![盐冻大虾几月份最便宜]( "盐冻大虾几月份最便宜")
- 一年中，5月份的虾是最多最便宜的，而且每天行情也都不一样。一般来说，进入5月份后，天气转热，虾的繁殖能力增强，因此生产量和上市量就会大幅增加，价格自然就降下来了，按照往年的情况来看，这波便宜的行情一直会持续到6月中旬左右，爱吃虾的可要抓紧时间了。...
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![王牌盐冻虾是野生吗]( "王牌盐冻虾是野生吗")
- 不是野生的，是海水养殖的盐冻虾是单独冷冻的，虾与虾之间分散的，而冻虾是通过水结成冰块而冻在一起的盐冻虾的表面是泛白色的，而且还会带有点盐粒，但盐分比较高而冻虾的表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味盐冻虾含有大量的盐分，是不太好烹饪，而且也不好入味而冻虾的口感是刚刚好...
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![盐冻虾和冻虾的区别]( "盐冻虾和冻虾的区别")
- 冷冻工艺不同、冷冻效果不同、食用方法不同。盐冻虾是单独冷冻的，虾与虾之间分散的，而冻虾是通过水结成冰块而冻在一起的盐冻虾的表面是泛白色的，而且还会带有点盐粒，但盐分比较高而冻虾的表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味盐冻虾含有大量的盐分，是不太好烹饪，而且也不好入味...
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![盐冻大虾怎么去盐味]( "盐冻大虾怎么去盐味")
- 要去盐味可以先用淡盐水将盐冻大虾浸泡2个小时，洗净之后加水煮熟。可以去掉部分盐味。要是太咸可以延长浸泡的时间。如果不是很咸的那种，一般泡2个小时左右足够了。用淡盐水是为了让大虾里的盐分稀释到水里去，利用的就是浓度高的向浓度低的渗入。...
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![盐冻虾与液氮冻虾是一回事]( "盐冻虾与液氮冻虾是一回事")
- 应该是氮气冻的大虾更好。盐冻大虾是在虾上涂抹大量食盐再放入零下20--30度冰箱或者冷库制冷，需要一个小时以上的冷冻时间。而氮气冷冻是利用液氮（零下230度）快速将大虾瞬间冷冻，大虾的蛋白质基本上保持新鲜。所以液氮（氮气）冷冻大虾更好...
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![盐冻虾用的是工业盐吗]( "盐冻虾用的是工业盐吗")
- 不是盐冻技术是冷冻技术的一种，海鲜冻结方式一般有以下几种，-35°C的冷空气冻结、-100°C左右的液氮气化冻结、-20°C的盐水浸渍或喷淋冻结。前两种都是依靠冷空气传到冷量，盐冻是依靠低温盐水传热，导热系数不可同日而语。所以盐冻的速度极快，可以媲美液氮速冻技术，冻出...
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![盐冻虾的盐有毒吗]( "盐冻虾的盐有毒吗")
- 没毒。盐冻虾对人体不会有太大的问题，可能从口味上来说会比较差一些。海水冷冻就叫盐冻虾，盐冻虾是单个冻的，易于吃多少化多少，但是虾肉特别咸。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗...
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![桑塔盐冻虾是哪里产的]( "桑塔盐冻虾是哪里产的")
- 桑塔虾主要是厄瓜多尔产的桑塔虾是厄瓜多尔白虾，又称南美白对虾，俗称“白虾、青虾、白对虾”，属真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科。主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸为多。通常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁。...
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![三津一派盐冻大虾是进口的吗]( "三津一派盐冻大虾是进口的吗")
- 三津一派盐冻大虾是进口的。冷冻虾分成水冻虾和盐冻虾，在商场我们买的冷冻虾全是水冻虾，而盐冻虾是在中国的北方地区销售市场盛行的，由于北方地区的溫度较为低，自来水冻上的虾全是连在一起的，消费者要买的情况下不可以考虑消费者的要求，不可以把虾分离。可是盐冻虾便是能够分散...
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![盐冻虾如何解冻才能除去盐味]( "盐冻虾如何解冻才能除去盐味")
- 盐冻虾先放在温水中进行解冻，解冻好以后去掉虾头，然后锅中加水煮沸，在加适量料酒，虾放进去煮开后转中火加盖，再煮五分钟，这样可以煮去咸味，最后将虾捞出放入凉白开中漂洗几遍就行了。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾...
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![王牌盐冻虾怎么冻的]( "王牌盐冻虾怎么冻的")
- 王牌盐冻虾自带咸味，水煮无需放盐或少量放，不要放盐过多，会过咸哦。盐冻白虾，使用活虾盐冻，即液氮冷冻技术，活虾从海水捕捞后，立即在零下45摄氏度以下加工，先用盐腌制半小时左右，再冷藏保存，仅需40分钟就能完成活虾速冻过程，更好的保持活虾口感。...
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![盐冻和氮气冻大虾哪个好]( "盐冻和氮气冻大虾哪个好")
- 应该是氮气冻的大虾更好。盐冻大虾是在虾上涂抹大量食盐再放入零下20--30度冰箱或者冷库制冷，需要一个小时以上的冷冻时间。而氮气冷冻是利用液氮（零下230度）快速将大虾瞬间冷冻，大虾的蛋白质基本上保持新鲜。所以液氮（氮气）冷冻大虾更好...
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![盐冻虾介绍]( "盐冻虾介绍")
- 就是单独冷冻的虾盐冻虾在中国市场的的兴起就是从北方开始。中国北方冬天室外温度低，菜市场、超市等渠道零售白虾时，水冻虾放在室外无法解冻，虾与虾之间粘连在一起，消费者不能根据需求各取所需。而盐冻虾很方便就可以散开，方便消费者选购。在市场需求的推动下，盐冻虾市场快速发...
