在锅里。而死面能和出较硬的面团，经过长时间醒发，筋性延展性都很好，擀面容易操作，煮出来的面条劲道好吃。...
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![死面擀好的面条怎么存放]( "死面擀好的面条怎么存放")
- 可以这样存放，将面条分成诺干个的面圈，折叠成圆圈状，每个面圈重量约100—150克，约一碗面的份量。分别放在保鲜袋里，入速冻保存。可以长时间保存不会坏。吃多少拿多少。也可以将面条放在衣架上晒干，晒干后剪成30-50厘米的段，放大的保鲜盒里保存，干面条也可以长时间保存不会坏。死...
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![炸江米条用发面的还是死面的]( "炸江米条用发面的还是死面的")
- 发面。糯米粉300，麦芽糖75克、水200克、白糖适量、熟白芝麻适量烹饪步骤步骤1，将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。2，糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面...
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![炸麻花发面和死面哪个好]( "炸麻花发面和死面哪个好")
- 炸麻花的话用发面比较好。因为发面里面含有很多气泡，炸麻花时气泡会让面团膨胀，让麻花口感更蓬松，而死面里面没有气泡，炸出的麻花口感不好，所以炸麻花用发面。麻花面一般都采用是发面死面则在里边一增加小苏打鸡蛋和用油进行和面死面的无论如何口感都没有发面的效果好，所以最好...
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![电饼铛里烙死面的饼行吗]( "电饼铛里烙死面的饼行吗")
- 电饼铛烙死面饼当然可以了！就是和面的时候最好用开水烫一半面，一半用凉水和面或者全用温水和面，总之面要和软点，烙的时候，电饼铛里面抹油，再放饼，饼上面再抹油，以免油饼发干！这样油饼两面烙金黄即可！...
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![死面菜窝窝头的做法大全]( "死面菜窝窝头的做法大全")
- 玉米面2杯面粉1杯辅料盐一勺蔬菜适量步骤1玉米面2杯，面粉1杯，茼蒿适量，盐3克。将主要的食材，玉米面和面粉混合一下，准备和面了。用温水搅拌到没有干面粉就行了。步骤2把洗干净切成段的茼蒿，加一勺盐揉一下，不然做窝头的时候，不好捏成型。步骤3把揉蔫的茼蒿菜，加到面里边去，用手揣几...
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![馒头蒸出来像死面的咋回事]( "馒头蒸出来像死面的咋回事")
- 馒头蒸出来之后变成死面，可能是因为发酵时间太长，或者是添干面太多而没有揉匀。蒸馒头时，最好用冷水下锅，而蒸好后要先关火过个3分钟再开锅盖，不要马上掀开，否则就会成死面。揉面团时，要将面团揉均匀，如果感觉面团非常粘手且很软，就要适量添加一些干面粉，但不要放太多。另外，面团醒...
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![韭菜懒龙面是死面吗]( "韭菜懒龙面是死面吗")
- 一般都是死面。如果觉得死面硬也可以用开水和面，做成烫面。做法：1、中筋面粉150g+盐4g，加水和成面团，醒30分钟。2、韭菜馅：鸡蛋炒碎，虾皮爆香，瘦肉切成泥，韭菜剁碎，粉丝泡软剁碎，混合加少量盐拌匀。3、面粉分成6份，擀皮放馅后对折，锁边成漂亮大饺子。4、小火少油，烙至两面金黄色即可。...
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![水煎包做出来像死面不白发黄]( "水煎包做出来像死面不白发黄")
- 这样的包子是因为面没有发好，一定要用那种醒发好的面团柔软的面做水煎包，等到包子下面有了糊底是再加水，水在包子的一半上就可以，水没了包子就熟了。可能是下面的原因。第一，水煎包的皮面太硬，在煎的时候发不起来。第二，在做水煎包的时候，皮儿擀的太薄了，因此，皮儿也发不起来。第三...
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![葱油饼发面好还是死面好]( "葱油饼发面好还是死面好")
- 葱油饼用发面或者死面做都可以，不过这两种面做出来的口感会有所不一样。如果是用经过发酵之后的面来做的葱油饼，那么制作出来的葱油饼的口感是比较松软的。如果是用死面做葱油饼的话，那么做出来的葱油饼是比较香脆的，而且是非常有嚼劲的。具体用哪种可以根据自己的口味来决定...
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![发面和死面哪个好吃]( "发面和死面哪个好吃")
- 我觉得发面和死面的做法不同，各有千秋。发面的柔软膨松，易于消化，蒸的馒头，花卷，烙的大饼都好吃，相比之下，死面饼更有嚼劲，更适合牙口好，胃肠功能比较好的人，把面用开水烫一下，做成烫面小薄饼，油炸后撒上白糖，又香又甜，太好吃了，就是不敢多吃，容易长肉。发面的好吃！发面是经过老面肥或者酵...
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![死面懒龙要蒸多长时间]( "死面懒龙要蒸多长时间")
- 死面懒龙水开蒸10分钟就可以。韭菜素懒龙菜卷做法主料：韭菜500g，面粉500g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、毛豆腐适量、粉丝适量、虾皮适量、鸡蛋适量、黑木耳适量、花椒粉适量、芝麻油适量。1、取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒水搅拌至絮状。2、絮状的面揉成面团，蒙上...
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