![青膏蟹母蟹怎样吃]( "青膏蟹母蟹怎样吃")
- 材料：青膏蟹、大葱10克，姜10克，醋5克。做法：1、葱洗净切成葱段姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末2、先将青膏蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为圆菜小块3、砌在碟上，砌时，先将蟹螯放在碟底，再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形，又将蟹盖放在最上...
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![母蟹的蛋能吃吗]( "母蟹的蛋能吃吗")
- 这个分两种情况，下面解释一下。1、如果螃蟹的卵是蒸的时候流出来的，那么是可以吃的。吃之前一定要确保螃蟹是新鲜的，蒸熟之后再吃。2、如果是抱卵蟹外面的籽，就不建议吃了。因为这些蟹卵附着在螃蟹的腹部表面，直接接触到螃蟹生活的水质，上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西...
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![大闸蟹公蟹和母蟹有什么区别]( "大闸蟹公蟹和母蟹有什么区别")
- 大闸蟹公蟹母蟹的区别大闸蟹母蟹和公蟹是比较好区分的，可以从以下几个方面进行：看脐区别大闸蟹母蟹和公蟹，可以看它们的肚脐进行分辨，大闸蟹脐在肚子上靠近下边的小盖子，如果肚脐是尖的，那么就是公蟹，如果是是圆形的，那么就是母蟹。看蟹腿辨别螃蟹公母，还可以从蟹腿上进行判断，一般...
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![怎样区分螃蟹的公母 为什么说六月黄有公蟹没有母蟹]( "怎样区分螃蟹的公母 为什么说六月黄有公蟹没有母蟹")
- 六月黄，这是很多人都喜欢吃的，尤其是在夏天的时候。为什么说六月黄有公蟹没有母蟹?六月黄产地是哪里?为什么说六月黄有公蟹没有母蟹六月黄不分公母。这个误会主要是因为六月黄的商品化导致——同一时期，公的六月黄能达到2-2.2两/只，而母的在1.8两左右，两者单只价格基本无差异，...
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![秃黄油的做法 秃黄油用公蟹还是母蟹]( "秃黄油的做法 秃黄油用公蟹还是母蟹")
- 感觉秃黄油拌面好好吃，自己也想做一碗来吃吃看，买现成的好像有点太贵了还是自己做吧，这做秃黄油的话是用公蟹好呢还是应该用母蟹好?秃黄油用公蟹还是母蟹做秃黄油的话用什么螃蟹都是可以的，最好是公蟹和母蟹一起做，蟹膏蟹黄最佳比例在6:4。这样做出来的秃黄油才会干香不腻，味道...
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![阳澄湖大闸蟹公蟹好还是母蟹好]( "阳澄湖大闸蟹公蟹好还是母蟹好")
- 很快就要到了吃螃蟹的时候了，吃螃蟹阳澄湖的螃蟹肯定是不能错过的，那么买阳澄湖的大闸蟹是买公蟹好还是买母蟹好？阳澄湖大闸蟹公蟹好还是母蟹好具体是吃公蟹还是母蟹这个要看个人的口味了。所谓公蟹吃膏。母蟹要吃黄。有“九雌十雄”的说法：农历九月里要吃母蟹。农历九月前后...
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![母蟹蟹黄和公蟹蟹膏的区别图片]( "母蟹蟹黄和公蟹蟹膏的区别图片")
- 蟹黄，母螃蟹中含有腺体、组织液以及未排除体外的蟹卵，主要就是卵巢和消化腺以及肝胰腺。蟹膏，公螃蟹的副性腺以及副性腺的分泌物，公蟹精囊的精液与器官的集合。自然状态为青白色半透明果冻状液体。蟹黄和蟹膏都是营养价值非常高的物质。蟹黄中含有丰富的蛋白质，磷脂，脂肪，胆固醇...
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![5两是什么意思 螃蟹母蟹1]( "5两是什么意思 螃蟹母蟹1")
- 1、5母螃蟹不大，由于螃蟹的壳比较重，所以1.5两的螃蟹并没有很大，大概只有一只手的大小。一般来说，当螃蟹蟹盖直径为45mm左右，它的体重约为2两。蟹盖的直径每增加5～7mm，螃蟹的体重会增加1两左右。软规格1.8两指1.4~1.8两，平均1.5两，单只最大重量是1.8两...
