![做绿豆饼皮要发面吗]( "做绿豆饼皮要发面吗")
- 要。配方中筋面粉(235克)玉米油(70克)糖(40克)水(90克)低筋面粉(180克)玉米油(80克)绿豆（馅）600克1/将油皮材料全部混合，揉到出膜。醒发30分钟2/将油酥材料混合，醒发30分钟3/将油皮，油酥，豆沙均分成32份，油皮约14克，油酥约8克，豆沙约20克一个。盖上保鲜膜。4/油皮按扁，包上油酥5/再...
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![猪肚上那层滑的皮要撕掉吗]( "猪肚上那层滑的皮要撕掉吗")
- 不需要。先把有猪油的一面洗净，然后把猪肚有黏液的一面（所谓黄黄的····其实不都是黄的）翻到外面。撒些洗盐（小颗粒状），反复搓揉，待盐粒基本化了，清水洗一下。最好盐搓水洗再重复一次。目的：洗掉黏液、消毒灭菌、去异味。用少许碱粉揉几下，再用醋揉几下，清水洗净，彻底干净无味。所...
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![蛋挞皮要提前解冻吗]( "蛋挞皮要提前解冻吗")
- 蛋挞皮是不需要解冻的，可以直接加入蛋挞液放入烤箱烘烤。不过如果大家想要味道好点，可以先在常温下放置十几分钟，然后在烤箱预热后再放进去烤就可以了。...
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![700克的柚子皮要放多少糖才合适]( "700克的柚子皮要放多少糖才合适")
- 一个柚子的皮大概用400~500克冰糖，可以按个人口味调整冰糖的用量。柚子皮糖制作步骤：1、柚子整个用水清洗，用食盐反复搓洗表皮，这样能去除柚子皮上的蜡质，去除涩味。2、把柚子皮剥下来，尽量切的整齐一点~3、用刀削去一点点柚子皮的内侧，白色软软的瓤，这样可以去除苦味。4、把柚子...
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![手抓饼皮要放冰箱哪里]( "手抓饼皮要放冰箱哪里")
- 手抓饼的饼皮要放在冰箱的冷冻室里面。手抓饼是一种非常好吃而且方便食用的食物。手抓饼是用面做成的半成品，用防油纸分隔开。食用的时候，需要加热直到熟透才可以吃。手抓饼从纸上取下来在冷冻的状态下才会取的方便而且完整，要长时间储存也要低温冷冻才不会坏。要放冰箱冷冻...
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![面包虫蜕的皮要怎么处理]( "面包虫蜕的皮要怎么处理")
- 用大拇指和食指捏着，然后使劲搓皮就处理掉了。饲养环境一定要干燥，保持温度稳定，取决于面包虫脱皮速度就是温度，和环境，而且饲料一定要充足。黄粉虫俗名面包虫，为鞘翅目拟步行科粉甲属的昆虫。黄粉虫是完全变态的昆虫，即成虫、卵、幼虫、蛹4种变态。成虫体长而扁，长1.4~1.8厘米，黑...
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![翠冠梨的皮要不要吃]( "翠冠梨的皮要不要吃")
- 要。翠冠梨一个明显的特点就是特别脆。脆到了成熟的翠冠梨不小心掉到地上就会摔得粉碎。脆冠梨，人称“六月雪”，是国内最早自然成熟的蜜梨品种，果皮细薄，肉脆汁多，口感鲜嫩，香气诱人，核小无渣，堪称“梨中之极品”。脆观梨榨汁特别好。梨洗净去皮，去核切块，放入榨汁机榨汁。润喉生津...
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![凤眼果最后一层皮要去掉吗]( "凤眼果最后一层皮要去掉吗")
- 凤眼果最里边的那层皮也是可以吃的，没有任何问题，因为这层皮也是属于可食性食物。吃的是里面黑色的果实，这果实有点像平时吃的粟子一样要把外面的壳去掉，这壳较软，没有像粟子那样硬。要吃凤眼果内的果实，可是要去掉三层皮才能吃，果肉黄色，没有什么味道，有吃粟子番薯之类的粉粉的感...
