![腌辣白菜50斤需要多少盐]( "腌辣白菜50斤需要多少盐")
- 腌制酸菜五十斤白菜应该放五斤盐，这个腌制品一般都是按照十比一的比例，盐太多就太咸，太少的话就容易变质。可根据个人的口味调节，另外要少量加点白糖，这样口味会更好些。...
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![发酵的辣白菜怎么做好吃]( "发酵的辣白菜怎么做好吃")
- 材料：白菜500克，青萝卜200克，胡萝卜150克，香菜5袋，盐20克，酱油18克，味精8克，辣椒粉30克。制作方法：1、将白菜去根、去老叶、洗净，青萝卜、胡萝卜切细丝，香菜切末2、将整理后的白菜放到缸内，分层撒盐，装满后，上面稍洒少量清水，压紧（上面压石头），5天后捞出，沥去水，用水浸泡萝卜丝12小时，捞出沥去...
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![辣白菜腌制多长时间可以吃]( "辣白菜腌制多长时间可以吃")
- 腌制的辣白菜10天以内尝一下会觉得新鲜带点甜11-45天慢慢会发酵到酸甜可口超过45天就会开始变酸。我一般会等到发酵2周之后开始食用，觉得那时候口感是最好的。如果变成酸泡菜也不要仍，可以试试酸泡菜汤、泡菜饼等，都是是非常美味的。1、辣白菜最佳的食用期是腌制20天以后，因...
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![延吉辣白菜调料]( "延吉辣白菜调料")
- 调料方法：白菜1颗白萝卜半根韭菜1小把苹果1个苹果梨1个辣椒面10克生姜1小块大蒜6个糯米粉2勺清水1大碗白糖1勺...
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![简单辣白菜的做法]( "简单辣白菜的做法")
- 工具/原料：大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒制作步骤：1、选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。2、视自己吃辣程度准备半斤到1斤辣椒粉（辣椒粉要选择优质的线椒制成的辣椒...
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![怎样腌制酸辣白菜]( "怎样腌制酸辣白菜")
- 食材清单白菜一颗、白醋300ml、盐70克、花椒50粒、泡椒水50克、生姜一小块、大蒜20瓣、泡椒6个、干辣椒或者小米辣15个、水500ml、白糖100克烹饪步骤1/5白菜切片，加入食盐腌至出水，大约两小时左右2/5大蒜切开，生姜切片，泡椒，干辣椒，准备好3/5水开加入花椒，盐20克，白糖100克，放凉4/...
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![酸辣白菜的腌制法]( "酸辣白菜的腌制法")
- 白菜一棵，蒜两头，苹果一个，白萝卜一个，盐，味精少许，糖，醋。姜适量。辣椒面。白菜洗净改刀切长方块放盐适量，腌四十分钟。辣椒面用开火烫凉凉备用，姜切片，蒜去皮，苹果切片放搅肉机打碎。萝卜擦丝。把白菜多洗几遍挤开水份，凉好的辣椒面和姜，蒜，味精，糖，醋，萝卜丝和白菜拌匀。食材用料白菜20...
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![辣白菜长白点了能吃吗]( "辣白菜长白点了能吃吗")
- 可以吃腌的辣白菜上面起了一层白点，第一个原因是因为腌的时候见了油，我们日常生活中的泡菜是不能沾一点油水，我们把油水撇开，最上面的一层用清水洗干净还可食用。第二个原因是长时间没有管，盐放的较少，并且储存在较热的地方，如果白点不是很多，可以撒点白酒放置凉快的地方在进行腌...
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![湖南辣白菜的腌制方法]( "湖南辣白菜的腌制方法")
- 工具/原料白菜(1颗)辣椒粉80g胡萝卜1根白萝卜半根韭菜1小把苹果1个梨1个葱适量姜适量盐80g糖60g方法/步骤准备一颗大白菜，把外边老帮去掉。一切两半，再切成麻将块。切开是因为腌制时间能短些，再就是没有大的器皿盛白菜，家有大的盆可以把白菜分成四瓣。先把白菜帮放盆里，80g盐...