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![冬天公蟹好吃还是母蟹好吃]( "冬天公蟹好吃还是母蟹好吃")
- 对于大闸蟹而言，冬天要吃公蟹。一般来说秋天吃母蟹，冬天就要吃公蟹。因为母蟹过了繁殖期就没有蟹黄了，而冬季的公蟹蟹膏会比较多，所以这个时期的公大闸蟹口感就会优于母大闸蟹。...
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![大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃呢]( "大闸蟹公蟹好吃还是母蟹好吃呢")
- 公蟹好吃还是母蟹好吃依据每个人的口味，有的人喜欢吃公蟹，有的人喜欢吃母蟹。公蟹吃膏母蟹吃黄，喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公蟹，喜欢肉质细嫩，味道鲜一点的可以选择母蟹。母螃蟹比较好，因为母螃蟹的蟹黄比较多，营养物质比较丰富，大闸蟹需要吃母螃蟹，母螃蟹的蟹黄容量非常...
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![母蟹膏怎么是苦的]( "母蟹膏怎么是苦的")
- 母蟹膏是苦的因为蟹未成熟。蟹黄是母蟹的产物，如母蟹还未发育成熟就食用，此时的蟹黄可能会带有苦味，而且蟹黄还未成型，即使蒸熟后也不会有凝固状态。蟹死亡变质螃蟹死亡的情况下，体内会滋生大量细菌等微生物，导致蟹黄变质出现苦味，而且蟹黄的质地也会发生变化，有变稀的现象。...
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![农历六月份吃公蟹还是母蟹]( "农历六月份吃公蟹还是母蟹")
- 公蟹母蟹，当然是各有各的好吃啦！母蟹最精华的部分在于它的蟹黄，脂香满溢，油润鲜香。公蟹的蟹膏则是一绝，黏腻晶莹，满口生香。公蟹母蟹到底哪种好吃，要取决于每个人的个人喜好。偏爱蟹黄的话，可以选择多吃母蟹，如果更喜欢蟹膏的独特口感，那就可以吃公蟹。不过，我更推荐的是，按照不同的...
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![产子的母蟹好吃吗]( "产子的母蟹好吃吗")
- 不好吃。因为母螃蟹把营养都给了她们的孩子，所以螃蟹肉会发柴，有点儿谢，不紧实。一般大闸蟹会在10月份左右进入旺季。那段时间的大闸蟹最为美味，而大闸蟹即将产卵时，也确实最为美味。由此可以了解到大闸蟹母蟹什么时候产卵。而产卵的时间一般又是周期性的。...
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![“九雌十雄”是什么意思 10月吃公蟹还是母蟹]( "“九雌十雄”是什么意思 10月吃公蟹还是母蟹")
- 10月吃公蟹还是母蟹？民间讲究“九雌十雄”,意思是农历九月吃母蟹,农历十月吃公蟹,因为此时母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏最肥美。10月吃公蟹还是母蟹10月适合吃公蟹。民间有一种说法叫“九雌十雄”，意思就是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。公蟹在农历的九月末开始上市，在十月中旬...
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![立冬以后公蟹母蟹哪个更好吃]( "立冬以后公蟹母蟹哪个更好吃")
- 立冬以后应该是公蟹比母蟹要来的好吃，公蟹的蟹膏白白的吃起来油油的特别好，一大块吃下去又有营养胶原蛋白满满的不信买了试试吃吃看，今年的大闸蟹不贵母螃蟹更好吃。一是因为吃螃蟹重在吃蟹黄，而只有母螃蟹才有蟹黄，公螃蟹只有蟹膏，没有因此蟹黄也十分饱满，所以农历九月份母蟹最...
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![山里的母蟹可以吃吗]( "山里的母蟹可以吃吗")
- 可以吃但是不好吃因为太小没有肉。山螃蟹的学名叫做溪蟹，在国内很多地方都有，而且它的种类也多达几十种。但由于山螃蟹的个头小，一般没人注意它，不过在西南地区，山螃蟹却是人们喜爱的美食。山螃蟹和深受人们喜爱的大闸蟹无法相提并论，它的肉少壳多，烹饪之后可食用部分也不多，一咬...
