![玉米面自发粉怎么发不起来呢]( "玉米面自发粉怎么发不起来呢")
- 温度低或时间不够造成的。无论什么样的面粉要使它快速地发起来，首先要有一定的温度，其次是时间。一般发的面粉在加入酵母之后，温度应在27℃一30℃左右，放2一3个小时就会好。同理，玉米面自发粉除要有比较温暖的温度外，还要有一个合理的时间，才能完成自发。   是玉米...
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![玉米面馒头的家常做法]( "玉米面馒头的家常做法")
- 玉米面用90度开水和面，放置一旁，待面不烫手、接近体温时放入适量的酵母，白糖搅拌均匀，加入适量白面，将面团揉至表面光滑，放置25度至30度环境中醒发，醒发好的面团揉揉排气，做成馒头型状，二次醒发，入锅水开18分钟关火，待2分钟出锅即可。主料：面粉300克，玉米面100克，开水适量米酒30克，清水1...
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![玉米面发糕蒸多长时间]( "玉米面发糕蒸多长时间")
- 15分钟即可。通常放在蒸锅里面蒸上15分钟左右就可以了。发糕是一种美味又常见的美食，是比较容易蒸熟的，有时候发糕到了时间也会有蒸不熟的时候，这时候就可以再多蒸一会，20分钟左右即可，也有火候太小的原因，这时候就加大火力即可。15至20分钟。蒸玉米面发糕正常情况蒸15分钟左右...
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![5斤玉米面配料配方]( "5斤玉米面配料配方")
- 配方一【材料】玉米面300克，面粉100克，豆粉100克，鸡蛋1个，红糖2两，米酒汁少许。【做法】玉米面、豆粉先用文火炒香，加入面粉、鸡蛋、红糖、米酒汁和成面团。配方二【材料】玉米面300克，黄豆粉100克，蜂蜜适量。【做法】玉米面、黄豆粉用开水烫至半熟，加入蜂蜜混合均匀，放凉后在锅中...
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![翘嘴吃玉米面吗]( "翘嘴吃玉米面吗")
- 翘嘴鱼吃玉米。翘嘴鱼的饵料主要有四大类第一类是玉米粒、蚯蚓、泥鳅、河虾等自然饵料第二类是金版大翘嘴、狂拉翘嘴、天元嫩玉米等商品饵料第三类是用面粉、麸皮、豆粉等搭配虾粉、红虫粉做成的自制饵料，第四类是米诺、波趴、铅笔、小胖子、亮片等拟饵。翘嘴鱼是中上层大...
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![养猪光喂玉米面行吗]( "养猪光喂玉米面行吗")
- 养猪光喂玉米面是可行的。但是现在养猪没有只玉米粉的那样的话，这头猪就长的很慢很慢了，现在喂的饲料里面添加了很多成分，吃了之后生长的很快，如果只喂玉米粉的话，这猪肉会很好吃的，不喂饲料长大了猪肉是一样的，饲料可以让猪长的快，时间短。养猪光喂玉米行吗肯定不行，必须要退出看...
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![走水冬季钓鲤鱼玉米面配什么好]( "走水冬季钓鲤鱼玉米面配什么好")
- 冬季钓鲤鱼用蒸熟了的甜玉米面配蜂蜜加红糖拌面饵垂钓鲤鱼比较好，有条件的话还可以在面饵中掺和上一些红虫，不光是钓鲤鱼，草鱼鲫鱼等也可钓获。...
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![玉米面和麸子有什么区别]( "玉米面和麸子有什么区别")
- 制作的原材料不一样。玉米面是用玉米晒干后磨成的细粉，玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。麸子是小麦磨成面筛过后剩下的麦皮和碎屑。它是小麦加工的副产品，多用作饲料，可以用于喂牲畜。玉米面是用干的玉...
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![玉米面发糕的做法是怎样的]( "玉米面发糕的做法是怎样的")
- 1、将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。用料玉米面120g白面160g糖（可不...
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![玉米面怎么才能发起来]( "玉米面怎么才能发起来")
- 玉米面要发的好，最关键的一点就是要用开水烫面，放置一会，等待面稍凉一些再加酵母粉。再加三分之一的面粉，加水下手揉成面团，醒发至二倍大。然后进行揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的馒头生胚，，放进蒸笼上汽蒸十五分钟，不掀盖静置三到五分钟，取出。这样蒸出的玉米面馒头蓬松富有弹性...
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![玉米面年糕的做法]( "玉米面年糕的做法")
- 1、年糕切丁洋火腿切丁葱切花，备用。2、年糕丁用2碗开水浸泡约2分钟至软後沥乾水分备用。3、热一锅，加入1大匙沙拉油，以小火将作法1的葱花爆香後，加入作法1的洋火腿丁、作法2的年糕丁及超甜玉米粒快炒。4、再加入盐及鸡精粉，以大火炒约1分钟即可1、主料：玉米年糕(450G)。2、辅...
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![怎样增加玉米面的吸水性]( "怎样增加玉米面的吸水性")
-     想要增加玉米面的吸水性，加水一定要是开水，开水烫过的玉米面口感不会发黏，而且还会增加玉米面的吸水性，水分足，口感就松软。...
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![玉米面发酵时间]( "玉米面发酵时间")
- 发酵时间不是绝对的，发面温度、酵母菌使用量决定发酵速度，有2~3个小时或者是6~8个小时。要是碰到冬天比较冷的时候，做玉米面发糕的面团。玉米面发糕的面团需要发酵好的时间就是6~8个小时。要是在夏天做玉米面发糕的面团。花费时间就是两个小时差不多。...
