![清水全羊最正宗的做法]( "清水全羊最正宗的做法")
- 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段青萝卜切两半2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱...
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![全羊羊杂羊肉汤的区别]( "全羊羊杂羊肉汤的区别")
- 两者之间有很大的区别。首先，材料不同。全羊汤里面放的基本都是羊肉，羊杂汤里面放的是一些羊的内脏之类的。羊杂汤要比羊肉汤的营养丰富很多的。其次，价格不同。羊肉汤的价格要比羊杂汤的价格高。羊肉汤和羊杂汤本人都喝过，各有各的特点，但更喜欢羊杂汤。...
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![全羊和半羊的区别]( "全羊和半羊的区别")
- 全羊指，某个人，某个团体，某些同学聚会，某个单位，某个家要聚会，到某个旅游点，某个饭店，要了一支考全羊，以上所叙这些人聚会所订制一道佳尧。而半羊是上叙这些人，订制羊，须要半支，其余在要点别的菜，就要半羊，这就是全羊还是半羊的区别。...
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![炖带皮全羊的正宗做法]( "炖带皮全羊的正宗做法")
- 带皮羊肉1块，大红椒2个，青蒜苗3根，胡萝卜、绿豆、冬笋片适量。调味料：姜片、蒜片、大葱段、干贡椒、白胡椒粒、陈皮、胡椒粉、鸡精、盐适量。准备工作：带皮羊肉洗净后切成大块，加盐抓至发粘后腌制30分钟左右。然后再把胡萝卜切块，绿豆洗净，陈皮洗净。做法步骤：1、腌好的带皮羊肉放...
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![铁锅炖全羊的正宗做法]( "铁锅炖全羊的正宗做法")
- 用料料酒1勺，花椒20粒，干辣椒5个，大葱1根，盐2勺，姜10片，羊肉800克做法步骤步骤1用凉水把羊肉冲洗干净。步骤2将洗净的羊肉放入凉水锅里，同时加入3勺料酒，3片生姜，将水烧开3分钟后关火。步骤3将羊肉捞出用温水冲洗干净待用，然后去掉锅里的沫子。步骤4将冲洗净的羊肉放入铁锅，倒入刚才...
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![全羊绝密全套秘方]( "全羊绝密全套秘方")
- 步骤/方式1熟羊头肉，熟羊肉，羊肝，羊肠切好和羊血备用步骤/方式2把除羊血外，所有的食材倒入砂锅中，加入清水，大火烧开步骤/方式3用勺子轻轻地撇去浮沫步骤/方式4盖上盖子，小火慢慢的熬大约30分钟，这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来，羊汤也会更浓郁步骤/方式5这个时候汤已经很...
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![全羊汤锅正宗做法]( "全羊汤锅正宗做法")
- 1、用料：羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。2、萝卜切片。3、豌豆尖洗净沥干。4、香菜切碎。5、小米辣青椒切碎。6、羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。7、将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量...
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![黄焖全羊最正宗的做法]( "黄焖全羊最正宗的做法")
- 用料：羊肉2斤大蒜6瓣姜7片花椒1小把炖料1包豆瓣酱2勺火锅底料1勺干黄酱1勺做法步骤步骤1将羊肉切成3厘米见方的小块，用清水浸泡20分钟左右，洗净血水步骤2准备好蒜、姜、花椒、炖料包（也可以用适量八角、香叶、小茴香、桂皮等多种香料代替）步骤3干黄酱、豆瓣酱、火锅底料取出备...
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![小夫妻木炭全羊火锅配方]( "小夫妻木炭全羊火锅配方")
- 先将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一...
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![全羊馆名字大全大气]( "全羊馆名字大全大气")
- 老兵部落全羊馆、满堂红全羊馆、好兄弟全羊馆、大东北全羊馆、隆昌全羊馆、上品全羊馆、广兴全羊馆、草原鑫茂全羊馆、双华全羊馆、翠原羊全羊馆、智德全羊馆、伊牧吉全羊馆、生味源全羊馆。全羊馆的名字必须具有唯一性。独特的名字可以避免与其他羊肉馆混淆，可以加深公众...
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![五宝蒸全羊的做法与配方]( "五宝蒸全羊的做法与配方")
- 1、将羊宰杀，剥皮、去内脏后洗净，将羊腿内侧用刀划几下，便于成熟、入味。2、将全羊下入冷水锅内上火煮透捞出，放入容器内，将葱白、鲜姜拍松同料酒、花椒水、精盐、胡椒粉、大料拌匀，均匀地抹在羊身表皮及膛内，抹好后将葱、姜、大料，一半放在羊身上，一半放入羊腹内，加入鲜清汤，上屉大...
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![铁锅烀全羊正宗做法]( "铁锅烀全羊正宗做法")
- 铁锅烀羊肉主料:羊腿肉800克白萝卜500克大白菜400克金针蘑400克平菇300克土豆粉400克辅料:火锅底料300克葱姜适量香叶2片步骤1羊腿肉切2㎝方块。步骤2超市买的其它原材料步骤3羊腿肉焯水后洗净。步骤4原料洗净。步骤5铁锅加清水4000克，加入羊腿肉，葱姜，香叶。步骤6放入火锅...
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![白切全羊的正确做法]( "白切全羊的正确做法")
- 主料：羊肉(肥瘦)2500克调料：八角15克，盐10克，丁香3克，酱油200克，茴香籽[小茴香籽]10克，白砂糖50克，桂皮10克，黄酒50克，陈皮3克，小葱25克，姜50克，香油25克，花椒10克白切羊肉的特色：色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁，风味别致。白切羊肉的做法：1、羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方...
