![刀鱼和鲥鱼哪个贵]( "刀鱼和鲥鱼哪个贵")
- 鲥鱼比刀鱼贵。鲥鱼秀而扁，鳞白如银，肉中多细刺，唇边多米点。其肉厚，味道鲜美。鲥鱼是春季最后的江鲜，是长江中出了名的美鱼。古人将黄河鲤鱼、伊洛鲂鱼、松江鲈鱼和长江鲥鱼封为中国四种最美丽的江鱼。而在长江鲥鱼中，滨江临海的南通的鲥鱼因其脂肪多，肉嫩味美，滑溜细腻，肥腴醇厚...
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![鲥鱼广西叫什么鱼]( "鲥鱼广西叫什么鱼")
- 鲥鱼在广西也就是叫作鲥鱼。鲥鱼是一种沿海地区浅海与江河接壤处生长的淡水鱼类，鱼肉质细嫩，蛋白质含量比较高，用来制作的菜肴味道特别鲜美。广西作为中国的一个省，语言和文化通用的是标准的中国语言文化用词，并没有特别的区别，在广西鲥鱼就叫做鲥鱼。...
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![鲥鱼尾巴颜色]( "鲥鱼尾巴颜色")
- 是淡黑色的。鲥鱼不是大型鱼类，大的长也就能到50厘米左右，呈椭圆形，侧扁，宽约24厘米，头侧扁、大嘴巴。鲥鱼的颜色整体是灰黑白三种颜色组成，上侧略带点蓝绿色的光泽，下侧和腹部是银白色，鱼的背部和头部是灰黑色，其他部位都是淡黑色。鲥鱼突出外表还是在它最爱惜的鳞片。其鳞片细密...
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![鲥鱼那么多刺为什么那么贵]( "鲥鱼那么多刺为什么那么贵")
- 1、稀少，物以稀为贵这句话实在是太正确了，很多时候在现实生活中我们根本就见不到这些珍稀的鲥鱼，就是因为世界上的野生鲥鱼非常非常稀少，而且有的人认为世界上已经不存在真正的野生鲥鱼了，正因为如此，它的价格一涨再涨，而且就算有，被拿来吃的概率也是极低的。2、养殖难，鲥鱼的养殖...
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![长江鲥鱼多少一条]( "长江鲥鱼多少一条")
- 鲥鱼市场价格很贵，一般在160～400元左右一斤，但如果是野生的话可能2000～5000元左右一斤，且在不同的市场、不同的售卖时间，价格都会存在一定差异。比如在某宝上面，上海地区售卖的1～1.2斤的长江鲜鲥鱼，市场价格大概在60～65元左右一条，2.2斤左右的长江冷冻鲜鲥鱼市场价大概在196～220元左...
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![鲥鱼和白鱼的区别]( "鲥鱼和白鱼的区别")
- 鲥鱼和白鱼二者的区别如下：1、科属区别：鲥鱼和白鱼都是鲤形目和鲤科的，但二者的属是不同的。鲥鱼是鲥属的，白鱼则是鲤属的。二者的属不同，说明二者是不同的两种鱼，不能混同。2、颜色区别：从外观来看，鲥鱼和白鱼比较明显的一个差异就是它们的颜色不同。白鱼的颜色是青白的，而鲥鱼的...
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![鲥鱼和扁鱼怎么区别]( "鲥鱼和扁鱼怎么区别")
- 主要区别：第一，繁殖习性不同，鲥鱼繁殖在入海口的咸淡水区域，而扁鱼不是第二，珍贵程度不同，鲥鱼是国家一级保护动物，而扁鱼是普通经济鱼类。鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时入江而得名。平时生活于海中，每年2月下旬至3月初，生殖群体由海洋溯河作生殖洄游，在5-7月，当水温达28℃...
