![速冻春饼蒸多长时间]( "速冻春饼蒸多长时间")
- 面粉的一半用开水和面，另一半用凉水和面，然后和在一起揉成面团，放置一旁醒面3分钟，再揉面团，往复三次，揉成个柔软光滑的面团，下成适当的面剂子，将两个剂子中间刷上食用油（防止粘联），用擀面杖擀成春饼，20张一摞（相联处刷食用油），上锅蒸10分钟即熟。...
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![晚上可以吃春饼哪]( "晚上可以吃春饼哪")
- 晚上当然是可以吃春饼的，春饼属于面食类的东西，也算是主食中的一种，如果你晚上不打算再吃别的面食了，那你就不可以把春饼当成主食的，有的人在外面请客吃饭，如果不吃米饭馒头啥的，可能也会点一盘春饼，包着菜吃，也挺好的，味道也是不错的。...
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![家常春饼的做法]( "家常春饼的做法")
- 材料：（16张的量）春饼材料：面粉200克，凉水100克，食用油适量。夹心材料：胡萝卜半根，莴苣一根，大葱一根，小葱一棵，仲景香菇酱一大勺。制作方法：1、将材料准备好。2、面粉加水搅拌成棉絮状。3、和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。4、醒发面团的时候，准备蔬菜。粉丝用开水泡软，备用。5、...
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![自制春饼皮如何保存]( "自制春饼皮如何保存")
- 春卷皮放冰箱保存使用春卷皮时，要尽量避免接触空气，才不会变得乾燥。若是没有用完要保存，必须要将塑胶袋封口後，放入冷冻室冷藏，等到要使用时，不用解冻，直接入锅蒸热後，即可恢复美味口感。...
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![春饼和洛馍有什么区别]( "春饼和洛馍有什么区别")
- 春饼和洛馍还是不一样的有区别的。首先说做春饼的时候春饼比较薄一些，没有做饼子和洛馍的厚。春饼就类似于像山东煎饼一样的饼。而洛馍则是把已经蒸好了的馍在锅里面洛烤出来。...
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![烙春饼用什么水和面]( "烙春饼用什么水和面")
- 用开水烫出来的面，揉起来更加软，做出来的春饼就算放凉也不会变硬。烫面的时候，不要用沸腾的开水，把开水放在一边晾一会再用比较好...
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![春饼菜十大搭配菜]( "春饼菜十大搭配菜")
- 一个是可以卷猪头肉加圆葱丝，非常的香。二是，可以把烧鸡撕成细丝，加上小葱卷起来吃也非常好吃三是，切点土豆丝，加点青椒丝一起炒熟，然后卷起来吃也非常好吃。四是，卷大葱丝，黄瓜丝加上鸡蛋酱也好吃五是卷火腿肠六是，芹菜炒粉条卷起来七是，烤鸭切成丝加甜面酱加葱丝八是，白菜丝炒木耳...
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![家常春饼卷菜的10种配菜]( "家常春饼卷菜的10种配菜")
- 家常春饼，有很多卷菜配菜的方案唉，一个是可以卷猪头肉加圆葱丝，非常的香。二是，可以把烧鸡撕成细丝，加上小葱卷起来吃也非常好吃，三是，切点土豆丝，加点青椒丝一起炒熟，然后卷起来吃也非常好吃。四是，卷大葱丝，黄瓜丝加上鸡蛋酱也好吃，五是卷火腿肠，六是，芹菜炒粉条卷起来，七是，烤鸭切成丝...
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![豆腐春饼]( "豆腐春饼")
- 原料：豆腐皮500克、豆腐300克，冬笋100克、虾仁100克、荠菜200克、猪肉（瘦）150克、小麦面粉50克、香油100克、味精3克、盐5克、姜10克。做法：1、豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块，将豆腐用手捏碎。2、冬笋、猪肉都洗净切成细丝。3、荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。...
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![春饼绕制方法]( "春饼绕制方法")
- 1、取面粉250克，加入150克热水，边加边搅拌成雪花状。2、待面粉不烫的时候揉成光滑的面团，盖湿布醒面半小时以上。3、醒好的面平均分成两份，取一份揉圆后搓成长条。4、分割成10等分，擀成包子皮大小。我的春饼比较小，大约20克一个面皮，可以根据自己喜欢的大小分割面团。5、取两张...
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![蒸春饼为什么都粘在一起了 蒸的春饼为什么揭不开]( "蒸春饼为什么都粘在一起了 蒸的春饼为什么揭不开")
- 很多人在家里都会制作春饼，尤其是立春这一天。但是为什么我们做的春饼面皮粘在一起很难揭开，这是什么原因呢，下面小编为大家解释一下。蒸的春饼为什么揭不开做好的春饼揭不开可能是因为在用擀面杖擀春饼皮的时候，用的力度太大，没有控制好，导致春饼皮会黏在一起，就会很不容易揭开...
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![春饼太筋道怎么办]( "春饼太筋道怎么办")
- 春饼太筋道是因为制作方法不对，首先春饼和面时要用80度热水汤面，如果用凉水和面烙出来的薄饼就会特筋道，吃起来不但口感不好，老人小孩也不好消化，正确的做法要用热水汤面，醒发后切成小剂子把两个剂子中间抹点油擀成薄薄的饼，用比较大点的火烙成后把两个姘揭开，这种烙出来的薄饼才...
