![红汤连锅汤的家常做法]( "红汤连锅汤的家常做法")
- 主料：五花肉300克，白萝卜1根辅料：枸杞少许，食盐适量，姜1块，葱1根步骤1：葱姜切片，枸杞洗干净温水泡上一会步骤2：白萝卜去皮切块，五花肉切片步骤3：汤锅里放上一锅水，放葱姜，枸杞子煮开步骤4：放入五花肉片，煮那么十多分钟后再放入白萝卜块。白萝卜煮熟后放一点盐，撒上点小葱即可...
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![古蔺石宝红汤羊肉火锅做法]( "古蔺石宝红汤羊肉火锅做法")
- 主料:新鲜羊肉500克胡萝卜1根大葱1根八角2个桂皮1个草果1个花椒15个干红辣椒2个生姜1个大蒜1头冰糖1颗(乒乓球大小)老抽2勺子孜然少许羊肉可是好东西，好吃又营养，羊肉是高蛋白，低脂肪的肉类，多吃一些也不用担心会胖，下面为你介绍一下我们自己在家里怎么制作好吃的羊肉火锅1、...
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![红汤羊肉汤锅重庆做法]( "红汤羊肉汤锅重庆做法")
- 羊肉适量，麻辣调料一包，大葱适量，生姜，大蒜，八角，香叶，蚝油，冰糖，干辣椒，小米辣1先准备好调料，羊肉切小块，冷水下羊肉，水开一分钟，羊肉捞出，温水洗净2羊肉晾干水分后，锅内倒油，下羊肉，小火不停翻炒大概10分钟，酌情处理小火中火。羊肉会出油。3炒好的羊肉捞出，锅内油，下入生姜，大蒜，辣椒，花椒，八角，...
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![红汤羊肉汤锅做法教程王刚]( "红汤羊肉汤锅做法教程王刚")
- 用料：带皮羊肉粒约700克姜片8片葱2根草果1个八角2个青花椒1撮红花椒1撮料酒2匙老抽1匙生抽1匙。盐半匙。香辣酱1匙。豆瓣酱1匙油4匙做法步骤步骤1袋装羊肉1袋步骤2加料酒焯水步骤3焯水沥干，锅内放油下羊肉、葱姜和干料步骤4翻炒至表面微黄步骤5放入酱料、生抽、老抽、盐稍...
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![红汤牛杂火锅怎么做]( "红汤牛杂火锅怎么做")
- 主料：干辣椒（50克）、郫县豆瓣酱（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）其它调料：八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，大蒜、大葱、生姜和冰糖等1、先炒锅底。把干辣椒放在沸水里煮2分钟后捞出绞成茸备用。2、在热锅内倒入菜油烧热，然后放入牛油，待牛油融化后投...
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![红汤羊蝎子配方大全]( "红汤羊蝎子配方大全")
- 1、羊蝎子拆成节，用清水泡两小时（切记中间要换水，去掉血水）。2、用加了姜片、料酒的水飞过，并用清水冲洗。3、净锅入油，三成热下姜片、葱块、蒜瓣煸香。4、下豆瓣酱煸出红油。5、将干调洗净放入锅中炒香，加糖、老抽炒上色。6、倒入羊蝎子翻炒上色。7、加料酒、生抽继续中火翻炒...
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![苏州正宗红汤配方]( "苏州正宗红汤配方")
- 苏式红汤面讲究汤清鲜、面韧滑、浇头多样，面常采用小宽面与龙须面。在制作时，一个大桶内烧汤，一个锅里煮面，客人点面后，碗内盛汤，放入煮好的面，浇上浇头，一碗热汤、热面、热浇头的苏式红汤面即成。以我多年操作经验，特提出自己的一份配方，希望有所帮助。面汤制作：将鸡骨架4千克，鳝骨...
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![大同红汤羊杂做法]( "大同红汤羊杂做法")
- 把羊下水割开块在开水中煮到五成熟捞出来切成细条条，热锅倒油放入葱姜蒜，八角，花椒香叶，桂皮炒出香味关火，把辣椒面倒入锅中，里面倒股醋，然后开火，加水烧开，把羊杂条放进去慢火炖熟。...
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![牛鞭红汤做法]( "牛鞭红汤做法")
- 主料:牛鞭1公斤。 调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 作法:(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克...
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![红汤和牛油有什么区别]( "红汤和牛油有什么区别")
- 使用的原料不同，红汤和牛油都是做火锅的底料。红汤是用红辣椒、豆腐、猪肉制成的菜肴，配方和调制方法很多，重庆火锅大多使用此汤用牛的脂肪熬制出牛油，牛油加多种香料炒制成牛油火锅底料。...
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![红汤汤锅做法大全]( "红汤汤锅做法大全")
- 主料：牛肉500g粉丝200g青菜200g辅料：生姜1块大蒜辦1个干辣椒适量香叶3片茴香5g桂皮1块火锅料适量调料品适量做法：1、备好食材，牛肉整块洗净。2、放入自制高汤熬一个小时。3、牛肉炖烂，切成薄片。4、热锅倒油放入姜片、干红椒，香叶等调料。5、倒入切好的牛肉轻翻炒四五分钟。6、...
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![水煮肉片红汤做法]( "水煮肉片红汤做法")
- 食材明细油菜1把、瘦猪肉200克、麻辣烫油料、郫县豆瓣辣酱、泡椒、花椒、鸡蛋、盐、味精、食用油芝麻各适量。做法1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。2、上好浆的肉片腌制20分钟。3、油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。4、锅中放油烧热。5、下入腌好的肉片。6...
