![一斤羊肉和一斤羊肉片哪个多]( "一斤羊肉和一斤羊肉片哪个多")
- 一斤羊肉和一斤羊肉片一样多，因为它们的重量都是一斤。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体。...
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![白萝卜炖羊肉片做法]( "白萝卜炖羊肉片做法")
- 材料主料：羊肉600克，白萝卜750克调料：食盐适量，姜6片，八角1个，料酒1匙，香菜1棵，红葱头6个，白胡椒适量羊肉炖萝卜的做法1，把出血的水浸泡在羊水里，切成两厘米的块状，白萝卜切成大小相等的块状2，锅中加水，加入羊肉、姜3片、红洋葱3片、料酒1匙，烧开3，给电压力锅加水加热4，煮沸后，用勺子撇去泡...
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![风味羊肉片是羊肉吗]( "风味羊肉片是羊肉吗")
- 风味羊肉片用的当然是羊肉。用料羊肉片250g，孜然粉适量，酱油适量小茴香适量，胡萝卜100g片，洋葱100g丝香菜50h，姜 风味羊肉片的做法步骤步骤1姜水煮沸后焯羊肉片分批焯水变色即可捞出，油热➕小茴香加胡萝卜➕一半洋葱炒3焖1或者分钟变软➕羊肉片➕2勺酱油➕孜然粉➕另一半洋...
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![炒羊肉片的制作方法]( "炒羊肉片的制作方法")
- 材料：羊肉300克，洋葱1个，红椒丝姜丝、葱末各适量。调料：盐、料酒、胡椒粉、酱油、干淀粉各适量，面酱2小匙。爆炒羊肉片的家常做法:①洋葱切片羊肉切薄片，加植物油、酱油、料酒、胡椒粉、干淀粉拌匀。②油锅烧热，放入姜丝、面酱同炒，加入肉片快速翻炒至八成熟，加入洋葱片、红椒丝同...
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![孜然羊肉片最正宗的做法]( "孜然羊肉片最正宗的做法")
- 食材羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克(约耗75克)，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克步骤1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。2.勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。3、原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香...
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![羔羊片和羊肉片的区别]( "羔羊片和羊肉片的区别")
-   羔羊片和羊肉片主要是两方面的区别，一是口感不同，一是取材不同。  所谓口感不同，就是羔羊片肉吃起来比较嫩，而羊肉片吃起来比较劲道。  所谓取材不同，就是羔肉片是选自一岁以内小羊的肉，而羊肉片则是选用一年以上的山羊、绵羊的肉。  说实话...
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![羊肉片有几种叫法]( "羊肉片有几种叫法")
- 羊肉片有鲜羊肉片，一般都是手工切的，还有羊羔羊肉片，还有电刀切的羊肉片，我知道的就这些，价格差别很大，当然口感差别也很大，很公评，越贵的越好吃，还有超市里买的合成羊肉片，最便宜的，一般人吃的也很香，味道和专买店的机切差别不大。...
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![洋葱炒羊肉片的家常做法]( "洋葱炒羊肉片的家常做法")
- 主料：羊肉(瘦)200克辅料：洋葱（黄皮）100克调料：花椒10克，姜10克，辣椒(红、尖、干)5克，盐3克，黄酒15克，味精2克，醋2克，植物油15克洋葱炒羊肉的做法：1、羊肉洗净切成丝2、葱头去老皮，洗净，切成丝3、姜洗净，切丝4、锅置火上，放入油烧热5、再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱...
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![砂锅羊肉片怎么做]( "砂锅羊肉片怎么做")
- 1、羊肉、水晶粉250克、青萝卜、蒜苗、葱、香菜适量、盐、鸡精、白胡椒粉适量。2、将水晶粉提前用量水泡软，备用青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段。3、取一干净锅，将原汤舀出，有羊油最好，加入开水，原汤和开水的比例是2：1放入切好的萝卜片，大火烧开，调入盐、...
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![伊慕斯羊肉片是真的吗]( "伊慕斯羊肉片是真的吗")
- 是真的伊慕斯羊肉片的口感和味道还是不错的，里面的羊肉串吃的非常饱，而且羊肉的味道非常的正。内蒙古散养草饲羊肉，原切割成羊肉卷，无注水，不粘合，无任何添加剂，保留了新鲜羊肉原有的纹理和风味，肉质细嫩，肥瘦均匀，不膻不腻，深受广大消费者们的喜欢。...
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![洋葱炒羊肉片家常做法]( "洋葱炒羊肉片家常做法")
- 用料：羊肉200克，洋葱半个香菜5根孜然粉若干勺，酱油2勺，料酒5勺，蚝油2勺，白糖1勺，生粉2勺，湖南辣椒3个。步骤1食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材步骤2【腌羊肉】羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些老...
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![葱头爆羊肉片正宗的做法]( "葱头爆羊肉片正宗的做法")
- 用料羊腿肉300克大葱2根调料盐白胡椒生抽老抽料酒香油葱爆羊肉的做法步骤1、首先准备羊里脊肉300克，顶刀切成3-5毫米左右薄片，大概像这样的厚度2、羊肉中放入白胡椒、盐、生抽、料酒和香油，用筷子把羊肉搅拌均匀，腌15分钟使其入味3、准备两颗大葱，取葱白，滚刀切均匀4、锅充分烧...
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![羊肉片包法]( "羊肉片包法")
- 需要材料：一块羊肉使用工具：菜刀、冰箱、案板。1、去超市购买一块新鲜的羊肉，形状最好是方形的，以便后期切的时候，形状更为美观。2、拿出新购买的羊肉，将其清洗干净，静置，直到羊肉表面的水分晾干。3、晾干后放入冰箱冷冻，放入冰箱冷冻的时候，如果家里冰箱有变温的功能，可以把羊肉放...
