![冻糕崇州做法]( "冻糕崇州做法")
- 冻糕的制作工艺比较繁琐，而且很考手艺。需先将大米浸泡磨成浆，再用沸水烫过的糯米蒸熟，将二者搅拌均匀后，放入一个大缸等待其发酵，当糯米与大米浆融为一体发酵好后，再加入生猪油和红糖搅合均匀，一勺勺舀进有玉米叶铺垫的模具里，上笼旺火蒸熟即食。做好的冻糕，若用红糖，则颜色微黄或...
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![自制冻糕最简单做法]( "自制冻糕最简单做法")
- 1、准备粳米3000克、猪板油500克、黄豆250克、白糖2000克、糯米1750克、芝麻粉1000克2、将粳米、黄豆及糯米（一半）混合洗净泡胀，磨成粗浆备用。再将另一半糯米洗净泡胀入笼蒸熟（中间洒一次冷水），趁热倒入米浆内，加入酵母搅匀，待发酵后加入剁细的猪板油、白糖、芝麻粉拌合均匀。3...
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![雪花牛肉冻糕做法]( "雪花牛肉冻糕做法")
- 食材清单牛肉（带皮）400克、水1500克、八角2朵、桂皮2片、生姜小半个、料酒约15ml、盐约10g烹饪步骤1/5牛肉洗净泡水，焯水后切小块，加水大火煮开。2/5加入八角、桂皮、甘草、料酒和盐，继续煮。适时捞走汤面上浮油。3/5一直煮20分钟左右，直到牛肉汤变白变浓稠。用筷子沾取汤水，汤...
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![椰奶冻糕最正宗的做法]( "椰奶冻糕最正宗的做法")
- 用料吉利丁粉10克饮用水50ml纯牛奶100ml高达椰浆150ml细砂糖40克椰蓉适量做法步骤1、吉利丁粉放在饮用水中，完全融化，待用。 2、把纯牛奶、椰浆、砂糖，全部倒入锅中加热，但不用煮沸。 3、大概加热到50—60度时，就可以把吉利丁粉水倒入，关火再搅拌。 4、把上面步骤3...
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![成都冻糕是酸的吗]( "成都冻糕是酸的吗")
- 有一点点酸味，冻糕是将大米、糯米按照一定比例浸泡24小时后，加水磨成浆，低温长时间发酵制得冻糕浆，加入猪油、白糖或者红糖等辅料后用玉米叶做容器大火蒸熟。制作出来的冻糕口感层次丰富、自带果酸味。味道是极其美味的，没有尝过的，可以吃一下...
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![红糖冻糕的正宗做法]( "红糖冻糕的正宗做法")
- 红糖冻糕的正宗做法：食材用料：牛奶500克，红糖70克，鸡蛋6只，砂糖20克1/9准备70克红糖称好，将大块的结块的部分用手捏散2/9准备一个小锅，倒入500毫升牛奶，加入红糖。开小火煮，用打蛋器不断搅拌，煮至锅边牛奶冒泡即可（用手触感觉略烫手），放在一边稍放凉3/96个鸡蛋分离蛋黄蛋清，只留蛋黄在...
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![大理石冻糕月季优缺点]( "大理石冻糕月季优缺点")
- 优点:大理石冻糕株高110cm，抗病性强。他的味道也和他的名字一样让人食指大动，他的花香是水果型和铃兰香味混合，而且香气浓郁。缺点：夏天非常不标准...
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![夏天摆摊卖雪糕怎么冻雪糕]( "夏天摆摊卖雪糕怎么冻雪糕")
- 1、放泡沫箱子。可以将冰粉连冰放在泡沫箱子里，然后用厚厚的棉被盖着。因为棉被盖着，就不会让冰粉和冰里的凉气跑掉。被子可以保温也可以保冷。以前没有冰箱，卖冰棍就是这样子操作的。2、保温桶。做冰粉确实需要大量的冰块，家用冰箱勉强可以用，冻大块的冰，然后榔头敲碎，碎冰机磨...