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![韩国辣白菜最佳食用方法]( "韩国辣白菜最佳食用方法")
- 步骤/方式1准备辣白菜，五花肉，豆腐，蔬菜五花肉炒香步骤/方式3把肉煎成图片里的样子。放在一边。下口蘑煎一下。口蘑一定要煎一下味道比较好。全程小火。步骤/方式4倒入辣白菜翻炒步骤/方式5加入其他蔬菜翻炒步骤/方式6加水，辣酱步骤/方式7放入豆腐步骤/方式8辣白菜豆腐汤就煮...
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![腌制酸菜辣白菜的做法]( "腌制酸菜辣白菜的做法")
- 【制作调料】：盐2勺、辣椒面2勺、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、香醋1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把大白菜清洗干净，然后改刀切小块放入盆中，放入2勺盐用手抓拌均匀腌制1个小时，把大白菜的水腌制出来，去除白菜的生涩味道。【步骤二】：取一个小碗，放入两勺辣椒面，然后一勺冒...
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![腌好的金吉顺辣白菜要放几天]( "腌好的金吉顺辣白菜要放几天")
- 一周至一个月。大白菜腌制后，存放的环境不同，保存的时间也会不一样。辣白菜放在室温25℃以下的环境中存放，可以存放一周左右，放在冰箱冷藏保存，可以存放一个月的时间。辣白菜是腌菜的一种，腌制后可以当做小菜直接吃，也可以炒着吃、煮汤吃等。...
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![怎样泡酸辣白菜]( "怎样泡酸辣白菜")
- 1、把大白菜洗净，纵向切成四等份2、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不应该只抹外面，让里面也要沾到盐3、将苹果、雪梨去皮去核切成块状4、放入料理机，也将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机5、开机，打成浆6、把打好的浆放在一大碗，再放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒...
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![酸辣白菜的腌制方法和配料]( "酸辣白菜的腌制方法和配料")
- 1、大白菜1棵，将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分。2、切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以。3、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小时。4、备齐调味料，我把柠檬换成酸芒果，刚好家里有酸芒果，酸的不要不要的...
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![辣白菜炒韭菜的做法]( "辣白菜炒韭菜的做法")
- 材料：大白菜一棵（约3斤）、葱一棵、韭菜一小把、白萝卜丝一碗、姜一块、蒜一头、韩式辣酱一大勺调料：盐四大勺、辣椒粉半杯、鱼露半杯（一杯大约250ml）做法：1、白菜洗净切半，2大勺盐均匀的抹在白菜里外，腌制到白菜梆子变软，用水冲洗干净，攥干水份2、萝卜丝加少许盐拌匀，腌制10分钟，攥干...
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![干辣白菜做法]( "干辣白菜做法")
- 用料:小白菜一个，五花肉适量，红辣椒适量，葱姜蒜适量，蒜苗适量。做法:1、开水漂下五花肉，去除有腥味儿。2、白菜洗好，切成段。3、姜蒜切成丝，红，青辣椒切成段。4、先把五花肉放入锅中爆炒。榨出油。待焦黄的时候，放入姜蒜，青红辣椒。一起爆炒。5、再放入白菜，再一起翻炒，待到白菜熟时，...
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![辣白菜蒸饺怎么做]( "辣白菜蒸饺怎么做")
- 辣白菜蒸饺可以放些肉末，粉条，生抽，老抽，十三香，耗油，姜末，色香味俱全，然后上锅蒸，十五分钟即可，这个季节正是吃辣白菜，还可以健脾养胃原料：辣白菜、猪肉馅、汤面、韭菜、大葱、鸡蛋、豆腐、豆芽、香菇、面皮、蒜末、香油、辣椒面、蚝油、酱油、胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、准备好所...