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![鲥鱼怎么分]( "鲥鱼怎么分")
- 根据产地可分为泰国鲥鱼、美国鲥鱼、中国鲥鱼。它隶属于鲱形目鲱科鲥属。体长225~490毫米，常见个体体重1~1.5千克，最大个体可达3.5~4千克。鲥体呈纺锤形，较侧扁且无侧线，口和眼较小，端位口，上颌正中有一缺凹，与下颌正中的凸起相吻合。其背部呈绿色，鱼体两侧和腹部呈银白色，鱼鳍呈...
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![江阴鲥鱼的价位多少]( "江阴鲥鱼的价位多少")
- 答:江阴鲥鱼的价位人工养殖的鲥鱼一般在50～200元一斤，但具体价格因市场、规格、季节等不同而不同，值得注意的是野生鲥鱼属于国家一级保护动物。...
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![鲥鱼的制作方法有几种]( "鲥鱼的制作方法有几种")
- 鲥鱼可以清炖，红烧或者煎炸，但最好的还是炸着吃。因为鲥鱼的鱼刺比较多，不管用什么方式都不怎么容易取出，而油炸之后会最大限度的减低鱼刺的麻烦。把鲥鱼裹面之后放入八成热油，当鲥鱼变成金黄色之后就可以称出控油，然后配上小料便可以吃了鲥鱼鸡油150g葱姜盐清蒸鲥鱼的做法步骤...
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![鲥鱼为什么不跑]( "鲥鱼为什么不跑")
- 因为鲥鱼是洄游、守时的鱼类，每年阴历五、六月间进入长江产卵，到九十月间再回到海中，年年准时无误，所以鲥鱼不跑，故称鲥鱼。鲥鱼性猛，游击迅速，鱼鳞锋快，以此搏击其他鱼类，所以又称它“混江龙”。但又很娇嫩，一离水面，很快死亡，因此鲥鱼难得，鲥鱼，其营养丰富，具有很高的药用价值，但是濒临...
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![古法鲥鱼配方]( "古法鲥鱼配方")
- 主料：鲥鱼净肉100克。辅料：火腿8克、笋片8克。调料：20年花雕王50克、清鸡汤50克、盐2克、糖3克。做法：1、鲥鱼去内脏、去骨、斩件，飞水放入盘中待用2、火腿切成长方片，鲜笋切成长方片，飞水放在鲥鱼的上面3、把花雕酒、清鸡汤、盐、糖兑成汁，浇在鲥鱼上，上蒸箱大火蒸20分钟即可。调...
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![鲥鱼最大有多少斤]( "鲥鱼最大有多少斤")
- 鲥鱼体长而侧扁，体被锯齿状的圆鳞。口大，端位，呈一斜裂，上颌正中有缺刻。眼位于头的前部两侧，脂眼睑发达，遮盖眼的一半，背鳍和臀鳍基部有很低的鳞鞘，胸鳍和腹鳍各具一列长腋鳞。全身呈银白色，被侧苍黑色，尾鳍约略与头长等长。背鳍有软条18至20枚，无硬棘臀鳍有软条18至20枚。一般体长...
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![鲥鱼的鱼仔能吃吗]( "鲥鱼的鱼仔能吃吗")
- 鲥鱼的鱼籽是可以吃的。鲥鱼鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲，一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鲥鱼鱼籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸。...
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![长江的鲥鱼现在多少斤]( "长江的鲥鱼现在多少斤")
- 野生鲥鱼二千至五千一斤。养殖鲥鱼的市场价格大约160～400元一斤，长江野生鲥鱼的市场价格高达2000～5000元一斤，但从八十年代以后野生鲥鱼已经绝迹。长江鲥鱼，堪称我国名贵鱼类之首。每年3、4月份，鲥鱼进入捕捞季节，也到了一年中最鲜美的月份。鲥鱼不仅是季节性的美味，也是地域性的...
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![长江鲥鱼跟石斑鱼哪个好]( "长江鲥鱼跟石斑鱼哪个好")
- 是石斑鱼更好！由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值...
