![醪糟甜的好还是酸甜的好]( "醪糟甜的好还是酸甜的好")
- 太甜太酸都不好，酸甜适宜最好！好吃的醪糟是自然的酸甜适宜，醪糟的主要原料是糯米，糯米拌着酒曲，恒温控制发酵得到的是酸甜的口感，没有过分的甜腻感，也不会有让人难以忍受的酸度。如果太甜的话，极大的可能是在醪糟发酵过程中放入了糖这类的物质，同样的是为了掩盖未发酵得当的味道。...
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![广西酸甜辣椒酱配方]( "广西酸甜辣椒酱配方")
- 配方：红辣椒１５００克、甜面酱１袋、雪梨１个、西红柿４个、葱半根、大蒜半头、盐少许、糖少许、油约３００克。步骤１、红辣酱洗净，切成小丁。辣椒里面的籽，也要的。２、不用加油，炒制。慢慢会出很多水，把辣椒水熬没。３、炒略干后，加入蒜末，葱末。４、西红柿切丁，比辣椒大一点。５、雪梨也切丁，大小看下。６、全...
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![腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜 腌萝卜用陈醋还是白醋]( "腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜 腌萝卜用陈醋还是白醋")
- 最近没有什么胃口就想腌点萝卜开开胃，这样吃饭也有滋味些，那么腌白萝卜的话是用陈醋好还是用米醋好呢？怎样腌萝卜才能腌的又脆又好吃呢？腌萝卜用陈醋还是白醋腌萝卜的话最好是用陈醋是比较好的，因为陈醋是酿造出来的。在腌萝卜的时候应该选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充...
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![酸甜凉拌藕片最正宗的做法]( "酸甜凉拌藕片最正宗的做法")
- 步骤/方式1准备新鲜莲藕去皮。步骤/方式2莲藕切片，越薄越好。步骤/方式3切好的藕片放入冷水中，冲去淀粉。水中放入少许盐和醋，防止氧化变黑。步骤/方式4架锅烧水，水开后下藕片焯1分钟左右，捞出来后立马放入冰水里或凉水里。步骤/方式5准备调料：辣椒油，小米椒，盐，生抽，醋，蚝油，白芝麻，...
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![酸甜麻山药的家常做法]( "酸甜麻山药的家常做法")
- 山药400克，精盐1/2茶匙，醋3茶匙，白砂糖3-6茶匙，生抽1茶匙，淀粉1茶匙，水少许，食用油少许糖醋麻山药做法：步骤1洗净山药，去皮，斜切成片步骤2将切好的山药放入盘中备用步骤3在一个碗中倒入等量的醋和白糖，注意醋不用太多，否则会很酸，糖可以视个人口味多放些。再倒入少量生抽，用筷子搅拌均...
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![酸甜拉面的家常做法]( "酸甜拉面的家常做法")
- 配料：西红柿250克、鸡蛋2个、面条（生）100克、柿子椒40克、小葱8克、白糖15克、色拉油少许、生抽1小勺、食盐适量、料酒半勺、白醋1/8勺烹饪步骤：1、西红柿洗净，在顶部表面轻轻切十字，划破表皮即可2、烧少量开水，把西红柿顶部向下放入锅中，煮10秒钟左右3、用筷子或夹子将西红柿翻...
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![酸甜白切猪脚的做法]( "酸甜白切猪脚的做法")
- 酸甜白切猪脚：1·锅里加清水放入猪脚，水开以后小火煮到用筷子可以插进去不流血水，捞到事先准备好的凉开水里泡。2·锅里放少许油把香料一起放进去炒出香味3、加入料酒酱油少许鸡精和盐小火熬，猪脚切薄片装盘淋入卤水撒上葱花即可。...
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![京都骨和酸甜骨的区别]( "京都骨和酸甜骨的区别")
- 京都骨（是咸味）酸甜骨（是甜醋味）做法工艺不同。京都骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者湿热痰滞内蕴者慎服肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。酸甜骨是糖醋味型中具有代表性的...
