![胡萝卜骨头汤是怎么做的]( "胡萝卜骨头汤是怎么做的")
- 1、先买一.两根大骨头，每根分成4小块，三根胡萝卜。2、买回来的骨头先用冷水泡上一小时，在这段时间里要换几次水，过后清洗干净放到锅里加冷水.生姜片.葱.烧开了放料酒.去掉水面的沫子，再煮5分钟后倒出来用热水洗干净，拿一个大一点的砂锅把骨头放进去加冷水.姜.葱大火烧开后加料...
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![熬骨头汤出现绿色浮沫是什么]( "熬骨头汤出现绿色浮沫是什么")
- 正常，这个是骨髓的结合体，经过高温就会变成绿色。所以在熬汤之前要将骨头焯一下，经过热水焯，有泡沫撇出去，然后直到没有泡沫产生为止。这样再熬骨头汤就不会出现绿色。棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具...
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![原来骨头汤并没有很补 吃什么东西补钙最好]( "原来骨头汤并没有很补 吃什么东西补钙最好")
- 吃什么东西补钙最好，原来骨头汤并没有很补，最补钙的是牛奶无疑了。吃什么东西补钙最好从小就听家里老人说骨头汤补钙。的确，骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质、脂肪等，作为一种物美价廉的食物，对人体健康是有益的。但喝了那么多年的骨头汤，为什么我们还是普遍会缺钙？专家已...
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![大骨头汤三种配菜]( "大骨头汤三种配菜")
-    和大骨头汤搭配比较好的菜应该是，广白萝卜，冬瓜片，还有土豆，因为，这三样菜可以很好的中和骨头汤中的营养，荤素搭配，还可以有效的提升骨头汤的鲜香，我的回答仅供参考，谢谢土豆、豆腐皮、宽粉。大骨头洗净焯水放入高压锅内备用，不粘锅加油放入葱段、姜片、花椒、八角...
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![羊骨头汤炖白萝卜的做法]( "羊骨头汤炖白萝卜的做法")
- 主料：羊骨适量白萝卜半个食盐0.3克鸡精小许陈醋小许辅料：香菜小许做法：1、羊骨泡洗干净。2、冷水下锅。3、盖锅盖。4、煮开锅即可。5、冷水洗掉浮末。6、放电压力锅里，加清水，加1克食盐。7、煮25分钟。8、白萝卜洗净，切一半。9、白萝卜改刀。10、切宽条。11、放羊骨汤锅里，煮10...
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![鲤鱼骨头汤的做法]( "鲤鱼骨头汤的做法")
- 用料：鲤鱼1条、猪骨1根、葱花1根、姜1快、盐1勺、鸡精半勺、蒜2瓣、干花椒10粒、料酒2勺、猪油80克。做法：（1）准备好食材，葱花，姜蒜切碎。（2）多次清洗干净鲤鱼，鲤鱼去掉腹黑，改刀为两面斜切，放入适量料酒和盐腌制1个小时。（3）锅里猪油融化。（4）先下入鲤鱼煎1分钟，再放入姜蒜颗粒。煎至两...
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![黄豆猪肚骨头汤的做法]( "黄豆猪肚骨头汤的做法")
- 食材清单猪肚1个、猪肋骨适量、黄豆100克、生粉适量、盐半包、醋1小勺、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、香葱两根、猪油1小勺烹饪步骤1、猪肚用剪刀剪去表面的油，然后翻身放入生粉、盐、一点点醋反复搓洗干净。2、冷水下锅，水烧开焯水5分钟。3、用剪刀刮去表面黄白色的硬皮...
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![骨头汤的熬制方法]( "骨头汤的熬制方法")
- 01做大骨汤需要准备的原材料有：猪的大腿骨（棒子骨）两根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、葱两根、盐适量，根据个人爱好，还可以添加大枣、萝卜、玉米等。骨头比较硬，如果家里没有看到的话最好请店家帮你在买的时候剁成几节。02将猪骨过水焯一次，准备一口锅，在锅内加入适量的水，将骨...
