![磷酸二氢钾是酵母粉吗]( "磷酸二氢钾是酵母粉吗")
- 不是。磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4，有潮解性，加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松...
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![放了酵母粉的糯米粉能做什么]( "放了酵母粉的糯米粉能做什么")
- 糯米粉是很有嚼劲的一种食物，他的做法有很多，比如说汤圆，还有一些其他的东西都是可以做出来的，自己要搭配好，一般会在里面加入一些发酵粉或者酵母粉，这样就可以发酵，比如说一些饺子或者珍珠等等，这些都是可以的，只是说发酵以后个头会比较大，但是也很好吃糯米粉放酵母粉可以做汤圆吃...
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![油炸面食可以加酵母粉吗]( "油炸面食可以加酵母粉吗")
- 问油炸面食可以加酵母粉吗这个问题我觉得怎么说呢，当然可以加酵母粉啦，油炸面食都是要先揉粉，揉粉时就可以加上酵母粉，然后进行发酵，醒面团，把面团做成想要的面食成品，然后再用冷油下锅去进行油炸，炸出的食物会很好的，很蓬松，很好吃。...
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![麦芯粉做馒头还要加发酵母粉吗]( "麦芯粉做馒头还要加发酵母粉吗")
- 麦芯粉做馒头当然要加发酵母粉啊。做馒头无论用高筋面粉还是低筋面粉都离不开酵母粉，我在家蒸馒头一般是500克面粉放5克酵母粉，再放一小匙白糖，白糖能促进酵母发酵，这样子有半小时就能把面发好，蒸出的馒头暄软蓬松，比外面卖的都好吃。麦芯粉做馒头还要加发酵母粉吗不用在加酵母...
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![小麦粉做饺子皮要放酵母粉吗]( "小麦粉做饺子皮要放酵母粉吗")
- 做饺子皮是不需要放酵母的。做饺子皮的小麦粉里可以放一点点盐，水少量多次慢慢加，边加水，边搅动，面慢慢成面絮状，就可以用手揉面，将面团揉光滑，面要略硬。然后盖上盖子，醒发面1个小时，醒面等待的时间可以用来和馅，面醒好，就可以擀皮，包饺子啦！...
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![安琪酵母粉和甜酒曲一样吗]( "安琪酵母粉和甜酒曲一样吗")
- 不一样，两种的成份不一样。安琪酵母粉是一类有益的微生物，它们可以在一定的条件下大量繁殖，这些酵母菌进入湿润的面团后，会开始生长繁殖，由于酵母体能够分泌出各种物质，这些物质可以将淀粉分解成糊精，再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等。甜酒曲所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵...
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![什么叫耐高温酵母粉]( "什么叫耐高温酵母粉")
- 耐高温酵母粉适合做甜面包，注意是面包！1、高糖酵母适合做甜面包，乃至在30%糖浓度值时酵母菌依然具备非常好的发醇工作能力。基酶酵母菌适合做低糖或放糖量非常少的馍馍、欧式古典正餐吐司面包等发醇食品。2、酵母菌耐糖性强，适用制做高糖高热量的小点心吐司面包。糖的加上量...
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![多彩酵母粉质量怎么样]( "多彩酵母粉质量怎么样")
- 多彩发酵粉质量不错。多彩发酵粉发面家庭常必备。平常所吃的馒头、面包，都是面经过发酵而制成的，它们蓬松有弹性，口感很好，还带有特殊的香味。而用来发酵的无论是从前的酵头，还是现在的发酵粉，其实都是添加剂酵母菌。...
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![中筋面粉适合什么酵母粉]( "中筋面粉适合什么酵母粉")
- 安琪酵母粉。中筋面粉，就是我们普通的面粉，可以用来蒸馒头，我一般情况下是一袋，放一碗半的面。再撒一些白糖促进发酵。搅拌均匀后用温开水和面，越软越好。揉成面团，醒发40分钟。然后再放入面粉接着揉。切好以后做成馒头形状，放在笼屉上面，不要加热，再醒发15至20分钟左右，然后放上大...