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![粘玉米面和玉米面区别]( "粘玉米面和玉米面区别")
- 玉米粘粉比较细腻，遇水比较粘稠。玉米粘粉应该是玉米中提取出来的玉米淀粉，比较细腻，遇水比较粘稠，玉米面是玉粒磨碎了后的面粉，比较粗，加水以后不粘稠，是玉米的通用粉。玉米面比较粗糙，但是营养价值很高，有的人喜欢玉米面，但是粘玉米面吃起来口感更加好吃...
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![玉米面饼子发硬发酸咋回事]( "玉米面饼子发硬发酸咋回事")
- 1、和面太硬：用电饼铛烙饼，和面一定不能太硬，要比平时软一些。另外在和面的时候要加少许小苏打和无铝泡打粉。2、水不够多：烙饼子发面时必须达到35~40%的水分，以面稍微沾手为好。若是用老面发面，必须加适量的纯碱来平衡发面的酸碱度。3、不能用凉水：和面的时候最好用有点烫手的...
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![窝头怎么蒸 纯玉米面]( "窝头怎么蒸 纯玉米面")
- 主料玉米面200g 面粉200g辅料白糖适量 小苏打适量做法：1  将玉米面和白面各200g倒入盆中，加入白糖和适量的小苏达拌匀。2  烧一壶开水烫面。用筷子搅拌均匀。3  不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。4  饧好的面团，可以放在皮肤...
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![玉米面窝窝头的家常做法]( "玉米面窝窝头的家常做法")
- 步骤/方式1将250克细玉米面放到大碗内。加入准备好的100克糯米粉搅拌均匀。步骤/方式2加入2克酵母粉。步骤/方式3加半碗水。水不要一次性加入，分几次加。步骤/方式4搅拌，直到玉米面成絮状。步骤/方式5揉成面团，加水不能太多，面团太软会不好成型。盖好盖子，开始发酵。步骤/方式...
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![怎样做玉米面饼子]( "怎样做玉米面饼子")
- 150g玉米面，250g普通面粉混合搅匀在放入4g酵母，1勺白糖放入适量水，用筷子搅匀，搅成面糊如果用平底锅烙制可以在稀一点，如果做玉米面锅贴饼子粘稠一点，面太稀贴不住，在醒发2倍大。面发好用筷子搅匀排气，把平底锅刷薄油，用勺子搅一搅排气，在倒入平底锅摊匀，面饼表面变色，底部定型翻面，烙...
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![玉米面饺子粉有胶吗]( "玉米面饺子粉有胶吗")
- 没有玉米是地里面直接长出来的，然后是玉米磨成的面。饺子是玉米面擀成的饺子皮。可以直接使用，没有胶。玉米是8月份成熟的。玉米属于杂粮。含丰富的维生素和营养物质。属于粗粮的一种，平常可以熬粥吃，可以玉米面可以做一些小馒头，嗯，但是没有胶。...
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![电饼铛如何做玉米面饼子]( "电饼铛如何做玉米面饼子")
- 1、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖20克、牛奶50克。（约六个玉米饼的量）步骤22、把所有食材放一起拌匀。步骤33、电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去。每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩大。步骤44、打开上下层电源，盖上盖子。看见有热气冒出时，开盖观察一下。表面有气泡，饼...
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![玉米面配小麦面做大饼凉了硬不]( "玉米面配小麦面做大饼凉了硬不")
- 硬。玉米面配小麦面应该做发面的面食如果做死面的面食。凉了会比较硬。要蒸热后才好吃，不如做发面的面食松软好吃。所以玉米面掺在小麦面粉中应该做发面食品比较好。玉米面的特性。玉米内的淀粉含量较大热的时候玉米的水分蒸发快使得凉的时候没什么水了由此导致淀粉的凝结...
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![玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗]( "玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗")
- 能蓬松，玉米面烫熟了，晾凉之后加酵母适量，再加入少量小麦粉，和成一个光滑的面团，两个小时就会发酵至两倍大，就可以蒸两和面的馒头了，又蓬松又宣软，口感非常好。...
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![玉米面揉不到一起怎么补救]( "玉米面揉不到一起怎么补救")
- 因为玉米面不是糯性的，而是粘性的，所以说揉不成团。但嫩的玉米和糯米一起用石磨磨成稍微干一些的糊状，这样的玉米糊稍微发酵一下了，可以蒸成玉米粑粑（也可以用芭蕉叶包着蒸，叶子粑）。玉米面和蒸熟的红薯一起也可以揉成团蒸玉米粑，光是玉米面是不能揉成团的。玉米面装入盆中，刚烧开...
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![玉米面饼子蒸多久能熟]( "玉米面饼子蒸多久能熟")
- 20-25分钟即可。在蒸玉米发面饼的时候，要想使得蒸出来的玉米发面饼吃起来更加松软，是可以选择适当地延长蒸玉米发面饼的时间的。在制作玉米发面饼的时候，建议加入适量的冰糖或者白砂糖，可以增加其甜味。在发面饼中还可以加入坚果、果干等丰富口感。玉米面饼子蒸多久能熟玉米...
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![发苦的玉米面能做什么]( "发苦的玉米面能做什么")
- 发苦的玉米面可以给花当肥料用。用玉米面水养花，花儿撒上就能长的好，效果不比肥料差。在使用玉米面的时候，需要将加水进行一定程度的稀释，一般来说水的量是玉米面的五十倍左右，可以拿一个容器混合起来之后在放到太阳底下进行腐熟，差不多需要三十天的时间就完成了整个过程，这样的...
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