![大王鱼浇汁最正宗的做法]( "大王鱼浇汁最正宗的做法")
- 1、准备食材：大王鱼300g、葱1段、姜2片、蒜2瓣、大料1粒、油100g、糖1勺、盐适量。2、大王鱼，刮鳞，洗净内脏，在鱼背上刮两刀，好让鱼更入味。3、准备好葱好，干红辣椒，大料，姜。4、起锅，油热，爆香姜和大料，放大王鱼，随后放入辣椒，煎成金黄色翻面。5、开煎另一面，两面全煎成金黄色。6、加...
- 4975
![鱼炸好了怎么弄浇汁好吃]( "鱼炸好了怎么弄浇汁好吃")
- 原料：鲤鱼(1-3斤)。胡罗卜50g，青辣椒30g，姜15g，树椒4-6个，蒜一头半，淀粉适量，盐三勺，醋适量，鸡精两勺。方法/步骤：1、味料的准备。将姜'蒜切末'备用。将洗净的鲤鱼用一半的姜'蒜'盐'味精'醋味上。2、将鱼的两侧由尾向头的方向片几刀'里面放入料'鱼膛里也放...
- 14513
![鲤鱼炸好了怎么浇汁]( "鲤鱼炸好了怎么浇汁")
- 原料：鲤鱼(1-3斤)。胡罗卜50g，青辣椒30g，姜15g，树椒4-6个，蒜一头半，淀粉适量，盐三勺，醋适量，鸡精两勺。方法/步骤：1、味料的准备。将姜'蒜切末'备用。将洗净的鲤鱼用一半的姜'蒜'盐'味精'醋味上。2、将鱼的两侧由尾向头的方向片几刀'里面放入料'鱼膛里也放...
- 32106
![糖醋浇汁鲅鱼段的做法]( "糖醋浇汁鲅鱼段的做法")
- 用料鲅鱼1条，醋0.5勺，番茄酱2勺，白糖100克，姜2片，食用油10克，盐20克，料酒1勺，葱1根，蒜末2瓣步骤1将鲅鱼处理掏出内脏冲洗干净鱼身改刀备用香葱切段姜切丝放入小碗中加入适量盐抓匀涂抹在鱼身腌制15分钟步骤2找一个大碗番茄酱两勺白糖2勺白醋半勺盐少许蒜末一丢丢加入适量清水搅拌...
- 13391
![铁板鲫鱼最佳浇汁配方]( "铁板鲫鱼最佳浇汁配方")
-  黄豆酱20克，海鲜酱50克，柱候酱50克，生抽30克，六月鲜50克，胡椒粉15克，白糖25克，鸡精10克，味精10克，老抽30克，十三香35克  一般铁板鲫鱼浇汁是用把美极鲜味汁、生抽王、料酒、白糖、盐调匀成混合汁的。   1、配料。鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、...
- 20526
![香辣浇汁鱼怎么做好吃]( "香辣浇汁鱼怎么做好吃")
- 1、黄花鱼去内脏，刮掉鱼鳞，一条鱼大概175克2、香菜洗净，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切丝，蒜切片，干辣椒3、在鱼身上斜切几刀，两面都要4、表面撒面粉5、锅中放油，火力1600，燃气的话大火，油烧热，放入鱼炸至金黄6、捞出备用7、番茄酱放入碗中8、放入酱油，醋9、盐，鸡精10、糖，淀粉11、水，柠檬汁，混合...
- 9426
![浇汁儿鲤鱼做法王刚]( "浇汁儿鲤鱼做法王刚")
- 一、食材：主料：鲤鱼500克。辅料：油适量、盐适量、白醋15g、白糖20g、番茄酱半袋、葱适量、鸡精少许、料酒20g、酱油15g、花椒粉6g、姜适量、蒜适量。二步骤：1、鲤鱼清理干净。2、打成花刀。3、放容器内加料酒，盐，葱、姜、酱油、花椒粉腌制20分钟。中间翻个个。4.沥出，沾干水分。...
- 6676
![过完油的鱼怎么浇汁]( "过完油的鱼怎么浇汁")
- 原料：鲤鱼(1-3斤)。胡罗卜50g，青辣椒30g，姜15g，树椒4-6个，蒜一头半，淀粉适量，盐三勺，醋适量，鸡精两勺。方法/步骤：1、味料的准备。将姜'蒜切末'备用。将洗净的鲤鱼用一半的姜'蒜'盐'味精'醋味上。2、将鱼的两侧由尾向头的方向片几刀'里面放入料'鱼膛里也放...