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![超市里买的绿豆粉皮要汆水吗]( "超市里买的绿豆粉皮要汆水吗")
- 超市里买的绿豆粉皮是不需要汆水的。因为粉皮是蒸熟晒干的，吃时只要预先用热水冲洗一下就可以直接下锅做菜，或者在锅里再煮开，然后凉拌着吃也可以。总之绿豆粉皮和其他的粉皮一样有很多的做菜方法。不过绿豆粉皮较其他的粉皮耐火煮。...
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![生驴皮要用水泡吗]( "生驴皮要用水泡吗")
- 答案是要，驴皮很难清洗干净，这个工作最繁琐。首先驴皮要用清水浸泡，一直到用手摸上去很柔软，每天要换水一次，这个时间需要好几天驴皮泡软后清理上面的细毛，这也是一个功夫活，细毛清理干净之后，切成长10厘米，宽5厘米的块状将驴皮块放入清洗机中清洗，用洗衣机也可以，至肉眼看上去无杂...
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![白萝卜皮要去掉吗]( "白萝卜皮要去掉吗")
- 白萝卜皮不要去掉。白萝卜用途很多，可以煨骨头汤，可以红烧罗卜，可以切成絲用油盐凉拌，还可以腌罗卜干，都是不要去皮，皮有营养。白萝卜最好不要去皮。白萝卜不仅萝卜肉的营养物质丰富，而且白萝卜皮中也含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中，...
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![发酵好的松树皮要杀虫卵吗]( "发酵好的松树皮要杀虫卵吗")
- 发酵好的松树皮不需要杀虫卵！松树皮发酵2-3个月后才能使用，发酵松树皮可以采用无氧发酵的方法，需要准备干净且无害虫的松树皮，再将其放进经过消毒且密封性良好的袋子中，然后往袋子里面注入一些肥水，最后将松树皮放置在光照充足的地方进行晾晒。...
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![一斤春卷皮要多少馅]( "一斤春卷皮要多少馅")
- 一斤春卷皮要一斤馅原料more春卷皮(50张)韭菜(100克)猪肉馅(200克)蚝油1茶匙食盐适量白胡椒粉少许酱油适量葱姜适量料酒适量食用油适量1/主要食材：春卷皮，韭菜、猪肉馅。2/韭菜切末，切些葱姜末。3/猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料搅拌...
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![火锅油豆皮要不要泡]( "火锅油豆皮要不要泡")
- 豆油皮不能用开水泡，想最快泡开，就先用温热水将豆油皮浸润片刻，再用淡盐水浸泡15－30分钟，继用清水漂洗1－2次即可火锅底料是最好的油脂，特别的出味道，就不用再别的香料了，配菜最好不要有太重的味道，不要把豆油皮的鲜味盖住了...
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![种风雨兰外面的皮要撕掉吗]( "种风雨兰外面的皮要撕掉吗")
- 要风雨兰种球要剥皮，因此它的表皮非常厚实，不将其撕开，会影响出芽率，所以在栽种风雨兰时，一定要先将种球的外皮剥开，使中间的种芽更好的与空气接触。在种植风雨兰种球时，要准备好疏松、肥沃、富含营养元素的土壤，用铲子挖一个深度在5厘米左右的洞穴，然后把风雨兰放入，最后浇灌一次...
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![蟹黄汤包的皮要发酵吗]( "蟹黄汤包的皮要发酵吗")
- 不需要发酵，蟹黄包面皮是死面，三分发面，用很大的劲揉熟，这样做成的汤包才会“皮薄如纸、汤色金黄”面皮被蟹油浸成金黄，咬开，硕大的肉馅里有蟹黄、蟹粉还有淡红的鲜肉，嚼起来颇有弹性，醇香鲜美。面塞的是蟹肉和猪肉，个头大、分量足，汁水把包子口染成金黄金黄的，第一口包你咬到蟹肉，足...