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![炖骨头汤放什么调料好吃]( "炖骨头汤放什么调料好吃")
- 买回来的排骨用水洗的时候放一点面这样洗出来的排骨很干净直接放锅里炖就行了，然后开始给他加葱姜蒜，再放八角，花椒，桂皮，炖半小时左右在放料酒，味达美，在炖十几分钟最后放点食酷在放盐然后在放点味精最后味道不错的排骨汤就做好了，全家美美的吃一顿...
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![炖大骨头汤的最佳方法]( "炖大骨头汤的最佳方法")
- 步骤/方式1冷水下锅，焯一下，把沫沫捞出步骤/方式2准备葱姜蒜，八角大料步骤/方式3炖肉的时间切好胡萝卜，土豆。步骤/方式4炖了大约一小时，放食材，十分钟关火。步骤/方式1冷水下锅，焯一下，把沫沫捞出步骤/方式2准备葱姜蒜，八角大料步骤/方式3炖肉的时间切好胡萝卜，土豆。步骤/方式4炖...
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![红烧羊骨头汤的炖法]( "红烧羊骨头汤的炖法")
- 1、主料:带肉羊骨(羊脊和腿骨)。2、配料：蒜、姜、良姜、香叶、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽。3、锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开。4、水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫。5、将羊骨捞出，控水。6、将姜和姜以外的配料装入茶包袋。7、锅内倒油，放...
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![上海菜饭骨头汤去哪里学做]( "上海菜饭骨头汤去哪里学做")
- 上海菜饭骨头汤是特色餐点，也是标配，很受大众欢迎。想学着做，并非难事。因为很多人都会做，可以去专门做菜饭骨头汤的店做学徒，学一下手艺，饭店去学，一边打工一边学，还能挣钱。其实这些也是家常菜品种，找个会做家常菜的也可以学到这个菜。...
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![怎样炖牛骨头汤]( "怎样炖牛骨头汤")
- 牛骨头先用水漂去血水。然后倒入大锅中炒一下放入生姜片，八角，大料，吃辣椒的也可以放干辣椒，倒点酱油，炒至断生，再放水大火烧开后，改小火炖l一2个小时。就可以了。用料:牛骨2斤赶水萝卜2个大葱1根老姜1块花椒少量盐少量鸡精少量白酒2瓶盖小葱2-3根步骤1挥刀的牛肉铺老板。步骤2...
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![羊骨头汤怎么熬更好喝]( "羊骨头汤怎么熬更好喝")
- 主料：羊棒骨肉配料:洋葱、生姜、白酒或料酒、老抽、生抽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、海盐、蜂蜜。做法:1.羊腿骨洗净焯水(在腿部把筋膜用刀划开，多划几刀，方便焯出血水和方便后续腌制入味)，水开撇开浮沫，用中火煮至15分钟关火。2、腌制:把海盐均匀抹在羊腿表面，依次加入老抽生抽...
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![骨头汤一般煮几个小时]( "骨头汤一般煮几个小时")
- 熬骨头汤的正确方法和时间：一般熬骨头汤的时间是一个半到两个小时。方法：1，猪脊椎骨用清水洗净，放入锅中，加清水没过排骨一寸左右，煮开约一分钟，然后把水倒掉，用流动清水洗干净浮沫。2，洗干净的猪骨放入锅中，再次加入猪骨两倍的清水，两片姜，一个八角，开大火煮开，然后关成小火，炖一个小时...
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![山羊和绵羊哪个骨头汤好]( "山羊和绵羊哪个骨头汤好")
- 做羊肉汤山羊比绵羊的好。羊肉汤是一个非常好吃的著名食品，羊肉汤是用新鲜的羊肉，和羊杂以及下水等羊的肉产品，经过配料炖出来的含汤汁的食品，用山羊肉做羊肉汤，羊肉的味道会更浓一些，吃起来非常的好吃。绵羊肉肉质松软含脂肪高一些，用来做包子和饺子馅效果更好一些。...