- 19158
![浇汁鲤鱼的正宗做法王刚]( "浇汁鲤鱼的正宗做法王刚")
- 主料:鲤鱼500克辅料:蒜5瓣，姜1小块，花椒粉1勺，葱1根，胡萝卜丁20克，黄瓜丁20克，番茄酱3大勺，海鲜酱油2勺，生抽1勺，糖20克，醋20克，蚝油1勺，淀粉50克，盐适量—烹饪步骤—1·鲤鱼清洗干净后，打上十字刀或者菱形块。2·偏开半条，用盐，花椒粉，料酒均匀涂在鱼身上，撒上姜丝，腌制30分钟。3·将腌好的...
- 26231
![做糖醋鱼的浇汁怎么做啊]( "做糖醋鱼的浇汁怎么做啊")
- 糖醋汁的做法原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克、水300克，油75克，热油50克。调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、糖、酱油、水，勾芡加热油爆汁即成。用法：用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨”，也可炒好用于冷菜浇汁。糖醋汁的做法...
- 30479
![鱼头浇汁的正确方法]( "鱼头浇汁的正确方法")
- 工具/原料鲤鱼头一只胡萝卜半个、青椒半个、青豆适量(适量)葱姜蒜(10克)白砂糖(两汤匙)香醋(两汤匙)鸡精(一点点)盐(少许)番茄沙司(四汤匙)料酒(四汤匙)食用油(多一点)干淀粉(适量)水淀粉(两汤匙)方法/步骤1/9分步阅读先把鱼头处理好。2/9将适量的料酒与盐均匀地涂抹在鱼...
- 16419
![东北浇汁黄花鱼家常做法]( "东北浇汁黄花鱼家常做法")
- 1/8姜、蒜、香菜切末，葱、红辣椒切丝，备用。2/8锅里添入一碗水，烧开。3/8小碗里接少半碗凉水，加入满满1调羹淀粉面，搅匀打成芡。4/8水开后，将打好的淀粉芡慢慢倒入锅里，边倒边搅。5/8淀粉芡搅匀，完全融入开水中后，依次加入花椒、胡椒为主的混合调料、红烧鸡汁、味极鲜、食盐等调料...
- 28745
![浇汁豆腐汤汁秘方]( "浇汁豆腐汤汁秘方")
- 材料：香葱，青椒，小米辣，蒜末，香菜，耗油，生抽，香油，鸡精，味精，老抽适量。步骤一：将香葱切末、青椒和小米辣切小圈、香菜切段。步骤二：将香葱末和椒圈放在豆腐上面。步骤三：需要取一小碗，加入一茶匙的耗油，一茶匙的生抽、一茶匙的香油、加入少许的味精、调匀成料汁。浇汁豆腐汤汁秘方原料：豆...
- 12442
![清炖鱼浇汁做法]( "清炖鱼浇汁做法")
- 主料：鲤鱼1条。辅料：姜3克，葱5克，食用油5毫升，香菜1根，白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克。做法如下：1、姜洗净后切片，葱切成段，鲤鱼洗净后两面打斜刀备用。2、锅中倒入食用油，油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。3、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开，转小火至...
- 15144
![上鱼上面浇汁怎么做]( "上鱼上面浇汁怎么做")
- 步骤：1材料的准备1鲤鱼洗净备用香葱、生姜、干辣椒、花椒粒、大料、食用油、生抽酱油、精盐、味精、淀粉、水，备用。2把洗净的鲤鱼上用刀改成1.5公分左右的斜切口，改刀时不要切断。生姜切片备用。3炒锅放入食用油，中火烧热，再放入香葱、姜片、干辣椒、花椒粒、大料。4待炸出香...
- 19025
![鱼蒸熟后浇料汁的做法]( "鱼蒸熟后浇料汁的做法")
- 方法一：用清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，芫荽8克。将上述原料和匀，下锅煮开装起，再将芫荽浸透即成。适用于一切清蒸鱼。亦应贮存在雪柜中，分次应用。方法二：用最简单的方法就是买的“味及鲜”酱油兑点高汤调好口味就行，但是口味大减。方法三：专业做法就是按制作10...
- 19748
![浇汁鱼又叫什么]( "浇汁鱼又叫什么")
- 浇汁鱼又叫淋汁鱼。浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴。此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美。鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特的菜品。基本信息中文名浇汁鱼主要食材活鲢鱼豌豆西红柿香菜青椒分类大众菜口味咸鲜营养成分蛋白质特色鱼肉鲜嫩，味道鲜美。营养价值补血养血和增进食...