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![晒茄子皮要焯水吗]( "晒茄子皮要焯水吗")
- 晒茄子不要去皮晒茄子不要去皮，茄子里面含有一定的营养物质，去皮之后就达不到那个效果，晒干之后保存在吃的时候水泡一下很好吃的。不用去皮啊，朋友们千万不要去皮，不要去皮。特别是紫茄子里面含有一定的花青素，对身体也很好。好吧。...
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![鲟鳇鱼皮要剔除吗]( "鲟鳇鱼皮要剔除吗")
- 鲟鳇鱼皮不需要剔除鲟鳇，亦作"鱏鳇"。鲟鳇鱼学名达氏鳇，系白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，有水中活化石之称，是中国淡水鱼类中体重最大的鱼类，主要分布于黑龙江流域。抚远、同江是达氏鳇的主要产地，但由于水质的变化和过度捕捞等原因，野生鳇鱼的数量...
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![炸蘑菇皮要洗吗]( "炸蘑菇皮要洗吗")
- 炸蘑菇时是完全需要清洗的，因为蘑菇本身，从摘取到购买的过程中，都会沾上大量的灰尘，为了保证干净，一定要将蘑菇好好的清洗浸泡，去除杂质后沥干水分，再进行裹面粉去炸，这样做出来的蘑菇口感整体会好很多，但是一定要把水分沥干净，不然的话会崩...
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![八爪鱼的皮要撕吗]( "八爪鱼的皮要撕吗")
- 清洗八爪鱼要去皮，八爪鱼的皮肤很腥，所以如果要炸的话，必须撕掉黑色的外皮。另外八爪鱼的内脏、牙齿都是要去掉的。生的时候很难完全撕开。您可以将其放入水中，烫一下，然后捡起来过冷水。烫过的八爪鱼在煎炸过程中不会流血，味道会更加清爽。这一步是必不可少的。可以从头上开始...
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![酱柚子皮要晒几次蒸几次]( "酱柚子皮要晒几次蒸几次")
- 三蒸三晒。新鲜柚子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这是提升中药药性的一种良好方法。经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧装进密封的容器里。...
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![带挞皮要软化才能做吗]( "带挞皮要软化才能做吗")
- 不需要。蛋挞皮是用低筋面粉、黄油、白砂糖等材料制作而成的，很容易软化不需要提前解冻，直接在挞皮中倒入蛋液即可烤制成蛋挞。蛋挞皮除了可以制作成蛋挞，也可以用蛋挞皮中加入榴莲馅、红豆馅后捏紧封口制作成榴莲酥或是红豆酥等，还可以用蛋挞皮制作小型披萨等各种美食。带挞...
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![榨豆油皮要不要用水泡一下]( "榨豆油皮要不要用水泡一下")
- 要。在烹饪豆油皮之前，我们需要先用冷水将它泡发，之所以选择使用冷水是因为这样泡发出来的豆油皮吃起来会更有嚼劲、韧性，我们只需要把豆油皮切成小块，再放入冷水中浸泡半天左右的时间就可以了。...
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![传统月饼的月饼皮要雕花吗]( "传统月饼的月饼皮要雕花吗")
- 在月饼还没有工业化的时候，其上漂亮的花纹和馅料标记来自于手工雕刻的模具。曾经看着月饼坊里，把一块块油面团放进雕花印糕板里，压实，再倒扣，“乓”的一声闷响，一块月饼即成。用得久的模子，油亮光滑还带着香，有着岁月的手感，这样的做模手艺在安徽、浙江都还有存在。杭州三墩镇绕城...
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![九层皮要晾干才放冰箱]( "九层皮要晾干才放冰箱")
- 风干保存就要晒干，冷藏不需要。风干：将九层皮的果皮剥开后，取出内里的果实，放到太阳直射且通风的环境中暴晒晾干，然后放入密封容器中进行存贮，可以保存大概1-4个月。冷藏：直接将它的果实放到冰箱中保存，最长可以保存1年左右。九层皮果学名叫做苹婆，又被叫做凤眼果，其果实有四五个分...
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