![菠萝蛋白酶能腌肉会酸吗]( "菠萝蛋白酶能腌肉会酸吗")
- 菠萝蛋白酶能腌肉，不会酸。菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为33000，等电点9.55。品质最佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中...
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![盐泡竹笋为什么会酸]( "盐泡竹笋为什么会酸")
- 1、竹笋泡久了有酸味主要是利用乳酸菌在食物中硝酸盐的转化所产生的发酵作用而变酸。2、一般观察竹笋质地无软烂，不带有其他怪味的情况下，用清水继续浸泡2小时，即可去除酸味食用，类似于平时吃的泡菜发酸反应，食用对人体无毒无害。盐泡竹笋会酸因为竹笋主要是利用乳酸菌在食物...
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![驭帅15穿久了足弓会酸吗]( "驭帅15穿久了足弓会酸吗")
- 不会酸。驭帅15穿久了足弓是不会酸的。驭帅15外观设计还是挺抢眼的，鞋身整体以白色为主，选用紫色和蓝色装点，鞋面选用轻质、透气的COOLSHELL科技打造而成。中底配置也很给力，涉及Lightfoam双层缓震材料搭配SAS稳定框架及内置抗扭片无一不在彰显实力。...
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![包心菜包饺子为什么会酸]( "包心菜包饺子为什么会酸")
- 变质了会酸。食物变质了先酸后腐烂的。根据排除法找原因吧：先看原料是否新鲜再看看操作是否正确最后看看储存的方法是否正确夏季饺子还是放冷藏里。要是饺子馅放保鲜里仅仅限于一小时之内。饺子馅料和单一食品蔬菜性质是不同的，馅料属于难度系数大的保存。...
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![白醋点豆腐为什么会酸]( "白醋点豆腐为什么会酸")
- 用醋点豆腐可能会酸，臭豆腐对健康有害，豆腐是一种以大豆为主的营养食品，醋含有丰富的醋酸，属于酸性食品，这种醋酸与大豆混合，容易导致豆腐变酸...
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![速冻汤圆为什么会酸]( "速冻汤圆为什么会酸")
- 有可能就是你买回来的时候没饭进冰箱，久了已经解冻了，所以煮起来发酸。也有可能超市的储存不好，水饺汤圆已经解冻过，之后又急冻，所以坏掉了。汤圆变质会出现色泽暗淡、发灰、霉斑等情况，则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长。闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败...
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![把牛肉做成丸子为什么会酸]( "把牛肉做成丸子为什么会酸")
- 酸了就是变质了。煮熟的牛肉变酸的原因如下：1.原料肉品质不新鲜，已有酸败现象2.加工中误把醋当做酱油加入3.卤制完毕，未及时取出冷藏，而如此丰富的营养物质很容易滋生杂菌生长，导致存放过程中微生物污染而变质4.牛肉没有进过排酸处理，及牛肉未解僵就加工了。5.可能调料放得不对...
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![酸黄瓜不放醋为什么会酸]( "酸黄瓜不放醋为什么会酸")
- 腌制的酸黄瓜，只所以有酸味，是腌制过程中经历了发酵阶段，发酵过程中，有大量乳酸菌生成，导致黄瓜有酸味。除黄瓜外，用其他的蔬菜腌酸菜，同样可以产生乳酸菌，这是腌制酸菜有酸味的根本原因。酸菜的酸味，与醋的酸味，截然不同，两者无关。...
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![黄豆粉煮青菜加醋会酸吗]( "黄豆粉煮青菜加醋会酸吗")
- 不会买的醋大多是`沟兑的，里面不含发酵菌，加到里面会坏掉。可以加老酸汤，里面有丰富的发酵菌，倒在里面会发酸，而且不会坏亏掉，囗感也是酸爽开胃。如果倒进去的醋不多的话，是不会酸的。具体做法如下。1、黄豆粉一小碗（平时吃饭的碗）。取小碗黄豆粉用冷水调匀备用。做锅烧水 2....
