![萝卜丝蒸圆子的做法]( "萝卜丝蒸圆子的做法")
- 方法/步骤1/4首先准备好需要的食材，把萝卜清洗干净，用刨丝器刨成细丝，用手攥出水份。2/4然后香葱清洗功能后，切碎，备用，萝卜丝里面打入一颗鸡蛋，在加入适量盐，香葱放里。3/4随后一勺淀粉，两勺面粉，粉量自己掌握即可，能连住萝卜丝就行，放适量五香粉和匀就可以了。4/4最后把馅料弄成球...
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![为什么煮的圆子个别地方红]( "为什么煮的圆子个别地方红")
- 这因为汤圆面已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色(或者粉红色)。但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里。它属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎都不被破坏。人们食用发红的汤圆后，可能感到消...
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![黄陂鱼圆子做法]( "黄陂鱼圆子做法")
- 用料：鲢鱼/草鱼/青鱼1条（4-5斤）生姜3-4小片小葱3-4根盐5-10g油少许淀粉400g做法买一条肉厚实一点的鱼，例如草鱼，鲢鱼，青鱼都可以，4-5斤一条就可以开做了。具体步骤：常规去鳞，剪鳍，清理内脏，清洗干净。将鱼两面的鱼肉取下，只剩中间一条脊刺。再将鱼腹部片下不用（因为都是粗刺），只保留鱼背...
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![豆腐圆子家常做法]( "豆腐圆子家常做法")
- 原料：豆腐200克。辅料：洋葱20克。调料：植物油300克、盐1/4茶匙、花椒粉少量。做法：1、豆腐沥干水分。2、洋葱剁碎，和盐、花椒粉一起放入豆腐中。3、戴上一次性手套，尽可能抓碎豆腐，搅拌均匀。4、将搅拌好的豆腐挤成一个个的小丸子置于空盘上。5、锅内坐油，油五成热时，将豆腐圆子轻...
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![徽州豆腐圆子的豆腐是什么豆腐]( "徽州豆腐圆子的豆腐是什么豆腐")
-    徽州豆腐圆子的豆腐是卤水豆腐，把豆腐放在稻草中发酵长毛，然后把毛刮干净再放入草木灰中滚圆，晒干或阴干就成了豆腐圆子。...
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![绿豆圆子为什么不圆]( "绿豆圆子为什么不圆")
- 不圆是因为做绿豆绿豆圆子的人没有团圆绿豆圆子是一道地道的传统小吃，主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。...
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![桂花赤豆小圆子热量]( "桂花赤豆小圆子热量")
- 桂花赤豆小圆子每百克248大卡热量用料红豆120克，冰糖20克，小圆子适量桂花干适量桂花赤豆小圆子的做法步骤步骤1赤豆浸泡时间不少于4--6小时。步骤2冲洗一遍，放电饭锅里，加水煮。步骤3大火煮沸，然后用中小火闷。放冰糖下去。步骤4一个半小时到，用勺子轻轻搅动一下，让冰糖充分融入...
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![醪糟圆子汤的做法]( "醪糟圆子汤的做法")
- 1、将适量水放入锅中煮，待水沸腾时，放入醪糟，适当搅拌。2、可以根据自己的口味加点白糖，不加也有甜味。3、可以趁热喝。4、夏天可待醪糟汤冷却后放入冰箱，待冰凉之后食用，是解暑佳品1、材料：醪糟200g、芝麻汤圆12颗、水3碗、白糖1勺的。2、在锅中加入3碗水，开火烧开。水开后下入...
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![红糖圆子怎么保存]( "红糖圆子怎么保存")
- 1、建议平时把糖瓶子或袋子放在干燥些的地方，这样糖接触不到潮气就不会结块。另外，可以放置袋装的干燥剂，避免潮湿。2、可在红糖中放上一些软糖，如棉花糖等。然后把装有红的袋子扎紧。由于软糖可以提高红糖所丢失的水分。所以在红糖中放入一些软糖可以起到防止红糖出现结块的...
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![重庆纯糯米圆子的正宗做法]( "重庆纯糯米圆子的正宗做法")
- 主料：猪肉100克、莲藕1小节、胡萝卜半颗、糯米200克、生姜5克、淀粉适量。2、将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙、去掉外皮，剁成泥，猪肉也剁成泥，生姜切成姜末3、然后将肉末、藕碎、姜末倒入碗中，调入料酒、生抽、蚝油、盐、适量淀...
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![藕粉圆子的做法]( "藕粉圆子的做法")
- 1、主料：藕粉400克。2、辅料：红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、色拉油适量、绵白糖75克、桂花1克。3、将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。4、再放入馅心滚上一...
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![梨汤里的圆子是什么]( "梨汤里的圆子是什么")
- 一般在做梨汤时，其主料是梨，但同时还需要放多种辅料，其圆子就是一种。那么圆子到底是什么，我认为圆子就是我们常吃的桂圆。...
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![粘米圆子正宗做法]( "粘米圆子正宗做法")
- 粘米做法主料：猪肉｜300克糯米｜150克辅料料酒｜1大匙盐｜1调味匙生抽｜1汤匙姜｜20克葱｜20克淀粉｜1茶匙1、糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。2、将猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。也可以买现成的肉馅。3、猪肉糜和葱姜一起放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅。4、把肉馅挤成大...
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![圆子的寓意]( "圆子的寓意")
-    圆子寓意团圆，大年三十，虽是满桌菜肴，但只要圆子一搬上桌，就意味着菜齐了，一家人团团圆圆，欢乐无穷。就这样，朴实的老百姓把对团圆的期盼藏于这小小的圆子里，让人回味。...