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![盐冻厄瓜多尔虾怎么解冻]( "盐冻厄瓜多尔虾怎么解冻")
- 1、冷盐水解冻：冷冻的虾取出，浸泡在冷盐水中15-20分钟直至完全融化，把盐水倒光搁置5分钟。2、塑料袋解冻：把冷冻虾放进塑料袋里，用筷子把塑料袋插几个小洞，放置在水中15-20分钟，直到他们彻底解冻即可。3、冰箱解冻：把冷冻大虾转移到密闭的容器中，再放入冰箱8小时或过夜解冻。4、自...
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![盐冻虾和活虾哪个好]( "盐冻虾和活虾哪个好")
- 1、新鲜程度不同。冰鲜虾蛋白质已部分变性，口感、安全性都达不到活虾的标准。2、营养丰富程度不同。冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富。活虾营养更好，冷冻能破坏一部分营养素，长期冷冻可造成营养的逐渐流失。3、口味不同。冷冻的虾不如新鲜的虾口味鲜美。...
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![盐冻虾和水冻虾哪个适合孩子吃]( "盐冻虾和水冻虾哪个适合孩子吃")
- 盐冻虾是单独冷冻的虾，虾与虾个体之间是分离的，水冻冻虾是依靠水结冻成冰的作用，将虾冻结在一起。水冻虾的整个冰冻过程有这些：运回工厂、手工分拣、机器分拣、装盒、冷冻、包装、出厂销售。但是盐冻虾比水冻虾多了一道工序，就是低温卤水淋浴。2、冷冻效果：一般来说，盐冻虾表面...
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![如何区分盐冻和水冻虾]( "如何区分盐冻和水冻虾")
- 1、盐冻和水冻虾的区别是盐冻虾表面泛白，带有盐粒，虾表面有白色结霜，化冻后虾肉鲜度较高，做熟后不缩水形态完美，虾头虾须和虾脚完整但盐分较高，水冻虾表面是虾的本色，吃到的是虾的原汁原味，做熟后会有少量缩水。2、选购时首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的...
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![盐冻虾怎么去掉咸味又不泡烂]( "盐冻虾怎么去掉咸味又不泡烂")
- 放入水中解冻盐冻虾如果太咸，可以放入水中解冻，这样可以缓解虾比较咸。盐冻虾一般使用活虾盐冻，所以虾的口感一般都还不错，在挑选的时候也比较方便处理。盐冻虾的市场是从中国北方兴起来的，因为北方天气温度比较低，如果用水冻虾，可能会导致虾和虾直接黏连在一起，无法挑选。盐冻虾...
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![王牌盐冻虾质量咋样]( "王牌盐冻虾质量咋样")
- 质量不错盐冻虾对人体不会有太大的问题，可能从口味上来说会比较差一些。海水冷冻就叫盐冻虾，盐冻虾是单个冻的，易于吃多少化多少，但是虾肉特别咸。盐冻大虾和冰冻大虾相比较。我认为冰冻大虾更好一些。冰冻的大虾不仅新鲜，而且不改变大虾原来的味道...
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![王牌盐冻虾安全吗]( "王牌盐冻虾安全吗")
- 盐冻虾对人体不会有太大的问题，可能从口味上来说会比较差一些。海水冷冻就叫盐冻虾，盐冻虾是单个冻的，易于吃多少化多少，但是虾肉特别咸。盐冻大虾和冰冻大虾相比较。我认为冰冻大虾更好一些。冰冻的大虾不仅新鲜，而且不改变大虾原来的味道。...
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![海鲜盐冻是什么意思]( "海鲜盐冻是什么意思")
- 盐冻技术是冷冻技术的一种，海鲜冻结方式一般有以下几种，-35°C的冷空气冻结、-100°C左右的液氮气化冻结、-20°C的盐水浸渍或喷淋冻结。前两种都是依靠冷空气传到冷量，盐冻是依靠低温盐水传热，导热系数不可同日而语。所以盐冻的速度极快，可以媲美液氮速冻技术，冻出来的...
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![盐冻虾如何去虾线]( "盐冻虾如何去虾线")
- 1、可以通过青虾的尾巴来去除虾线。做法很简单，只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了。或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可。2、虾在活着的情况下最容易去虾线，掐住虾的脖子，然后再将头和虾线...
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![盐冻和气冻大虾哪个好]( "盐冻和气冻大虾哪个好")
- 盐冻大虾和气冻大虾两个比较还是盐冻大虾要好，这是因为盐冻大虾中的盐有杀菌消炎的作用，对保存大虾有良好作用，所以盐冻大虾比气冻要好...
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![盐冻虾可以给宝宝做辅食吗]( "盐冻虾可以给宝宝做辅食吗")
- 可以的解冻后多放一下然后过水，在给宝宝做成辅食，其实最好给宝宝用鲜虾给宝宝做辅食，宝宝吃的东西一定要新鲜，不要用放过久的东西给宝宝做辅食，宝宝大一点到是没关系怎样都可以，小一点的宝宝一定要新鲜一点食材给做宝宝辅食...
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![盐冻虾怎么做好吃又简单]( "盐冻虾怎么做好吃又简单")
- 步骤/方式1盐冻虾掐头去尾去虾线沥干水分备用步骤/方式2姜蒜切末，葱、香菜切段备用步骤/方式3料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调好备用步骤/方式4锅热倒油，先倒入姜蒜末爆香。步骤/方式5倒入虾，虾变色后倒入酱料。步骤/方式6上色后倒入香菜、葱步骤/方式7翻炒一下，出锅...
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