- 8297
![蒸鲤鱼浇汁的做法]( "蒸鲤鱼浇汁的做法")
- 浇汁鱼原料：鲤鱼1条（重1斤左右），水烫胡萝卜3钱，豌豆4钱，水发兰片3钱，冬菇1钱。浇汁鱼调料：白糖、醋、酱油、精盐、葱、姜、蒜、鸡汤、湿淀粉、花椒水、味精、绍酒、猪清油。浇汁鱼做法：首先我们将鱼刮去鳞，用二根筷子从口内拧出里鳃和下水，用水洗净，将鱼脊背上的鱼翅针、胸翅、分水翅...
- 10704
![浇汁蛋炒饭]( "浇汁蛋炒饭")
- 材料：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1/2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙做法：1、材料准备好葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁2、鸡蛋打成蛋液锅里热油，放入葱段3、用最小火慢慢煎至葱微焦，熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁4、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散倒入蛋液5、大火...
- 6211
![浇汁鱼在家该怎么做]( "浇汁鱼在家该怎么做")
- 1、草鱼洗净切块。2、鸡蛋打散。3、小葱切葱花。4、姜切末。5、首先在容器中加入鱼块、盐、料酒、拌匀腌制10分钟。6、然后碗中加淀粉、面粉、蛋液、少许水搅拌均匀调入面糊，再将鱼裹上面糊备用。7、接着起锅烧油，油温7成热，放入鱼块炸至定型，捞出摆盘。8、接下来另起锅烧油，...
- 15474
![浇汁牛柳]( "浇汁牛柳")
- 食材用料牛柳300克，线椒3个，耗油2勺，淀粉适量，油适量，生抽2勺，糖1茶勺做法步骤：1，牛柳处理干净，白色筋膜最好去掉，切好以后加入耗油和淀粉，用手抓到牛肉发黏，加入少量油抓匀，至少搁置半小时，夏天可以放入冰箱。2，线椒三个洗干净，这种辣椒比较辣，不能吃辣可以换成普通的青椒。3，切片，辣椒籽不...
- 32561
![浇汁鱼用什么鱼做最好]( "浇汁鱼用什么鱼做最好")
- 浇汁的鱼最好采用鲈鱼、桂鱼，扁鱼或草青鱼等，因为此类鱼肉质较紧、不容易碎。浇汁的鱼一般都是先经过油炸再浇上汁的，比如茄汁鲈鱼、松子桂花鱼等等，包括糟溜鱼片都会浇上汁装盘。所以一般浇汁鱼都采用河鲜类鱼，形体大小适中、造型优美。浇汁鱼用什么鱼做最好浇汁鱼草鱼（鲤鱼.....
- 13976
![往鱼上浇的鱼汁怎么做]( "往鱼上浇的鱼汁怎么做")
- 1/8姜、蒜、香菜切末，葱、红辣椒切丝，备用。2/8锅里添入一碗水，烧开。3/8小碗里接少半碗凉水，加入满满1调羹淀粉面，搅匀打成芡。4/8水开后，将打好的淀粉芡慢慢倒入锅里，边倒边搅。5/8淀粉芡搅匀，完全融入开水中后，依次加入花椒、胡椒为主的混合调料、红烧鸡汁、味极鲜、食盐等调料...
- 21782
![做糖醋鱼的浇汁怎么做]( "做糖醋鱼的浇汁怎么做")
- 第一步，备料：鲤鱼1000克、面粉适量、淀粉适量、植物油、盐、醋、生姜、大蒜、料酒、高汤、生抽、白糖、小葱、番茄酱和彩椒。第二步，将鲤鱼直接处理后洗好了，切花刀，用料酒和盐以及酱油分别涂抹腌制十分钟。第三步，葱姜蒜直接切末，彩椒直接切丝，备好碗加上水、酱油、白糖和醋以及...
- 20578
![浇汁鲢鱼做法]( "浇汁鲢鱼做法")
- 用料鲢鱼100克姜3片大蒜2瓣小葱2根李锦记老抽适量黄酒适量糖2勺左右醋少量玉米淀粉2小茶勺味精适量松子肉7克左右做法1/鲢鱼洗干净，鱼背两面各划三斜刀沥水，放黄酒匀一下鱼身，再放老抽同样匀一下鱼身，搁10分钟再翻个面搁10分钟2/准备姜片，蒜切片，准备小葱切粒3/开油锅烧至6成热...
- 9140
柔美女性网
