![米酒夹生怎么补救]( "米酒夹生怎么补救")
- 只需要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，接着把锅放回炉子上并且用文火继续焖煮一段时间，大约十分钟时间后即可食用。这个时候黄酒已经基本发挥，米饭的夹生情况也得到有效缓解了。而且用这种方法挽救的夹生米饭中，并没有黄酒的气味，而且还会更加的糯香。因此在平时生...
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![夹生橄榄核怎么盘]( "夹生橄榄核怎么盘")
- 橄榄核夹生能盘回来，先用搓澡巾将表面污渍揉搓干净，每日揉搓2～3小时，一连揉搓3～4天时间。接着戴上棉质手套，将揉搓干净了的橄榄核进行盘搓，每日盘玩2～3小时，在此期间可以用刷子适当刷一下，直到橄榄核表面形成包浆。盘出包浆后，需将橄榄核自然放置7天时间，使其表面的包浆得到硬化。随...
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![为何速冻汤圆怎么煮都夹生]( "为何速冻汤圆怎么煮都夹生")
- 速冻汤圆煮的时候，因为它是不需要解冻直接煮的，所以需要煮的时间长一些，你可以水开以后下路速冻汤圆。然后等水烧开后，再转成中火慢慢烧，收到所有汤圆都浮到表面了为止，中途你可以稍微加一点冷水，你怎么煮都夹生，有可能是因为你的火开的太大了。速冻汤圆煮烂了，都还是有些夹生，那是...
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![甜酒糯米夹生怎么补救]( "甜酒糯米夹生怎么补救")
- 因为在蒸熟糯米饭的时候，糯米饭蒸的不够熟，这样做出来的米酒就会有夹生的情况。醪糟中有夹生的米，时间长了也会慢慢软化的。这样的醪糟先不要急着吃，放在冰箱里冷藏包存，一段时间就要好吃一点了。大约半个月左右吧，也不能放太久了，太久的醪糟就会发苦...
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![芋头夹生能吃吗]( "芋头夹生能吃吗")
- 芋头，也叫地瓜。是大家都知道，我们小时候吃地瓜，生的都可以吃，比较脆甜可口。有时候用火烧，可能里面不熟，带着夹生，也是可以吃的，没事。芋头夹生能吃吗夹生不能吃芋头煮熟后吃起来是麻的，说明芋头没有熟透，有夹生的情况。芋头中含有一种碱性物质，但遇热就可以分解，所以如果说芋头没有...
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![冰冻水饺为什么煮好以后夹生]( "冰冻水饺为什么煮好以后夹生")
- 因为水饺解冰速度不一致而导至外面熟了，里面还夹生。我煮冰冻水饺，一是用冷水煮，二是开小火煮，三是水饺飘浮以后不要马上捞出，再用小火煮上分把钟，这样煮出的水饺不会夹生。...
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![怎样防止煮夹生米]( "怎样防止煮夹生米")
- 要添加适量的水分。想要在烹饪米饭的过程当中防止煮夹生米，一定要把大米和水分的比例调到最适中的程度，水分不可以添加太少，这样才可以确保煮出来的米饭更香甜软糯，不会出现夹生米的情况。...
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![面包夹生的原因]( "面包夹生的原因")
- 面包夹生可能有两个原因，一是在面包机和面时水和面粉没有充分搅拌匀称二是发酵蒸的过程时间或温度不够，导致面包出锅时夹生。面包夹生有可能是烤制的时间有点短。也有可能是别的原因引起的，比如烤箱的温度调的太低，烤的时间到了而温度没有达到，也会使面包夹生。要想烤出好吃的...
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![米饭夹生了有哪些补救的方法]( "米饭夹生了有哪些补救的方法")
- 将夹生饭装入盆中，加入少量的温水。然后再在锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，放入夹生饭蒸制15-20分钟，就可以将夹生饭补救过来了。...
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![夹生的米饭咽了又咽什么意思]( "夹生的米饭咽了又咽什么意思")
- 夹生的米饭是说，做的米饭没有熟透，可能是锅里的米饭上下层熟了，而中间的米饭是半熟，而这样的米饭被称为夹生饭，夹生米饭吃起来不太好咽，咽起来费劲，所以吃夹生米饭会咽了又咽，出现夹生的原因一般是，一是加的水量不够，再一个是煮的时间不够。...
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![橄榄核夹生能盘回来吗]( "橄榄核夹生能盘回来吗")
- 橄榄核夹生能盘回来，先用搓澡巾将上面的污渍揉搓干净，接着戴上棉质手套开始盘搓，直到橄榄核表面形成包浆。随后将橄榄核放置7天时间，硬化包浆，并将手套脱掉，净手后开始盘玩橄榄核，使橄榄核吸收人体分泌的油脂，增厚包浆。...
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![甑糕夹生怎么处理]( "甑糕夹生怎么处理")
- 上锅重新蒸十分钟。生是因为时间不够，火候不够，所以导致糕点就不好吃。要把盖子打开，让里面保留很大的热气，再重新上过征十分就可以搞定。...
