![木须肉的来历和典故]( "木须肉的来历和典故")
- 木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉，对于北方的人来说，是一道经典的下饭菜，其实他是属于鲁菜，本该是有笋片的，传入北京后，用黄花...
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![吕小厨木须肉的做法]( "吕小厨木须肉的做法")
- 吕小厨木须肉做法食品瘦肉200克、黄瓜、木耳、适量葱、姜、两个鸡蛋、4g盐、10g酱油、3g糖、5g姜汁、3g胡椒粉、适量食用油、5g料酒。工作方法1、提前浸泡木耳，选择清洗。2、肉切片，加入酱油姜汁，抓匀腌制，鸡蛋打散，黄瓜切片，小葱切段。3、炒鸡蛋。4、炒锅倒油，姜丝翻炒。5、把...
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![100克木须肉有多少]( "100克木须肉有多少")
- 含有189大卡的热量，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及纤维素。木须肉是一种好吃的菜品，木须肉主要就是用木耳，鸡蛋以及猪肉片制作而成的一种美食，制作方法非常简单，但如果想要做得好吃，也是需要掌握一定技巧的，生活中适当的吃一些木须肉，还可以补充身体所需要的各种营养物质，因为它...
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![木须肉胡萝卜的切法]( "木须肉胡萝卜的切法")
- 我们平时在家做木须肉的时候，胡萝卜切成菱形块儿。做木须肉，少放胡萝卜。肉片儿炒熟少量的胡萝卜。放入木耳。把事先煎好的鸡蛋放进去。放好盐和调味品。这样一道木须肉就做好了。在我们平时做的时候，一般是不加胡萝卜的。放上点儿也可以增加营养和颜色。...
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![木须肉家常做法天津]( "木须肉家常做法天津")
- 用料鸡蛋4个，木耳适量，黄瓜1小根，瘦肉片适量，淀粉3勺，料酒2勺，生抽适量，盐适量，老抽1勺，醋1勺，胡萝卜半根，食用油适量，葱姜蒜片适量，白糖适量做法步骤步骤1.首先我们给黄瓜改刀切片，胡萝卜的也切棱形片，木耳泡发洗净过水焯一下，一分钟即可。步骤2.猪瘦肉切片，加少许盐，料酒，一勺淀粉，一枚蛋清...
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![屈浩大师木须肉做法]( "屈浩大师木须肉做法")
- 1、首先把猪瘦肉切成硬币厚的薄片，加入少许盐、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，然后加入一个蛋清和少于玉米淀粉抓至上浆，腌制10分钟。2、码好肉片之后，开始准备配料，做木须肉我一般用到的配菜有黑木耳、黄瓜、胡萝卜。把泡发好的黑木耳摘洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，鸡蛋两个打散备...
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![100g木须肉有多少]( "100g木须肉有多少")
- 100克木须肉大概有一小碗，一碗大米饭，配100克的木须肉，是一顿非常好的美餐，既营养丰富，又解了口馋，木耳，肉，鸡蛋都吃到了。...
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![木须肉片淮扬菜做法]( "木须肉片淮扬菜做法")
- 食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。做法步骤：1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、...
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![大锅菜木须肉教程]( "大锅菜木须肉教程")
- 1、猪肉500克切片，胡椒粉1克，盐2克，淀粉3克，料酒2克，腌制3分钟2、白糖3克，盐2克，淀粉10克，料酒3克，酱油10毫升，蚝油5克，加入清水500毫升，搅拌均匀，倒入油50毫升，倒入打好的两颗鸡蛋，炒熟备用，倒入猪肉，炒熟备用3、倒入葱5克，姜5克，倒入黄花菜20克，倒入木耳20克，倒入鸡蛋，倒入猪肉，倒入黄瓜10克，倒...
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![木须肉配菜大全]( "木须肉配菜大全")
- 配菜1菜谱食材鸡蛋清适量 料酒适量 胡萝卜适量 盐适量青椒适量 鸡精适量 生抽适量 里脊肉适量 木耳适量老抽适量 葱蒜适量做法2蒜三瓣 胡萝卜一根 鸡蛋三个水淀粉两份 里脊肉200克 木耳十几朵食用油适量黄瓜一根 食...
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![醋溜木须肉正宗做法]( "醋溜木须肉正宗做法")
- 食材里脊肉500克小葱2根黄瓜1根大蒜2瓣鸡蛋2个盐少许料酒1勺酱油1勺嫩肉粉适量方法1里脊肉切成片2放入碗里，加入少许盐、料酒、酱油、嫩肉粉和食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右3黄瓜切成片4葱蒜切碎备用5准备酱汁:碗里加入酱油、香醋、糖、老抽、鸡精、盐和玉米淀粉，再加入适...
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![汤木须肉怎么做]( "汤木须肉怎么做")
- 食材准备猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。做法步骤1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。做法步骤1、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。2、将猪...
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![木须肉和过油肉区别]( "木须肉和过油肉区别")
- 木须肉是鸡蛋炒里脊肉，而过油肉则是将肉片蒸熟，然后再炒菜。木须在餐饮界就是鸡，如木须爪片是鸡蛋炒黄瓜木须汤就是鸡蛋汤。鸡蛋的用途非常广泛，与许多蔬菜都可以搭配。过油肉将肉特别是肥肉蒸熟后能去掉一些油脂，吃起来不那么腻。木须肉和过油肉区别过油肉鲜香，伴有陈醋的香味...