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![水汆羊肉片的做法]( "水汆羊肉片的做法")
- 1、羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用2、羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟3、然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱4、用一个小白萝卜切开入水，去掉羊肉的膻味，煲熟后出锅装盘食用即可。步骤1羊肉切片加...
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![羊肉片为什么口感发脆嚼不烂]( "羊肉片为什么口感发脆嚼不烂")
- 羊肉片口感是脆的嚼不烂可能是合成肉。首先要看羊肉的色泽，羊肉的颜色是鲜红色，比牛肉略浅，而且其脂肪部分是洁白细腻的。其次看纹理，羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布，而不像猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构。最后再看羊肉的脂肪分布，羊肉区别于其他肉类的一大特征...
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![煎羊肉片哪的肉好]( "煎羊肉片哪的肉好")
- 羊后腿1、将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。2、当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之。熟羊肉均匀切成长条，摆在盘内备用。炒锅置火上，倒菜油烧热，将大料炸制枣红色，放姜末、葱末...
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![羊肉片为什么有添加剂]( "羊肉片为什么有添加剂")
- 为了降低成本，在羊肉里添加了鸡肉，鸭肉。因为需要粘合，所以肯定要有添加剂。类似瓜尔胶，黄原胶等。现在市场上的假羊肉片非常多，与真的羊肉片儿相比，它的价格非常低。但吃起来的口感去非常的差，因为它不是羊肉做的，里面基本上以鸭肉为主，再加入少量的羊尾油，然后混合压制而成。这样...
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![炭烧羊肉片做法大全]( "炭烧羊肉片做法大全")
- 食材：主料羊肉2斤具体步骤：1.将羊肉切长块串好，炭火提前烧好，每串上面串一块或两块羊油，口感更佳2、不停的翻每一串肉，要让每串都能被烤到也可以避免烤焦3、在快熟撒上盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，可按个人口味放多放少，最后再翻一遍就可以了...
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![羊肉片是山羊好吃还是绵羊好吃]( "羊肉片是山羊好吃还是绵羊好吃")
- 从羊肉口感来说，绵羊肉优于山羊肉，脂肪含量高，入口鲜嫩爽滑，且膻味低，挑选羊肉可以优先选择绵羊肉，其中苏尼特羊、乌珠穆沁羊、、哈萨克羊和阿勒泰羊都有肉质鲜美、无膻味的美誉。如果并不在意羊肉的膻味，且从吃法上来说更喜欢清炖和羊肉串，那么可以选择山羊肉，山羊肉多瘦肉，肌肉纤...
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![羊肉片涮火锅前怎么腌制好]( "羊肉片涮火锅前怎么腌制好")
- 将羊肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制调料火锅底料(适量)火锅丸(适量)羊肉片(适量)白菜(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)凉清水适量1/准备一口锅。填入适量凉清水。再盖上锅盖！等将锅里水煮开！2/准备火锅丸。3/准备白菜。将白菜切丝...
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![上脑羊肉片和普通羊肉片的区别]( "上脑羊肉片和普通羊肉片的区别")
-  很高兴回答你这个问题，上脑羊肉片和普通羊肉片的区别主要有两点，第一点，羊肉片选用的羊肉部位不一样，上脑羊肉片选用的是羊肩胛骨部位的肉制作而成的叫做上当羊肉片，普通羊肉片，选用的羊肉比较随意，第二点，它们的口感不一样，上脑羊肉片口感比较鲜嫩，味道比较鲜美，价格比较高，普...
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![羊肉片做汤最简单的做法]( "羊肉片做汤最简单的做法")
- 食材羊肉片（500g）粉丝（200g）菠菜（200g）步骤1、菠菜用水洗干净。步骤2、粉丝用水泡软。步骤3、葱、姜、蒜洗净切好。步骤4、羊肉片开水下锅，焯水捞出。步骤5、起锅水烧开放葱姜、桂皮。步骤6、放入菠菜，粉丝、羊肉片煮熟，加入少许盐和蚝油即可完成。步骤7、美味又好吃的羊肉片汤完...
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![砂锅羊肉片炖白菜的做法]( "砂锅羊肉片炖白菜的做法")
- 1、羊肉洗净放入锅中焯水2、捞出，控干水分3、加上葱姜和配料下热油炒香，放入羊肉片翻炒，炒出羊肉自身水分，再焖肉时能更好入味。（辣椒先不放）4、放入砂锅，加水，放盐，生抽，辣椒，糖，大火烧十分钟，转小火40分钟5、加入白菜，搅拌一下6、 放入香菜，关火即可1、羊肉洗净切片，白菜洗净切块，粉...
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![买的羊肉片为什么特别嫩]( "买的羊肉片为什么特别嫩")
- 首先第一点，买回来的肉都是注过水的，当然这个注水也是有情可原的，因为长时间的冷冻会导致肉的水分流失，纤维变老，口感较差，所以你吃到的肉如果是冷冻肉肯定是注水肉，当然注水肉也有一个好处就是嫩。第二点就是肉用刨肉机刨出来的肉比较薄，注水肉的特点就是百分之八十是肉，肉的纤维...
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![清水煮羊肉片好吃吗]( "清水煮羊肉片好吃吗")
- 好吃步骤1羊腿肉切片，提前泡出血水，纯净水入锅步骤2加葱姜大火煮开步骤3加高度白酒步骤4打去浮沫，使汤变清，加盐步骤5小火煮一个小时后加入白菜步骤6小火煮20分钟加入豆腐，再煮10分钟起锅步骤7配点羊油辣子...
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