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![为什么咖啡喝到后面会酸一点]( "为什么咖啡喝到后面会酸一点")
- 我们尝到的酸味，主要来⾃烘焙过程中⽣产的酸。⼀般⽽⾔，咖啡的烘焙程度越低，酸味越明显，⽽很多烘焙较深的咖啡，则不会有这个问题。而且咖啡凉了之后会变酸，是因为咖啡⾖⼦本⾝就是⼀种⽔果，所以富含单宁酸，当咖啡温度下降之后，单宁酸释放出来，⽽且在温度较低的时候，⼈类的味觉对酸味...
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![蒜蓉豆豉蒸排骨为什么会酸]( "蒜蓉豆豉蒸排骨为什么会酸")
- 正常的清蒸排骨口感不会酸的，如果做出来的清蒸排骨是酸的，只可能是因为排骨不新鲜有点馊所以蒸出来味道才会是酸的。以上说的是正常情况，如果用户蒸排骨时用了调味料的话也有可能是因为调味料的问题。如果是变质问题那排骨就不能吃了，如果是调味料问题过下清水后排骨还是能吃...
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![五指毛挑煲汤汤怎么会酸的]( "五指毛挑煲汤汤怎么会酸的")
- 新鲜或晒干好的五指毛桃煲汤是不会酸的，除非是没太阳晒或根本就没有拿去晒那就难说会酸，那么这种情况下是变质的五指毛桃是不能吃用的，没变质的五指毛桃煲出来的汤汁特别香非常鲜甜的味道，五指毛桃煲鸡汤猪大骨汤还特有营养五指毛桃煲汤汤会酸有以下三种原因:一、不是真正的...
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![黄金糕为什么会酸]( "黄金糕为什么会酸")
- 一般来说，黄金糕在正常情况下是带有一点酸味。吃过黄金糕的人都知道，黄金糕是一种酸酸甜甜的味道，甜中带有少许酸，不仔细品尝一般吃不出来。而黄金糕发酸是因为它在制作过程中发酵的时候会产生一种酵母，而酵母则会使得蒸出来的黄金糕带有一点酸。3、黄金糕发酸还有一种情况就...
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![玫瑰茄泡糯米蒸出来会酸吗]( "玫瑰茄泡糯米蒸出来会酸吗")
- 不会，玫瑰和糯米经过加功，可以做成玫瑰花糕，也可以做成玫瑰花饼，去云南旅游过的朋友们，他们都知道玫瑰花饼，是云南饮食特色小吃，在云南旅游反返回时，每个人都购买玫瑰花饼，是作为馈赠亲朋好友的伴手礼的最礼品，香甜可口很好吃哦。...
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![为什么袜子会酸]( "为什么袜子会酸")
- 和你的脚汗有很大的关系，一般人脚汗量大，就会使袜子容易发臭发酸，脚汗量小，就会很少出现这种现象，其次是袜子的本身的质量，如果袜子容易褪色，或者袜子遇热发酸也有这种可能性，还有就是袜子要经常洗，并且放在通风干燥的地方保存，只有你保存好，好好爱护袜子，袜子才不会发臭发酸第一个：因...
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![发酵后的面为什么会酸]( "发酵后的面为什么会酸")
- 1、在面粉发酵时，通常需要加入酵母，可以认为是酵母菌，之后会产生乳酸.所以是酸味的.2、为了防止馒头酸，也为使其变得蓬松，可加少量苏达，也就是NaHCO3，两者反应消耗酸而且产生二氧化碳气体，使馒头蓬松.3、假如该酸为HA，则反应的化学方程式为HA+NaHCO3=NaA+H2O+CO2（气体）因为发酵后会...
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![为什么炒菜放醋会酸]( "为什么炒菜放醋会酸")
- 因为醋本身就是酸的。炒出的菜有的喜好酸味的，在炒制过程中放入适量的醋就会变酸。如糖醋排骨、醋溜白菜、醋溜土豆丝等。炒菜的时候放醋之所以会酸，因为醋就是用来提酸味儿调料，我们在炒土豆片炒芹菜的时候放上一点醋就变成了酸味儿的土豆，非常下饭的感觉...