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![母蟹蟹黄是白色怎么回事]( "母蟹蟹黄是白色怎么回事")
- 白色的是公的螃蟹，黄的是母蟹。例如:公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不够肥壮，或没有充分成熟的情况下，蒸熟或煮熟后，母蟹的蟹黄或公蟹的肝胰腺不容易凝结成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦，主要就是时间没到，螃蟹太嫩。...
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![历史上阳澄湖最大母蟹]( "历史上阳澄湖最大母蟹")
- 曾经在2010年比赛中最大的母蟹7两重，2021年母蟹为6.8两。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。2005年5月9日，原国家...
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![辣炒梭子蟹母蟹还是公蟹好]( "辣炒梭子蟹母蟹还是公蟹好")
- 一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。因此，大家炒吃的时候遵循这一点就可以了。每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了而此时公的蟹白胶质多了，所以他好吃。...
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![母蟹35和30的区别]( "母蟹35和30的区别")
- 30螃蟹和35螃蟹主要的区别就是大小不一样。食用方式不一样，包装不一样。市面上售卖的螃蟹，按照个头大小分为20~35，按照性别分为公蟹和母蟹。30母蟹就是指螃蟹壳长度是30毫米的母蟹，适合用来制作生腌。35母蟹就是指螃蟹壳长度是35毫米的母蟹。适合用来清蒸。...
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![为什么赶海不抓怀孕的母蟹]( "为什么赶海不抓怀孕的母蟹")
- 为了海产资源的长久利用。原来在中国不管淡水还是海水资源目前严重缺乏，就是因为有些人们为了利益不管大小公母抓到就一律不放，才导致资源严重短缺。但现在很多人也意识到这一点，特别是有意识的渔民，他们子子孙孙靠山吃山，靠海吃海，如果再这样下去，以后恐怕连小螃蟹都没有。所以...
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![花蟹公蟹好吃还是母蟹好吃]( "花蟹公蟹好吃还是母蟹好吃")
- 公蟹母蟹到底哪种好吃，要取决于每个人的个人喜好。偏爱蟹黄的话，可以选择多吃母蟹，如果更喜欢蟹膏的独特口感，那就可以吃公蟹。作为本人来说，还是喜欢吃母蟹。母蟹最精华的部分在于它的蟹黄，脂香满溢，油润鲜香。公蟹的蟹膏则是一绝，黏腻晶莹，满口生香。母蟹的肚子下面是一个宽大的...
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![母蟹肚子里面褐色的东西是什么]( "母蟹肚子里面褐色的东西是什么")
- 母蟹的体内含有的咖啡色物质是指的螃蟹的蟹腮，呈条状排列，是螃蟹用来呼吸空气的，蟹腮中含有许多细菌等物质，不宜使用，除去蟹腮，螃蟹中的蟹肠、蟹胃以及蟹心均是不可以食用的，在食用螃蟹时需要剔除掉，避免吃进不干净的物质，导致人体感染病菌，患上疾病。...
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![公蟹好还是母蟹好]( "公蟹好还是母蟹好")
- 这个问题首先要确定是什么蟹，第二要确定什么季节，以河蟹为例，母在在农历八月份最好，但在农历九月时，公蟹也很好，蟹膏丰富。...
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![蟹肉煲用公蟹还是母蟹 蟹肉煲用的什么螃蟹]( "蟹肉煲用公蟹还是母蟹 蟹肉煲用的什么螃蟹")
- 现在正是吃螃蟹的时候，平常的清蒸螃蟹吃腻了不如换换口味吃个蟹肉煲吧，这要是做蟹肉煲的话用什么样的螃蟹比较好？是公蟹还是母蟹呢？蟹肉煲用的什么螃蟹做蟹肉煲的时候可以用梭子蟹或者是缅甸蟹，这样相对来说价格是会便宜一些的，但是这种螃蟹不适合用来清蒸，因为它本身的腥味是比...
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