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![红汤羊肉米粉的做法四川]( "红汤羊肉米粉的做法四川")
- 用料:羊肉适量冬笋适量干香菇适量萝卜一个桔子皮适量生姜适量料酒适量大蒜适量新鲜红辣椒一个郫县豆瓣酱一勺生抽适量陈醋适量红汤羊肉粉的做法步骤:步骤1  首先要去除羊肉膻味：将新鲜羊腿肉切小块洗干净，放入高压锅，倒入清水没过羊肉，切一个萝卜和适量酒、生姜、桔...
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![大红袍红汤火锅底料辣不辣]( "大红袍红汤火锅底料辣不辣")
- 大红袍红汤火锅底料是非常的辣，但是是一种麻辣香型，不是那种干辣，所以对麻辣味儿有特别嗜好的人可以选择这种火锅底料。他还有一种香辣的火锅底料，那种辣不是非常辣，是一种带香的一种柔和的辣味儿，所以选择大红袍火锅底料是非常明智的选择。...
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![红汤羊肉粉怎么做]( "红汤羊肉粉怎么做")
- 主料 羊肉，郫县豆瓣酱，干辣椒，洋葱，香菜，红腐乳，红糖，葱姜 香料 （1）小茴香，孜然粒，白胡椒粒，麻椒粒，花椒粒 （2）香叶，草果，肉蔻，桂皮，八角，白芷 调料 盐，料酒，老抽，鸡精 红汤羊肉锅的做法羊肉焯水，撇去浮沫，盛出羊肉，焯羊肉水不要到，留着做高汤用把香菜梗和洋葱放入锅里...
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![火锅红汤做法]( "火锅红汤做法")
- 制作火锅红汤的原料有：豆瓣酱、大蒜各200克，老姜100克，豆豉、冰糖各50克，干红辣椒、花椒各25克，盐、料酒、醪糟汁、鸡汤、牛油、香油各适董。制作方法：1、炒锅注油（牛油或其他油）烧热，下入豆瓣、姜片、豆豉炒至红色，添入汤烧开。2、加入料酒、醪糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等原料熬...
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![那里卖正宗单县红汤羊肉汤]( "那里卖正宗单县红汤羊肉汤")
- 菏泽市有卖正宗单县红汤羊肉汤，有着近200年历史，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为“中华第一汤”。单县羊肉汤分为红汤和白汤，两种都没有一丁点膻味...
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![面馆红汤的做法大全]( "面馆红汤的做法大全")
- 红汤需要的是红油，红油的做法有很多种，东吴面馆红汤做法有几种。玉米油15毫升，盐1勺，糖一勺，生抽1勺，老抽半勺，清水适量步骤1、将材料准备好，我用的拉面，很快能煮好，如果是挂面的话自己看需要煮多久！步骤2、干净不粘锅中，倒入小半锅清水，开大火煮开。然后将拉面放入，大火煮3分钟即可！步...
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![羊肉红汤烩面的做法]( "羊肉红汤烩面的做法")
- 一、用料羊肉2000克粉条一小把千张2张香菜1块钱的郫县豆瓣酱2勺香叶5片丁香2粒八角3个花椒20粒小茴香1小撮姜5片大葱1根洋葱半个干山楂片1片烩面一包鸡架两个海带若干二、羊肉红汤烩面的做法步骤步骤1羊肉切小块拳头那么大的块就行，接半锅凉水，羊肉块冷水入锅放四勺料酒，一...
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![天津回民红汤做法]( "天津回民红汤做法")
- 用用食用油把大料瓣炸糊，加入葱姜蒜炸香，加入甜面酱，添入高汤，加入少许老抽调色，这是一般的红汤的制作方法，每个人都有不同做法！...
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![红汤大虾做法]( "红汤大虾做法")
- 主料鲜活河虾300g蒜末适量姜末适量香菜适量糖一大勺味极鲜适量香葱末适量红汤河虾的做法步骤1.鲜活河虾洗净备用2、锅加水烧开后放入河虾，烫熟即捞出(时间太长虾肉会比较老影响口感)装入玻璃碗中沥去水3、倒去锅里水后另外加入大约玻璃碗大半碗水烧开，加糖、味极鲜、适量食...
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![红汤鲢鱼头的正宗做法]( "红汤鲢鱼头的正宗做法")
- 红汤鲢鱼头正宗做法：1、把鲢鱼头洗净，下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉，防止油溅。起油锅，在油锅里放一点盐，可以防止鱼沾锅。2、待油锅热时，放入鱼头煎炸。煎炸时注意可以把鱼头竖起来，让鱼头的上面，不容易炸到的地方也充分煎炸，直到出香味。3、把鱼头一分二，盛入大汤锅中4、倒水没...
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![红汤羊肉泡做法]( "红汤羊肉泡做法")
- 用料：羊肉排骨（200克）、白菜100克、粉条50克、香菜（非必须）30克、红油（羊油和辣椒夯制）可用辣椒代替30克、不锈钢大料盒1个、花椒5克、八角3克、白芷2克、丁香两粒、葱一根、姜40克、枸杞（非必需）30克、红枣（非必需）2粒、肉蔻半粒、盐适量做法步骤步骤1羊排洗净切块，姜切片，葱切两段。...
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![红汤怎么做]( "红汤怎么做")
- 步骤1/51、花生提前泡2个小时左右泡好洗净备用步骤2/51、红豆提前泡2个小时左右泡好洗净备用2.红枣对半切开去核步骤3/53、锅中加适量清水烧开加入红豆花生4.中小火炖煮30分钟左右煮至红豆开花步骤4/55、在加入红枣枸杞红糖搅拌至红糖化开最后一步6、在炖5分钟即可备好食...
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![碗碗羊肉红汤香料配方]( "碗碗羊肉红汤香料配方")
- 汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油25克、芝麻油各25克、良姜10克、葱各10克、精盐15克、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。做法：①将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺...
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