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![鲥鱼和黄花鱼一样吗]( "鲥鱼和黄花鱼一样吗")
- 既有一样的地方，也有不同的之处。理由如下：第一，所谓一样的地方，它们都是鱼类，都有洄游的习性，都有鱼鳞第二，所谓不一样的地方，它们的体表不同，它们的科属不同。黄花鱼是石首鱼科黄鱼属，而鲥鱼是鲱科、鲥属。第三，保护级别上的不一样，鲥鱼是国家一级保护动物，而黄花鱼不是。...
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![鲥鱼灭绝了为什么还吃得到]( "鲥鱼灭绝了为什么还吃得到")
- 鲥鱼没有灭绝，你吃到的鲥鱼是人工养殖的商品鱼。鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时入江而得名。平时生活于海中，每年2月下旬至3月初，生殖群体由海洋溯河作生殖洄游，在5-7月，当水温达28℃左右时，即在江河的支流或湖泊中有洄水缓流、沙质底的江段繁殖。...
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![鲥鱼在湖北叫什么名]( "鲥鱼在湖北叫什么名")
- 1、鲥鱼没有别的名字就叫鲥鱼。2、鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。3、鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。4、鳞片大而薄，上...
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![鲥鱼与三黎鱼的区别]( "鲥鱼与三黎鱼的区别")
- 1、科属区别：鲥鱼是鲮属的，三黎鱼是鲫属的。2、胡须区别：鲥鱼嘴边有2对胡须，三黎鱼的嘴边则没有胡须。3、颜色区别：鲥鱼的背部是青灰色的，三黎鱼是灰黑的。4、分布水域区别：鲥鱼主要生活在我国的南方，三黎鱼在我国的南北方各地淡水之中都有分布。5、别称区别：鲥鱼别称是鲮公，三黎鱼...
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![鲥鱼在安徽叫什么]( "鲥鱼在安徽叫什么")
- 又叫时鱼。鲥鱼古称“魱”。形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。一般三四龄成熟，春夏之交，溯江而上，主要产于南通的长江入海口到南京燕子矶一带的下游地段。其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。...
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![鲥鱼和石斑鱼哪个贵]( "鲥鱼和石斑鱼哪个贵")
- 鲥鱼贵。理由：第一，鲥鱼是国家一级保护动物，所以很珍贵第二，在过去鲥鱼的价格也比石斑鱼更贵。鲥鱼体长椭圆形，长约24厘米，大者达50厘米以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。鳃耙细密。鳞片大而薄，上有细纹无侧线，体侧纵列鳞41～47...
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![脆皮鲥鱼的制作方法]( "脆皮鲥鱼的制作方法")
- 1、选择宰杀好的鲥鱼，在鱼身两侧各划上几刀、注意不要画得太深，用料酒、少许盐、葱、姜、胡椒粉拌匀腌制片刻。2、制作脆皮糊：取一个碗，打入鸡蛋、加入淀粉和面粉（淀粉和面粉的比例为1:1）、少许食用油，一起搅拌成糊状，切勿加水。3、将腌制好的鱼放入脆皮糊中，使鱼身各个部位都均匀...
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![养殖鲥鱼怎么钓]( "养殖鲥鱼怎么钓")
- 鲥鱼洄游时它们是不会进食任何食物的，所以不能用真饵去作钓它们，只能用假饵，而路亚钓鲥鱼就是一种很不错的方法。在选择用路亚钓鲥鱼时，拟饵的选择很重要，一般来说选择铅头钩挂卷尾蛆就可以了。渔轮选择轻量型的纺车轮，鱼竿选择稍微软一些的调性，鱼线的话4磅到8磅的重量就可以了...
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![太湖白鱼和鲥鱼的区别]( "太湖白鱼和鲥鱼的区别")
- 主要区别：第一，生长区域不同，太湖白鱼生长在太湖的淡水区域，而鲥鱼生长在江河入海口和大海区域第二，体貌不同，太湖白鱼的嘴呈翘嘴形状，而鲥鱼的嘴不翘第二，保护级别不同，太湖白鱼没有保护级别，而鲥鱼是国家一级保护动物。太湖白鱼，脊索动物门动物，有“长江上等名贵鱼”的美誉。该类动...
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