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![馒头夹生怎么办]( "馒头夹生怎么办")
- 在北方的人生活经常三天两头需要蒸馒头那如何避免馒头夹生的一般情况下我是额按照时间来算的然后进行起锅万一发现馒头夹生后，不要立马回锅加热，而应该在锅中加入一些白酒，然后再把馒头放入锅中重新蒸熟即可，这样整出来的馒头，不仅不会夹生了，而且非常松软还有一股酒香。...
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![夹生米饭可以蛋炒饭吗]( "夹生米饭可以蛋炒饭吗")
- 夹生米饭可以用来制作蛋炒饭，但是风味不佳。完全生的米可以炒饭，有很出名的生炒糯米饭也很好吃。完全熟的米饭炒饭是最常使用的，比较常见的就是扬州炒饭，还有我们日常吃的蛋炒饭。夹生的米饭炒出来会口感很不好，因为大米已经失去Q弹或者软糯的口感了。夹生米饭可以蛋炒饭。因...
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![饺子皮煮不熟夹生怎么回事]( "饺子皮煮不熟夹生怎么回事")
- 速冻饺子煮了很久，皮儿还夹生。那是因为饺子皮儿已经风干了。所以就不容易煮熟。在做速冻饺子时。要低温速冻，尽量把冰箱的温度调低。这样可以防止饺子馅儿的营养流失。而且还要密封保存。以防饺子皮儿变干。煮饺子的时候，先把饺子用凉水过一遍。然后再煮饺子皮儿就容易熟了...
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![炒菜夹生啥意思]( "炒菜夹生啥意思")
- 指没炒熟的菜，看起来熟了但实际没熟，有生味。一般是加热时间不够或其他一些原因造成的，如果再加热，能再熟的几率不算很高。因为新手在炒菜的时候，因为并不熟悉炒炒菜夹生指的是新手在菜的流程，也掌握不了炒菜的火候，在手忙脚乱，直接能把所有的食材都放进锅里进行烹饪，已经是非常不...
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![烧麦夹生如何补救]( "烧麦夹生如何补救")
- 首先烧卖如果有夹心，那就是蒸的时间不到，多蒸一会就好了，这也是正常的事。夹生也许是没有解冻完全在同样的温度时间下，会有这样的情况，一般冷冻后应该是解冻后再加工比较好。...
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![橄榄核光珠发白是夹生吗]( "橄榄核光珠发白是夹生吗")
- 不是。橄榄核发白应该是核的问题，但是不要紧，玩一段时间应该就会变回来了。试着在发白的橄榄核上上点油，然后密封起来，时常拿出来把玩，然后把玩结束继续密封起来，最好是手上出汗，然后变色会快一些，过一段时间应该就能变得一样的颜色。筋线、筋眼都是正常现象。盘玩一段时间后，就不...
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![电饭锅夹生的原因和处理方法]( "电饭锅夹生的原因和处理方法")
- 如果放水适量，电饭锅做的饭还是夹生，我有二个简单易行的好方法:一，做饭时，将放好米水的锅在电饭锅内转动四五园圈，使电饭锅与底盘发热热的盘充分接触，再按操作做饭。二，底盘接热盘，一般用段时间后，会有水渍或油渍锈渍斑点，用清洗钢丝球沾上洗洁精擦洗干净，干毛巾擦干，但要注意，不要有...
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![做的米饭夹生了是什么征兆]( "做的米饭夹生了是什么征兆")
- 1、米饭夹生的原因干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝...
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![蒸饭车蒸饭夹生咋回事]( "蒸饭车蒸饭夹生咋回事")
- 一、水放少了米没有吸足足够的水分，就没有办法煮熟，导致夹生。一般而言，电饭锅米和水的比例是1:1.1，再简单点的话是水位要超过米粒2厘米，如果是新米的话，最好多加5毫米。但到底是米饭的多少决定了水量的多少，最好还是按照比例来。二、电饭锅火力不足电饭锅火力不足，因此无法一次...
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![掺水夹生是什么意思]( "掺水夹生是什么意思")
- 就是做饭时，水放少了，饭不熟米粒还生的，再掺水从新煮，煮完米饭还夹生，很难吃。可以把夹生的饭倒入适量的水，盛在微波炉专用饭盆，然后转十分钟就可以了。再怎么用电饭锅煮也不行。还可以把夹生饭，放在蒸锅里，去燃气灶蒸十分钟也行。这只是补救措施，蒸饭一定要1比1点5的比例配好，口味...
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![掺水夹生的饭什么意思]( "掺水夹生的饭什么意思")
- 意思是真心待你的人没遇见，半真半假的话，却听了不止一次，你以为你遇到了小火慢炖的粥，其实那是掺水一夹生的饭，你所得到的被你当成宝贝的东西，并不是像你想象的那么美好其实它是一件非常鄙陋的东西，只是你自己想情愿把他往好处想罢了。...
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![为什么 做饼时为什么里面夹生]( "为什么 做饼时为什么里面夹生")
- 火太大了，导致里面夹生了，洒点水就不会出现夹生了。可能是因为锅里的温度太高了，造成了外焦里不熟再就是饼过于厚，温度高，以致中心温度传递不及时，而造成的夹生。可适当调低温度，饼坯的大小厚薄也应适度，才可以烙出外表金黄，内里暄软的成品饼。...
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![血糯米蒸夹生怎么补救]( "血糯米蒸夹生怎么补救")
- 如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。若只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。...
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