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![酸甜美味好享“瘦” 神奇酸奶减肥法食谱3天瘦6斤]( "酸甜美味好享“瘦” 神奇酸奶减肥法食谱3天瘦6斤")
- 酸奶减肥法流行已久，它不仅美味营养，还能轻松瘦身，就凭这几点已足够讨MM们的欢心了。今天就为大家带来神奇酸奶减肥法食谱，3天能瘦6斤，简单的搭配上其他水果食材，还能增加美容养生的功效，酸甜美味好享“瘦”。一、猕猴桃酸奶把新鲜猕猴桃去皮切成丁状放入碗中，然后在里面倒入适量...
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![酸甜排骨棒]( "酸甜排骨棒")
- 1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火...
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![炸猪脚酸甜做法]( "炸猪脚酸甜做法")
- 用料:猪脚  白萝卜半只（喜欢吃）酸醋  辣椒几粒红糖50g白糖  炸猪脚甜酸的做法步骤:步骤1  猪脚切块步骤2 萝卜切条状或者滚刀状（自己随意）步骤3  用一个盆放入切好的萝卜，添加白醋未过萝卜及辣椒、加白糖（喜欢酸的多加点醋，喜欢甜...
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![陕北霞姐酸甜萝卜的做法]( "陕北霞姐酸甜萝卜的做法")
- 用料:8斤白萝卜、盐适量、白糖适量、红线椒，生姜，大蒜、生抽适量，米醋，香醋，少许的白酒适量、香油适量、香菜段适量做法:一、先把萝卜清洗干净，削去外皮，从中间切开一分为四，切成薄片。二、切完放入大盆中，加入适量的盐，白糖，翻拌均匀腌制两个小时。三、这个时间我们准备一些配料，红...
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![酸甜面筋卷的做法]( "酸甜面筋卷的做法")
- 食材：面筋卷适量，料酒1勺，醋2勺，白糖3勺，酱油4勺，白芝麻适量做法：1、取1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺酱油、5勺水调匀成糖醋汁，待用。2、将面筋卷放在案板上切段。3、放入碗中倒入开水泡一下。4、烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋卷翻炒翻炒。5、倒入调好的糖醋汁烧煮开。6、烧煮至汤...
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![酸甜酸脆萝卜怎么做]( "酸甜酸脆萝卜怎么做")
- 做法一：食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。制作方法：1、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。2、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜...
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![宾阳酸粉的酸甜汁做法]( "宾阳酸粉的酸甜汁做法")
- 工具/原料米、五花肉、花生、黄瓜、辣椒、淀粉、蒜、油、盐、桂皮等方法/步骤1、首先把米洗干净，然后用清水浸泡一天。2、将大米打成米浆，桨好的米桨加入适量盐备用3、准备好辣椒，花椒，姜，葱，香叶，桂皮。4、砂锅中加入水，放入骨头调料包，盐，料酒，酱油，小火煮1.5个小时，将骨头调料包捞...
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![凉拌酸甜辣椒的做法]( "凉拌酸甜辣椒的做法")
- 食材：：青红椒各2个、香菜2棵、洋葱半个调料：大蒜两瓣、盐2勺、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、香油或者辣椒油1勺、鸡精1勺做法：1，把青椒和甜椒清洗干净去蒂和籽，改刀切成丝放入盆中，再把洋葱也切成丝放里边，然后放入2勺盐，腌制10分钟，把青红椒腌出水分。2，青红椒和洋葱腌出水分后倒掉，...
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![酸甜拍黄瓜的凉拌做法]( "酸甜拍黄瓜的凉拌做法")
- 食材:黄瓜一根，盐5克、生抽一勺、白糖15克，陈醋2勺，芝麻香油少许，大蒜5瓣。做法步骤1．先把黄瓜洗净去掉头尾。2．用刀把黄瓜皮稍微刮一下。用刀背把黄瓜拍扁。3．拍好后切段。4．把大蒜剁成蓉，越碎越好。5．把黄瓜放入干净的盆中，加入蒜蓉。6．加入盐、生抽、白糖。7．再加入陈醋和芝麻香油...