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![冷冻糖糕怎么炸]( "冷冻糖糕怎么炸")
- 原料more面粉(300克)白糖(适量)1/盆中加入面粉用开水烫面，放至不烫手放油揉成光滑的面团2/碗中加面粉，白糖，黑芝麻调成糖馅，把面团搓条分成小剂子，把小剂子团成球。3/把分好的小剂子包上糖馅按成小饼，油温五成热下锅炸炸至漂起反复翻动，炸至鼓起表面金黄就OK...
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![油糕能解冻吗]( "油糕能解冻吗")
- 可以解冻。1、自然解冻（也就是不用任何介质的）2、借助于蒸汽或者热源来解冻。首先通过蒸汽解冻方法，用锅烧一开水，把油糕放在盘子里，上锅5分钟关火即可在就是热源来解冻，不管是微波炉还是电饼铛都可以，微波炉中火3分钟即可，电饼铛预热后3分钟即可！把油糕拿出来放入盘中，放入微波炉...
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![冻年糕怎样快速解冻]( "冻年糕怎样快速解冻")
- 冻年高怎么快速解冻冻的年糕怎么可以快速减冻你就可以放水里面给他解冻冻年糕放水里面捡东西很快的。要不你就放水里面去蒸一下，他也很快解冻隔水蒸。隔水去蒸，它也很快解冻的我们有时候想吃年糕的时候，从冰箱里拿出来的话。要解冻的话，你就是放水里面隔着水去蒸它就这样也很...
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![蛋糕能冷冻吗]( "蛋糕能冷冻吗")
- 可以，生日蛋糕可以放冰箱冷冻，但时间不宜过长，一般也就一两天，否则口感一定会差很多再存放时间过长（最多也就五六天）奶油就会发硬的。生日蛋糕一类的奶油蛋糕一般都是淡奶油打发形成的奶油，这种奶油如果在常温下时间果过长容易发酸，而且形状也不好看。...
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![冻痴雪糕冷冻多久]( "冻痴雪糕冷冻多久")
- 雪糕一般要12个小时左右的，自己做的冰激凌一般要冻一个晚上的。正常情况下冰箱冷冻室的温度应低于零下18度，冷藏室的温度在1-10度之间。压缩机的工作时间是根据季节温度和冰箱内的温度设置不同而不同的。一般冬季压缩机的工作时间与停机时间比例为1：4或1：5、春秋季为1：3左右，夏...
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![慕斯蛋糕冷冻后怎样解冻]( "慕斯蛋糕冷冻后怎样解冻")
- 1、自然解冻：急冻的蛋糕，应该是转移到冷藏环专境，自然解冻最合适属，既不会破坏外观形态，又不会影响口味。2、急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夹层而表面装饰好的蛋糕，根本不可能使用加热的方法，吹热风，泡温水或是微波解冻都不可以，就现在的气候放在室温中也是不行的，很可能表...
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![冻痴雪糕为什么冻不住]( "冻痴雪糕为什么冻不住")
- 可能温控器调的太低了，把温控器调高一些比如放在4或5是是还可以放个温度表一般正常是在零下16-18度。也可能是里面的成分不容易冻住因为冻痴”是不含防腐剂，不想吃的时候常温保存，想吃提前半天冷冻起来就OK啦！“冻痴”采用了优质进口乳源，蛋白含量媲美牛奶，高达2.7%-3.2%，吃一根...
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![冷冻的糕如何快速解冻]( "冷冻的糕如何快速解冻")
- 一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。二是将冷冻的食品从冰格取出，然后放在空气中解冻，但这种方法受室内气温影响大，尤其天气炎热时，解冻后的食品容易滋生细菌，造成食品腐败变质，不是值得...