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![辣白菜五花肉盖饭热量]( "辣白菜五花肉盖饭热量")
- 食材成分五花肉200克泡菜150克泰式甜辣酱30克营养成分表总卡路里:178.67大卡蛋白质:4.92克胆固醇:17.33毫克辣白菜五花肉盖饭的热量(以100克可食部分计)是36大卡(150千焦)，单位热量较低。每100克酸辣白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热...
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![怎么用辣白菜酱腌制辣白菜]( "怎么用辣白菜酱腌制辣白菜")
- 辣白菜腌制简单的做法。准备大白菜一颗，平果（或苹果梨）两个，辣白菜酱料一袋。食盐适量。味精适量。做法1、大白菜洗净顺切成2厘米宽的条。撒上适量的盐，白菜腌倒。2、将腌出的水倒掉。3、平果去皮，切厚片。4、大白菜中放入苹果片，倒上辣白菜酱料，用手抓匀。放入大口瓶里，加盖冷藏...
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![黄山辣白菜的腌制方法]( "黄山辣白菜的腌制方法")
- 首先将买来的白菜晒一下后在洗净阴干，将大祘拍碎和红椒切碎和盐备用，白菜阴干后将将每颗白菜中间放红椒和大祘把白菜抹上盐，搓一搓，搓好后放在溶皿内，全部完毕后，用尽压，压出少量水份，并在白菜上压上石头，等到一个半月就可食了。...
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![延边辣白菜腌制方法]( "延边辣白菜腌制方法")
- 制作方法：挑选大小适中的包心白菜，除去硬根菜帮和泥土，用水清洗后，装入缸内，用1:10的盐水浸泡，过一天半日左右的时间倒个，三天后取出，用清水洗净后控干。配好调料。调料适当是腌制辣白菜的关键。调料主要是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜。按50公斤白菜计算，调料比例为辣椒面0.3公斤，...
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![辣白菜上面长白毛怎么回事]( "辣白菜上面长白毛怎么回事")
- 这是坛口封闭不严或没压紧造成的因为在腌制辣白菜时，首先坛口就要严密封好，然后再用石块压紧白菜，待白菜水分被腌制出来后，水分还要泡住白菜，也就是说白菜不能露出水面，否则表层白菜就会长一层白毛。辣白菜长毛的原因一般都是因为盐放的不够，器皿的不干净也能造成辣白菜变质。辣...
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![盛世芳华辣白菜配方]( "盛世芳华辣白菜配方")
- 用料大白菜5斤，苹果2个，盐（不加碘）400克，水15斤，蒜250克，姜20克，鸡精10克，白糖60克，辣椒面250克，水550克，糯米粉30克， 做法步骤步骤1大白菜5斤，切成条状。步骤2取一个超大的盆，倒入15斤水，加入400克盐，⚠️这个盐必须要不加碘的海盐，加碘盐做出来会有点苦哦～步骤3如果你没有很大的盆，可以像...
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![酸辣白菜帮怎么做]( "酸辣白菜帮怎么做")
- 用料：白菜500g、蒜瓣3个、干红辣椒6个、醋12g具体烹饪步骤1、白菜帮用刀斜着切成片，白菜叶单独留出来。2、白菜叶随便切两刀。3、白菜帮和白菜叶分别洗干净控干水。4、蒜瓣切片，干红辣椒切小段。5、用酱油、醋、盐、鸡精调一个料汁备用。6、炒锅烧热倒入适量的菜籽油，下入蒜...
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![辣白菜冬天可以不放冰箱吗]( "辣白菜冬天可以不放冰箱吗")
- 可以不放。辣白菜是经过腌制加工的，具有一定的防腐功能，冬天是可以不放冰箱的。如果是气温较高的夏天就需要放冰霜了。可以不放冰箱里面辣白菜不建议冷冻，可以放在冷藏中。辣白菜在冷冻之后口味有可能会发生变化，影响食用。辣白菜的最佳保存温度为零度，但是不能储存在零下十几...
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