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![全羊馆的利润分析]( "全羊馆的利润分析")
- 全羊馆的利润非常可观，以每天有100名消费者进店消费，每人购买1碗全羊汤，每碗羊汤售价18元，每日的销售额就是1800元，月营业额为5.4万元，每年的收益为64.8万元。这还只是全羊的收入，再加上炒菜、小吃、饮品等销售，全羊馆每年的收益在75—80万元左右。也就是说，开一家全羊馆，年纯利润...
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![红焖全羊正宗的做法]( "红焖全羊正宗的做法")
- 材料：羊肉300g、啤酒330ml、食用油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、洋葱适量做法如下：1/7买回来的羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。将羊肉切成约2厘米米大的方丁，或更大点的丁。胡萝卜切滚刀块，洋葱一部分随意切大块，一部分切成小块...
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![婚宴羊排好还是全羊]( "婚宴羊排好还是全羊")
- 羊排比羊肉好，因为羊排肉质细腻光滑，吃起来特别有筋劲，而且羊排啃着吃比较有意思，不像羊肉直接入口就行，尽管羊排比羊肉价格要贵一些，但是很多人都愿意买羊排。尤其是家里来客人了，买点羊排很有面子，羊排还可以做手扒羊排，烤羊排，非常爱欢迎。...
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![柴火大锅煮全羊的做法]( "柴火大锅煮全羊的做法")
- 烹饪步骤：1、全羊切块，放清水里浸泡。2、羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味，煮好捞出备用。3、葱姜蒜，花椒备好。4、冬瓜切大块儿。5、煮好的羊排重新放上足够的水，料酒，加一勺生抽提鲜，加入葱姜蒜，花椒大火煮开转小火炖一个小时。...
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![淄博最早的全羊馆]( "淄博最早的全羊馆")
- 我记得淄博张店最早的，规模尚可的全羊馆是在东二路跟商场路东南角附近的，沂源大锅全羊。九十年代初期，跟着大人们去喝过羊汤，汤清，肉嫩，再加上两个油瓤火烧，那时来说，真是人间美味！我人生的第一次吃铜木炭火锅涮羊肉，也是在这个店里吃的，记得当时我们五男一女，吃了14斤羊肉。过瘾…...
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![新疆蒸全羊最正宗的做法]( "新疆蒸全羊最正宗的做法")
- 烹饪用料羊后腿1条、盐20g、胡椒粉少许、胡萝卜50g、芹菜25g、黑胡椒25g、牛肉汤、油少许。烹饪方法1、将羊后腿洗干净，整块撒上盐、胡椒粉、黑胡椒粉末，然后用刀尖把羊肉扎几刀，依次放入大蒜瓣，放入烤盘2、把胡萝卜、芹菜切片，一起放入油锅里炒出香味，撒在羊腿上，然后放入烤箱...
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![全羊分割及各部位吃法]( "全羊分割及各部位吃法")
- 01羊颈肉肌肉发达，肥瘦兼有，肉质干实，夹有细筋。适宜制作肉馅及丸子，炖焖02肩肉由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、红焖羊肉03上脑肉质最细嫩的部位，上脑脂肪交杂均匀，有明显大理石花纹。适合涮、煎、烤。04肋排肉肋条即连着肋骨的肉，肥瘦互夹而无筋，外覆一层...
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![炒全羊做法]( "炒全羊做法")
- 食材：全羊1只，仔姜100克，青红椒各1个，大葱(取葱白)1段调味料黄酒1小匙，盐适量、醋1小匙、鸡精1小匙做法1、羊肉切块切丝、仔姜、青红椒(去蒂)、葱白均切丝2、羊肉略用黄酒、盐腌片刻3、锅中下油烧到八成热，下姜丝煸香4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐、鸡精，...
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![全羊汤和羊杂汤有什么区别]( "全羊汤和羊杂汤有什么区别")
- 两者的区别还是挺大的。首先，材料不同。全羊汤里面放的基本都是羊肉，羊杂汤里面放的是一些羊的内脏之类的。羊肉汤要比羊杂汤的营养丰富很多的。其次，价格不同。羊肉汤的价格要比羊杂汤的价格高。羊肉汤和羊杂汤本人都喝过，各有各的特点，但更喜欢羊肉汤。...
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![做全羊汤放什么香料]( "做全羊汤放什么香料")
- 羊肉是一种非常好的食材，尤其在天冷的时候，喝上一碗热乎乎的全羊汤会觉得异常温暖。一碗好的全羊汤喝起来清新不腻，而且没有羊膻味，所以制作全羊汤的佐料更是精华所在。每个人的口味不一样，所以制作全羊汤用的配料都会不一样，但是这些佐料都是大同小异的。常见的制作全羊汤的佐...
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![自己养羊开个全羊馆怎么样]( "自己养羊开个全羊馆怎么样")
- 那当然好了！开个全羊馆就是从卖初级产品活羊，过渡到了卖终端产品了。虽然目前活羊的价格挺高，养羊的基本都赚了钱，但活羊的市场是不断变化，在利益的诱导下，养羊会发展得很快，供大于求的局面不久将会出现，就是养羊的微利时期甚至是亏损时期。但全羊馆只要经营得法，终端售价不受活羊...
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![全羊肽是什么]( "全羊肽是什么")
- 全羊肽是一种保健品。肽是蛋白质和氨基酸的连接中必不可缺少的小分子物质，通常肽在人体的功能和功效有很多，是人体必不可缺少的组织成分。通常肽可以对人体的营养、免疫都具有一定的调节功能，通常可以调节人体的免疫功能，增加人体的免疫屏障和人体细胞免疫和体液免疫的功效。...
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