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![冻糯米糕的做法]( "冻糯米糕的做法")
- 1、准备好需要的材料，最好用不粘锅，倒入适量油，加入白砂糖2、炒至白砂糖融化，倒入有材料，搅拌均匀，再加入冻米3、将所有材料翻炒均匀，所有冻米都均匀粘上糖水后，倒入提前准备好的不锈钢容器中，用锅铲将其压紧实，待表面稍稍冷却后，用小刀一块块划开，待完全冷却后，即可享用啦。...
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![冷冻芝士蛋糕怎么解冻]( "冷冻芝士蛋糕怎么解冻")
- 提前一天把冷冻的芝士蛋糕放在冷藏室，让其先预解冻。从冰箱拿出来之后，找一条干净的干毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢复常温，然后在碗里放温水，将芝士碎倒入其中，隔水加热顺着一个方向搅拌到光滑，之后放凉就可使用。这样解冻既不会破坏外观形态，又不会影响口味。...
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![黄金糕如何解冻]( "黄金糕如何解冻")
- 一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。二是将冷冻的食品从冰格取出，然后放在空气中解冻，但这种方法受室内气温影响大，尤其天气炎热时，解冻后的食品容易滋生细菌，造成食品腐败变质，不是值得...
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![蛋糕冻了能吃吗]( "蛋糕冻了能吃吗")
- 蛋糕冻起来，如果时间较短、储存得当，拿出来时蛋糕未出现变质等情况，一般还能再吃。如果冻起来的蛋糕出现变质、变味等情况，则不能再吃。建议新鲜的蛋糕尽早食用，避免在冰箱冷藏过久，不仅会影响蛋糕...蛋糕的主要成分是鸡蛋、奶油、面粉等，保质期相对较短，如果在一次性没有吃完的...
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![冰冻的虾糕怎么快速解冻]( "冰冻的虾糕怎么快速解冻")
- 一是烹调前的一晚将冷冻食品从冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用，这种解冻法时间较长，但这是较卫生的解冻法，也能保留食品的质量。二是将冷冻的食品从冰格取出，然后放在空气中解冻，但这种方法受室内气温影响大，尤其天气炎热时，解冻后的食品容易滋生细菌，造成食品腐败变质，不是值得...
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![冷冻的蛋糕如何解冻]( "冷冻的蛋糕如何解冻")
- 1、急冻的蛋糕，应该是转移到冷藏环境，自然解冻最合适，既不会破坏外观形态，又不会影响口味。2、急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夹层而表面装饰好的蛋糕，根本不可能使用加热的方法，吹热风，泡温水或是微波解冻都不可以，就现在的气候放在室温中也是不行的，很可能表面软化塌陷了...
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![蛋糕奶冻可以冷冻储存么]( "蛋糕奶冻可以冷冻储存么")
- 蛋糕奶冻是可以放在冰箱的冷冻室里进行储存的，如果我们的蛋糕奶顿吃不完的话，那么我们可以放进冰箱的冷冻室里，冷冻可以储存的时间比较长...
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![年糕可以冷冻吗]( "年糕可以冷冻吗")
- 可以冷冻。冷冻保存食物是比较常见的储存法，其适用食物的范围较广，其保鲜原理是通过减缓分子运动，让微生物进入休眠期，而且食物在冷冻状态可以抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生，同时食物在-18℃的冷冻状态下，带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活，所以，从食品安全的角度来看，...
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![冷冻榴莲蛋糕怎么解冻]( "冷冻榴莲蛋糕怎么解冻")
- 冰冻榴莲蛋糕先放在保鲜层，解冻几个小时再拿出来。口感很佳。榴莲蛋糕是一种味道很不错的蛋糕。如果是喜欢吃榴莲的人，很有口福。榴莲蛋糕一般是用蛋糕胚和奶油榴莲果粒做成。月新鲜的榴莲，做出来的榴莲蛋糕口感更佳。其果肉绽放在味蕾。...
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