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![做豆豉用酵母粉发酵可以吗]( "做豆豉用酵母粉发酵可以吗")
- 做豆豉是可以适量放干酵母粉发酵的。但是干酵母是不能放的太多，如果放的太多，会形象豆豉的自然发酵，影响口味和品质。豆豉的做法如下：1、鲮鱼切片。2、锅中放油200毫升，大火烧至七成熟，放入鲮鱼，小火炸至酥脆。3、锅中放油5毫升，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。4、加入豆豉，翻炒均匀，倒入鲮...
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![酵母粉20度的温度发面酵母放多少]( "酵母粉20度的温度发面酵母放多少")
- 在20度室温时，发面酵母与面粉比例大约为1：100。例如500克面粉放5克酵母即可。发面还与水分含量也有关系，水多容易发酵，酵母也可以相应少一点，反之就多放一些...
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![自制酵母粉最简单方法]( "自制酵母粉最简单方法")
- 自制酵母粉的方法是：首先将酵母液和高筋面粉按照1：1的比例倒入瓶子中进行混合，然后将其密封并放在温暖处发酵到两倍大，再倒掉一半并接着加入同样多的面粉和水，待再次发酵到两倍大即可。酵母粉中的酵母并没有经过分解，它可以使微生物吸收利用的速度和效率更高，也可以使发酵残留减...
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![安琪金装酵母粉和普通的区别]( "安琪金装酵母粉和普通的区别")
- 质量不一样，也就是特异性，酵母活性，能力等产品。白色的安琪酵母包装用于发酵包子馒头。金色的安琪酵母包装用于发酵面包土司！红色的安琪酵母包装属于酵母改良剂！普通的酵母活性没安琪的酵母的活性稳定！我用这个安琪牌子很久了！很不错！...
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![酵母粉能喂鸽子吗]( "酵母粉能喂鸽子吗")
- 蒸馒头的酵母粉可以给鸽子吃。酵母是益生菌的一种，酵母中除了含有帮助消化的酵母菌外，还含有：18种氨基酸、高蛋白及鸽体所需的多种微量元素、电解质的高效能营养成分。是一种高纯度的酵母。但是不能天天喂，会导致钙的流失，而且鸽子天天吃会变瘦！...
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![一包酵母粉发几碗面粉]( "一包酵母粉发几碗面粉")
- 一包酵母15克，可以发3到4碗面粉。①500g面粉，放5g酵母粉，通常一包酵母粉为15g，也就是刚好够发酵3斤面粉比例100:1，却也不是绝对性，因为还和室温，水温有关，多发面就会明白面粉最好的就是高精面粉，其次中筋面粉②春夏500g面粉放5g，秋冬大概5-8g最好③温水大概35°C左右最好，酵母活性才...
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![发酵粉和酵母粉有什么区别]( "发酵粉和酵母粉有什么区别")
- 发酵粉和酵母粉的区别有：成分不同，发酵时间不同，价格不同酵母粉和发酵粉来说，实际上它们的区别时间打的，而且对酵母粉来说，这并不是一次性的，而是可以多次重复使用的，同时在合适的温度下，酵母粉就会不断生长与繁殖，从而产生二氧化碳。发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能够在继续产生...
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![酵母粉钓鱼怎么用]( "酵母粉钓鱼怎么用")
- 酵母和发酵粉主要就是发酵，适合配合玉米面一起使用，将玉米面用开水拌和，做成窝窝头蒸至八成熟，趁热用手掰开揉匀，每1千克加一小块酵母或用发面代替。酵母用开水化开，掺入拌匀，装进塑料食品袋内，每包三层密封后在阳光下晒，夏季5~10天即可使用，是带有很浓酸味的鲢鱼钓饵，但鳙鱼需另加...