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![用盐开水泡辣椒多久会酸]( "用盐开水泡辣椒多久会酸")
- 在盖子上面加满水，三天后翻动一次。待大约七天左右，泡辣椒味道发酸。加入清水淹没辣椒，再加入少许盐。加清水的目的是让泡椒更加的饱满。切记：在泡辣椒的整个过程都不能沾一滴油，否则泡的辣椒容易起花，变质，甚至会发出一股难闻的臭味。...
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![小吊梨汤为什么会酸呢]( "小吊梨汤为什么会酸呢")
- 枇杷还没有熟透。小吊梨汤可以添加一些其他的水果添加味道，如果放枇杷发酸就是枇杷还没有熟透里面还是酸的，放入熟的枇杷即可。...
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![青红酒为什么会酸]( "青红酒为什么会酸")
- 红酒变酸最大的原因是氧化过度了，如果红酒保存不当或放置时间过长，红酒长期与空气接触，就会一直与氧气发生反应，时间长了，红酒慢慢会变成红酒醋，因此就会变酸。葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。氧化是葡萄酒常见的缺陷，葡萄酒氧化常见的原因是存储不当。被氧化的葡萄...
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![香菇猪肉馅为什么会酸]( "香菇猪肉馅为什么会酸")
- 香菇猪肉馅儿为什么会酸那是不是你这个香菇放的时间长了，处理不是的特别好，嗯如果是新鲜的香菇，你把它收拾干净之后，用水焯过之后，再用凉水凉干，把它剁成馅子，剁成馅子嗯再跟肉馅儿拌在一起加适当的调料，是不会有酸味儿的，你肯定是香菇没弄好，香菇产生了酸味儿，所以说你感觉这个限制...
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![百合煮完为什么会酸]( "百合煮完为什么会酸")
- 1、百合有两种，一种是菜百合，一种是药用的百合。这两种都可以用来做菜食用，但是药用的百合煮熟后可能会有酸味。很有可能是因为百合被硫磺漂白（熏）过。如果百合看起来很白，并且还可能有刺激性气味，就很可能是被熏过了，千万别再食用。而且买干百合的时候应该选用有一点微黄的，这种...
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![为什么饺子馅放了生抽会酸]( "为什么饺子馅放了生抽会酸")
- 你问为什么饺子馅儿放了生抽会酸我觉得应该是你的生抽有了问题我包饺子的时候放生抽是不会发酸的饺子馅如果是肉馅的话，就应该放盐，鸡精，生抽，香油，葱姜搅拌均匀，搅拌成粘稠状分别三次加少量的水让馅料更加的粘稠让肉更加的吸收调料的味道这样做出来的饺子既不酸，又非常的鲜美...
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![夏橙为什么会酸]( "夏橙为什么会酸")
- 夏橙会酸是因为果肉含有柠檬酸。夏橙味道酸酸甜甜，甜中带有一股酸味，它的酸甜比例在二八分或三七分，吃得多了口感会越来越酸。而血橙的口感更为香甜，酸甜比例高达一九分，让人吃了忍不住再吃。原因:因为橙子含有柠檬酸，所以会有酸味。夏橙不同于冬橙，它历经了炎热夏季，富含丰富维c...
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![杨梅和菊花茶能一起吃吗 杨梅吃多了牙齿会酸吗]( "杨梅和菊花茶能一起吃吗 杨梅吃多了牙齿会酸吗")
- 杨梅，这个也是水果中的一种了，是超级多的人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么这个吃多了牙齿会酸吗？杨梅和菊花茶能一起吃吗？杨梅吃多了牙齿会酸吗因为杨梅里富含有机酸，吃多了自然会酸倒牙。不光是杨梅，所有酸性水果吃多了都容易“酸倒牙”。当然，还有一个因素，是自身的牙神经比较敏...
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