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![木须肉教程]( "木须肉教程")
- 食材明细鸡蛋2个、里脊肉100克、木耳50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、姜1块、葱2根、蒜3瓣、盐5克、胡椒粉5克、料酒10克、淀粉10克、鸡粉2克木须肉的教程步骤1将木耳用水泡发后，去蒂洗净，撕成小朵步骤2将黄瓜、胡萝卜洗净，切成2-3cm长的薄菱形片步骤3里脊肉切成片，加入5克料酒，5...
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![山东大厨木须肉做法]( "山东大厨木须肉做法")
- 主料:瘦肉100克辅料:干木耳3朵，干黄花菜15克，黄瓜半根，鸡蛋2个，料酒1小勺，生抽，1小勺，蛋清1个，水淀粉1小勺，食用油60ml，花椒适量，葱姜蒜末适量，生抽1小勺，盐2克，鸡精少许—烹饪步骤—1·先把黑木耳和干黄花菜洗干净，泡发20分钟，然后将木耳撕成小块，黄花切段，黄瓜切菱形片。2·瘦肉切成薄片...
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![木须肉炒木耳的家常做法]( "木须肉炒木耳的家常做法")
- 木须肉秋季养生食谱的做法步骤步骤1先把木耳洗干净，用温水泡，把泡发的木耳去蒂，撕成小块备用。步骤2猪里脊切成成0.1厘米厚的片，肉里加一勺蚝油、一勺淀粉、姜片和一勺食用油，加一点点水进去，拌匀腌制15分钟。步骤3接下来准备一个碗，加一勺蚝油、加一小勺淀粉和少许盐，加半碗水调...
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![食堂木须肉做法]( "食堂木须肉做法")
- 主料鸡蛋3个，瘦肉片80克，黄瓜1个，黑木耳1小把，黄花菜适量辅料葱花少许，蒜米少许，水淀粉40克调料生抽1大勺，蚝油1大勺，料酒2勺植物油适量，盐2克步骤1、黑木耳、黄花菜提前泡发洗净，木耳撕成小片葱花蒜沫切好备用黄瓜洗净切成菱形片。2、將鸡蛋打散加料酒搅匀肉片加盐、料酒、淀粉抓...
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![屈浩大厨如何做的木须肉]( "屈浩大厨如何做的木须肉")
- 首先我们准备一下食材：里脊肉三两，蒜苔，木耳，鸡蛋，黄花菜，胡萝卜，大葱，生姜各适量。首先把蒜苔切成段，胡萝卜切成片，黄花菜从中间切开，放入盘中。大葱切成葱花，生姜切成片，一起放入料碗中备用。再把里脊肉切成薄片，放入碗中。碗里加入食盐2克，生抽5克，接着再倒入少许鸡蛋液，放入适量干淀粉...
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![木须肉家常做法石万荣]( "木须肉家常做法石万荣")
- 用料鸡蛋4个    木耳适量   黄瓜1小根瘦肉片适量   淀粉3勺    料酒2勺生抽适量   盐适量   老抽1勺  醋1勺胡萝卜半根   食用油适量   葱姜蒜片适量...
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![木须肉家常做法黄磊]( "木须肉家常做法黄磊")
- 主料：黑木耳适量、土鸡蛋适量、里脊肉适量、青瓜适量、胡萝卜适量。步骤1、黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。2、将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。3、黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。4、鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。5、鸡...
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![蒜黄怎么炒木须肉做法]( "蒜黄怎么炒木须肉做法")
- 原料more木须肉(100克)蒜黄(500克)黑木耳（泡发后的）(100克)葱20克老抽5克生抽15克食盐3克食用油适量1/黑木耳用温水进行泡发后，洗净，撕成合适大小的朵备用。2/蒜黄去掉烂叶，洗净切成3公分左右的段。3/把葱切成个葱花，肉切成肉丝备用。4/锅里加入底油烧热，放入葱花煸香，接着放入肉...
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![皮皮教你学做菜木须肉]( "皮皮教你学做菜木须肉")
- 食材：猪里脊150克（尽量用瘦肉）、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉1、木耳提前用水泡发好，稍微改刀切小一些备用。2、猪里脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉，给它抓匀腌制15分钟。（这样溜出来的肉...
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![木须肉最正宗的做法加干黄花菜]( "木须肉最正宗的做法加干黄花菜")
- 烹饪步骤：1、水发木耳择洗干净，水发黄花菜择掉老根，用刀从中间切断2、五花肉切片3、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀4、炒锅点火入油烧热，入鸡蛋液滑炒熟盛出5、锅里留底油，入五花肉煸炒，入蒜片，葱段爆香。调入味极鲜增色增香6、下入黄花菜煸炒7、再入木耳翻炒，烹入一点热水。调...
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![木须肉的热量是多少]( "木须肉的热量是多少")
- 100克木须肉里面含有189大卡的热量，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及纤维素。木须肉里面还含有维生素c，铁元素，钙质，胡萝卜素也非常的丰富，能够起到抵御皮肤角化作用，还可以让血液循环速度变得更快，可以达到解毒消肿效果，强身健体的作用也是非常不错的。木须肉的热量是多少（179大卡...
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![饭店的木须肉怎么炒]( "饭店的木须肉怎么炒")
- 食材准备猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。做法步骤1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。...
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