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![思念小圆子为什么煮不熟]( "思念小圆子为什么煮不熟")
- 小汤圆煮之前没有进行解冻。解冻后的小汤圆更容易煮熟，口感也更好。需要等水煮水再放入小汤圆进行煮，否则小汤圆容易沉到锅底，造成粘锅现象，影响口感。小汤圆浮到水面时，不要马上捞出，需要再煮5到10分钟，避免小汤圆出现夹生情况，影响口感。...
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![甜汤羹小圆子的做法大全]( "甜汤羹小圆子的做法大全")
- 主料：红小豆300克辅料：糯米粉40克，莲子20余粒配料：红糖适量做法：1、准备原料：红小豆、莲子、糯米粉、红糖。2、将红小豆洗干净倒入高压锅中，多加些水。3、将糯米粉放入碗内，慢慢加入水。4、将糯米粉和成光滑的面团。5、做成尽可能小的圆子。6、将小圆子下入煮锅中，煮熟。7、将煮熟...
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![圆子汤花样做法]( "圆子汤花样做法")
- 用料：猪肉（肥三瘦七）200g、瓢儿菜菜心3颗、粉丝40g、姜2g、花椒1g、葱花5g、盐2g、酱油2g、豆粉10g、鸡蛋1个、汤30g、冬菜尖3颗、榨菜片4片、新鲜黄花3朵、单片木耳5朵、鲜汤1000g、精盐2g、胡椒粉少许做法：1.准备好所有食材，先将粉丝用冷水泡软，飘儿菜去老叶，只留最嫩的部分。...
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![炸圆子简易做法]( "炸圆子简易做法")
- 食材准备：猪肉500克，鸡蛋1个，白馒头1个，葱、姜、盐、淀粉、食用油适量。做法：1、猪肉洗净，沥干水分，用刀切小块。2、猪肉、葱段、姜片、料酒放入祈和破壁机中，选择“搅拌功能”，按“开始键”启动程序，搅拌30秒左右。3、搅拌好的肉馅非常细腻，倒入碗中。4、将馒头搓成细碎状。5、加入...
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![酒酿小圆子汤的做法]( "酒酿小圆子汤的做法")
- 原料汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、枸杞、糖桂花制作方法：1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定...
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![红薯圆子简单做法]( "红薯圆子简单做法")
- 第一步番薯丸要选择红心地瓜来制作才好吃，红心地瓜含糖量高，颜色好口感也好地瓜洗净，放蒸锅蒸上20分钟左右，用筷子戳下地瓜能轻松穿过，就说明蒸透蒸熟了，拿出放凉。第二步剥去地瓜皮，放盆子里用不锈钢汤匙压碎搅碎成泥，放适量白糖，按1:1:1的比例加入地瓜粉和糯米粉，加少许水，用手一...
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![糯米圆子怎么做]( "糯米圆子怎么做")
- 首先，糯米粉用温水和面，揉成面团，然后将一大块面团分成多个小剂子搓成小球状，待油锅烧热起泡，将其下锅油炸至金黄即可捞出，另外起锅，加清水白糖小，火熬制浓稠状态，在锅内放入炸好的糯米球，裹上一层糖，喜欢吃芝麻的可以撒一把芝麻，关火放凉出锅。1、用料：糯米50克、玉米半节、肉馅300克...
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![糖炒圆子不粘锅的方法]( "糖炒圆子不粘锅的方法")
- 正确的炒汤圆做法应该在汤圆下油锅之前先煮8成熟，经水煮过的汤圆就不会粘锅了。之后凉油下锅，同时放入砂糖，待油稍微热了之后，下入汤圆，要不停得翻炒（要想作得不粘，而且外酥力嫩就要舍得放油和糖）如果想要那种盘中带有一点稠汤的炒汤圆，过程中就要加一些水，待水稍微收干，有点像勾芡...
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![炸糯米圆子糯米烧烂了怎么办]( "炸糯米圆子糯米烧烂了怎么办")
- 糯米饭煮烂了也是可以炸圆子的，只不过太烂的糯米饭不太好成搓成圆子，在糯米饭中加去，生姜，辣椒粉，鸡蛋，蒜叶，盐，生抽，弄你喜欢的方式抓匀，取适量大小，双手沾面粉，搓圆大火把油烧热，然后小火，圆子下锅前再搓一遍，形状会好看，不然扁扁的，小火炸至金黄色即可。在炸糯米圆子的时候，糯米烧烂掉了...
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![豆腐圆子冷水还是热水下锅]( "豆腐圆子冷水还是热水下锅")
- 冷水下锅食材清单：嫩豆腐100g、猪肉馅100g、葱花少许、十三香、六月鲜酱油、盐、花生油烹饪步骤：1、豆腐捣碎，肉末，放入少许葱花，适量的盐、花生油、六月鲜酱油、十三香，搅拌均匀。2、冷水上锅蒸十分钟即可，很适合小朋友吃，简单，快速...
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![正宗猪肉圆子配方]( "正宗猪肉圆子配方")
- 食材猪肉600克鸡蛋2个姜15克酱油30毫升淀粉150克菜籽油300毫升第一步：将猪肉剁成肉馅。第二步：姜剁成泥，将两个鸡蛋、酱油、淀粉、水和姜泥导入肉馅中搅拌均匀。第三步：锅中放入菜籽油。第四步：将肉糊弄成丸子的形状，下入锅中炸成型即可。...
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