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![腌制酸甜白萝卜汁比例]( "腌制酸甜白萝卜汁比例")
- 鲜萝卜20公斤，盐100克.糖2.5公斤.食醋1.5公斤。萝卜切成两半，一层菜一层盐放入缸内，3天后捞出来晾晒7天左右，将腌萝卜的原卤加热倒入缸内，再把晾晒的菜装缸，早晚翻一次缸将食醋加热煮沸加白糖溶解晾凉倒入菜缸，用塑料膜扎口，腌30天即可食用。答酸甜白萝卜糖醋比例（1：2）。用料白萝卜1...
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![良庆脆皮扣肉酸甜汁怎么调]( "良庆脆皮扣肉酸甜汁怎么调")
- 用料脆皮扣半斤酸梅酱 5勺番茄沙司 3勺糖 1勺干辣椒 1个酸甜脆皮扣的做法平时可以去超市买炸好的土猪脚肉，回来切成脆皮扣。调酱汁。冰花酸梅酱5勺，番茄沙司3勺，糖1勺，干辣椒1个，加点温水，拌匀试味。用量自行控制。开火，锅热后倒入调好的酸梅酱，冒泡后关火。将酸...
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![黄瓜片的腌制方法酸甜脆]( "黄瓜片的腌制方法酸甜脆")
- 原料黄瓜1根、甜椒1个。2调料盐1小勺、白醋5勺、冰糖3块、蜂蜜1勺、鸡精少许、熟芝麻2勺、干辣椒3个剪段去籽。3做法1、甜椒洗净后切小块飞水，捞起放凉备用2、黄瓜切小段后，像削苹果皮一样削成薄片，黄瓜瓤不用3、锅内加入少许水，放入冰糖煮化后关火，加入白醋，盐，蜂蜜，鸡精，熟芝麻，...
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![酸甜萝卜丝怎么做]( "酸甜萝卜丝怎么做")
- 选择皮薄肉嫩且脆的大萝卜，洗净去皮，可用特制工具将萝卜刮丝，也可用刀切丝，然后放入碗中加少许盐腌制十分钟。准备调料，盐，味精，葱花，姜粒，蒜粒，白糖，白醋，香油，辣椒油，调制而成。然后倒入冲洗干的萝卜丝上，搅拌匀白萝卜半根  盐适量 白糖适量 醋适量  尖椒半根...
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![酸甜酸菜做法]( "酸甜酸菜做法")
- 酸甜酸菜的做法:1、腌酸菜时用到的菜板，刀和盆之类的都不要沾上生水和油，要不然腌出来的酸菜容易烂。2、白菜不用洗，去掉老叶和根部不要，然后把嫩的白菜帮掰下来。3、太厚的白菜帮用刀在中间片一下再切丝，切丝的时候不要切得太细，太细的话腌好的酸菜就没有清脆的口感了。4、全...
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![酸甜猪脚怎样做才好吃]( "酸甜猪脚怎样做才好吃")
- 酸甜猪蹄的制作材料：主料：猪手（前脚）一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。教您酸甜猪蹄怎么做，如何做酸甜猪蹄才好吃用水清洗干净，锅里放小半锅水（淹过所有猪脚即可），烧滚。加拍破的姜块和酒，把猪脚丢进去，煮开，撇掉浮沫，倒出来，冲凉水。这主要是去掉血水和腥味，不这样处理...
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![广西酸甜扣肉酱汁正宗配料]( "广西酸甜扣肉酱汁正宗配料")
- 广西酸甜扣肉酱汁，配料是用广西特产柠檬和酸梅，青柠檬和青酸梅果需要经过几年用盐腌制才能用，用的时候拿出来去核，再捣烂成泥，配上白糖，适量米酒慢慢熬煮而成，酸甜可口，香气四溢。...
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![姜不辣的酸甜口家庭腌制方法]( "姜不辣的酸甜口家庭腌制方法")
- 食材：姜不辣，盐，大料、酱油、花椒等。具体做法：1、由于我们这边都是自家种植的姜不辣，如果没有种的话，可以去集市上买一些回来！然后将姜不辣洗净后放在通风阴凉处晾干，大概一两天时间吧，就是当姜不辣表面看起来皱巴时即可！2、用锅烧水，加入花椒、大料等配料，然后烧开后晾凉！这时可以趁...
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