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![油饼酵母粉放多了会怎样]( "油饼酵母粉放多了会怎样")
- 会大大加速面团的发酵速度。虽然不会造成其他的问题，但是此时一定要注意面团的发酵程度，如果不小心发酵过头，面团会产生大量乳酸，这样面团就会有一股酸味。酵母粉和面粉的比例一般控制在1:100，如果在冬季发酵速度缓慢的话，可以适当多加一些酵母粉，但是最多不要多于1:50。...
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![面团已揉好还能放酵母粉发面吗]( "面团已揉好还能放酵母粉发面吗")
- 不能，因为面团已经揉好了你再放酵母粉就不能均匀的揉进面里，酵母粉也不能很好的溶化，如果你想再放酵母粉，可以放一些干面粉里面加上酵母粉，揉均匀后再和揉好的面团揉一揉，这样效果比较好。不能放了，因为酵母粉没有充分融合在面团里面，它很难发酵而且还发不均匀。你可以用来做饺子...
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![加了酵母粉的面团可以做什么]( "加了酵母粉的面团可以做什么")
- 加了酵母粉的面团就是发面了，可以做成很多美食，最家常的可以蒸馒头，蒸肉包子，素包子，枣饼，糖三角，还可以蒸肉龙，放豆沙馅蒸豆包等。馒头类面团加酵母发酵以后，不加馅料，蒸熟就是最简单的馒头。还可以通过面团颜色和手法制作成不同颜色和形状的馒头。花卷类这一类，比馒头多一些馅料，但...
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![酵母粉批发多少钱一包]( "酵母粉批发多少钱一包")
- 酵母粉在生活中经常会用到，它的价格根据不同品牌和销售地点不同有所区别。有的酵母粉品牌卖的会高些，而有的会卖的低些，般生活中用到的100克左右的价格在10块钱左右，消费水平高的地区会高些，消费水平低的价格会低些。所以，不同品牌的酵母粉的价格也会不同。般而言，100克的酵母粉...
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![面包机没有酵母粉怎么办]( "面包机没有酵母粉怎么办")
- 自然发酵。若没有酵母，自然发酵也是可以做面包的，只是需要延长发酵时间。加上酵母的面包只是做好以后，比自然发酵的面包更加的松软。将面粉中加入鸡蛋和白糖，揉成一团，放在案板上揉搓5分钟左右，放入盆中，盖上盖子，让其自然醒发，面团明显变大，表示自然发酵成功。...
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![酵母粉多了和少了的区别]( "酵母粉多了和少了的区别")
- 其区别是：酵母粉放多了能使面团发起的时间缩短，而酵母粉放少了面团发起的时间相对长一些。我认为发面要根据气温的变化，来合理添加酵母的用量，室内温度25度左右，100克面粉用5克酵母粉就可以了，室内温度越高发面时用的酵母相对减少，因为温度高容易使面团发酵。因此我们要合理使用...
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![酵母粉能疏通马桶吗]( "酵母粉能疏通马桶吗")
- 酵母粉不能疏通马桶的。只有“管道疏通剂”是可以用于疏通马桶，没有听说过有用酵母粉疏通马桶的。酵母粉主要是发酵，而并不含有清洁马桶所必须具有的去污成分。通马桶我用的最多的方法就是去买一个皮搋来，对着马桶的出水口，狠狠地压着它至少两分钟，让它形成真空，然后大力、快速...
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![冻过的活性酵母粉还能用吗]( "冻过的活性酵母粉还能用吗")
- 可以用，使用时的量要加大些，过了保质期只是其活性降低了，不会产生毒害。如果是开封后时间太长，就有可能不会发面了。如果是没有开封的，过期时间在半年之内的，都可使用，而且会发。建议使用量不超过面粉量的1％。正常时为0.3～0.5％建议开封后放入冰箱的冷冻箱中。酵母是不怕冻的。在常...
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