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![莲藕骨头汤的做法]( "莲藕骨头汤的做法")
- 食材清单排骨560g、莲藕两节、豆芽适量、八角两枚、草果两枚、桂皮一片、盐3.5茶勺、葱花适量、天麻（可不加）一个烹饪步骤1/4①排骨洗净切段，连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水。②开大火，在快烧开但没有烧开之前，用汤勺打沫。③烧开之后，转小火慢炖，并先放入...
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![骨头汤放多少盐]( "骨头汤放多少盐")
- 骨头汤是家庭中经常性的食材，家家都会喜欢煲个骨头汤，放盐一般是出锅后放，少许即可，不用太多，汤本来就是清淡味鲜的，不需要太多盐加持，原汤的味道就非常好了，再一个加盐太多对身体负担也重，我们现在食品多添加成分多，少油少盐最好了。骨头汤放多少盐熬骨头汤一斤水放大约100克盐上...
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![开店熬骨头汤秘方]( "开店熬骨头汤秘方")
- 材料：莲藕，排骨，姜，枸杞，盐各适量。做法：1、排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末。2、汤锅中放入排骨，拍松的姜块，加入冷水盖过排骨，大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。3、将藕洗净，滚刀切成块，加入锅中，和排骨一起炖至莲藕变耙软时，加入少许盐，（枸杞），再烧2-3分钟即可。...
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![海带骨头汤的做法]( "海带骨头汤的做法")
- 材料:海带，猪骨，姜片，盐，葱，料酒，白醋做法:骨头清洗干净，加冷水，姜片一起煮沸焯水，焯水后洗净，准备好葱姜，锅中滴几滴油，放入姜片和骨头一起煸炒一下，放入一点料酒，放入冷水，一次加足量，放入葱，大火烧开滴一两滴白醋，再转小火炖一个小时，放入准备好的海带，再炖二十分钟，加入适量盐即可。...
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![熟羊骨头汤的做法]( "熟羊骨头汤的做法")
- 材料羊骨头1000克、胡萝卜500克、洋葱少许、生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量。做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、用开水把羊骨炖一下，水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、...
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![骨头汤里放什么调料]( "骨头汤里放什么调料")
- 骨头汤里放生姜，大葱，胡椒粉，食用盐即可！大骨头先放清水级浸泡1-2小时去除杂质。之后冷水下锅放入大片生姜，葱根，大火烧开打去浮沫，以后小火炖30分即可放入辅菜！答，骨头汤里放花椒，大料，生姜葱段姜片料酒，，为了增香还要加鸡精胡椒粉，香菇，如果重点是大补的话再加红枣枸杞桂圆之类的放葱...
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![怎么熬正宗的牛骨头汤]( "怎么熬正宗的牛骨头汤")
- 食材:牛骨4斤、干姜1块、蒜三瓣、花椒10g、小红尖椒3个、盐2勺、香菜2根、葱1段步骤:1将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次！2准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。3花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方...
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![怎么补钙更科学 骨头汤真的能补钙吗]( "怎么补钙更科学 骨头汤真的能补钙吗")
- 平时说给某人补钙，不少人第一反应就是多喝骨头汤。骨头汤真的能补钙吗？跟我一起来看看吧。骨头汤真的能补钙吗1、很多人认为大骨汤熬煮的时间越长，越能把骨头和肉里面的营养熬出来，有经验的人会在熬煮大骨汤时加点醋，认为可以释出更多钙质。的确，食物经过炖煮之后，确实有部分的...
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![煮牛骨头汤的正确方法]( "煮牛骨头汤的正确方法")
- 材料：新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐。做法：1、牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。2、煮开后继续煮几分钟把血水去净。3、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。4、白萝卜去皮切滚刀块。5、牛排骨炖至软烂，汤汁香浓。6、倒入萝卜，并加少许盐调味，...
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