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![半成品的春饼如何加热]( "半成品的春饼如何加热")
- 做春卷用的春饼皮不用加热，可以把冷冻的春饼皮放到常温环境下解冻。不过从冷冻柜中拿出来的春饼皮一旦解冻到常温状态后，所有的春饼皮都要用来包春卷。然后把春卷放到锅里油炸，春卷炸好了后，完全冷却，放到冷藏或者冷冻储存起来，慢慢的吃。吃剩下的春饼放入有盖子的保鲜盒。需要...
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![上锅蒸的春饼最快的做法]( "上锅蒸的春饼最快的做法")
- 1、面粉准备好，放入1小勺盐，一点一点加入清水，边加边用筷子搅拌成絮状。2、揉成光滑的面团，盖湿布静置半小时左右。3、准备些胡萝卜，木耳，尖椒，土豆丝，鸡蛋条和葱花，卷菜可以随意准备。4、锅中加适量油烧热，放入葱花炒香，倒入土豆，胡萝卜，木耳丝翻炒变软，再加入尖椒丝翻炒半分钟，最后鸡...
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![春饼皮面糊做法]( "春饼皮面糊做法")
- 制作配料：普通面粉300克开水80克冷水80克食用油适量制作方法：1、300克的普通面粉，先用80克开水烫面，再用80克冷水和面，先揉成团，密封醒面15分钟再揉成光滑的面团最后醒面10分钟左右2、醒好的面团分成大约26克的小剂子3、再把每个小剂子揉圆，密封醒一会儿4、再把每个小剂子擀薄一...
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![春饼是古代元旦的饮食吗]( "春饼是古代元旦的饮食吗")
- 不是古人有元旦饮椒柏酒的习俗。椒柏酒早在东汉就有记载，椒是花椒，柏是柏树叶，可分别浸制酒，也可一起放入酒中饮用，古人以此祈愿祛病长寿。吃春饼则是立春时节的习俗。...
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![春饼的保质期]( "春饼的保质期")
- 放冰箱可以保质两到三天，时间太长的话影响口感，推荐做法：春饼食材主料小麦面粉400g辅料食用油适量热开水适量冷水适量步骤1、将开水一点点的倒入面粉里。2、边倒边用筷子搅拌成小面团碎。3、剩下三分之一干面粉加入冷水同样搅成小面碎。4、一起揉成面团，盖上保鲜膜腥30分钟。...
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![春饼八种配菜]( "春饼八种配菜")
- 春饼配菜:主要是时令蔬菜，不止8种：1、时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。2、炒的话，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。将热乎乎...
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![春饼怎么卷好看]( "春饼怎么卷好看")
- 卷起来，薄如蝉翼的春饼能透出来蔬菜的五颜六色，才好看！春饼卷起好看的方法如下步骤1面团材料放在盆里，先用筷子搅成絮状，然后再用手揉成光滑面团，醒发半个小时。步骤2醒发后的面团再次移到揉面垫上，再次揉5分钟，面团变得细腻光滑，延展性也很好，这样的面团待会才会容易擀开。步骤3分...
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![春饼的家常做法电饼铛]( "春饼的家常做法电饼铛")
- 主要食材：面粉300克，开水80克，冷水80克，盐1克，食用油适量。【具体做法】1、300克面粉，加入一克盐拌匀，分成两半，一半加入开水搅拌成面絮状，一半加入凉水搅拌成面絮状。2、揉成光滑的面团，多揉一会儿，揉至非常光滑，没有乱裂纹的状态，揉好的面团比较松软，盖上保鲜膜醒15分钟，面团组织得到...
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![东北春饼怎么做好吃]( "东北春饼怎么做好吃")
- 【春饼原料】：面粉300g、清水170g、盐1g【炒合菜原料】：里脊肉、绿豆芽、胡萝卜、韭菜、馓子、鸡蛋、食用油、盐、生抽酱油【食谱制作过程】：1、清水放进小盆里，加上一点盐搅拌均匀，揉面放点盐，不仅可以增加味道，也能让做出来的春饼更有韧劲2、往小盆里倒进面粉，揉均匀，如果在小盆...
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![春饼是什么]( "春饼是什么")
- 春饼北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二，龙抬头”)，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”)，因为要卷很多...
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![春饼烝熟了为什么碎]( "春饼烝熟了为什么碎")
- 1、和面时没有放盐。和面时放盐是为了增加面粉的筋性。盖上盖子醒面20分钟，也是为了增加面粉的延展性。2、用开水烫面。用开水烫过的面，面粉糊化没有了筋性，也就没有了延展性。...
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![春饼跟卷饼是一样的吗]( "春饼跟卷饼是一样的吗")
- 瞬间跟卷饼是一样的吗我的回答是他是不一样的，春卷是咋用春卷皮里上里边包了素馅儿，我们买回来再进行砸一砸，完了，挺脆挺香的，纯饼就不一样了，别是卷各种菜，让我做完春饼以后，卷卷绿豆芽，菜卷，土豆丝卷，肉丝可以捐炒，鸡蛋可以圈很多的东西了，春卷卷只能放一点东西，杂子吃，他俩是截然不同...
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![春饼和烙馍的区别]( "春饼和烙馍的区别")
- 1、春饼是蒸出来的，烙馍是在饼铛上烙制的。2、春饼比较大，烙馍小一些。3、春饼比较薄，烙馍稍微厚一些。4、春饼是单层的，烙馍是双层的。5、春饼口感偏软，烙馍口感偏硬。6、春饼是纯烫面加工的，烙馍可以不用烫面或至多一半烫面。7、春饼卷菜最好加工成细丝，烙馍卷菜就可以粗犷一...
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