![汤养宗自选十首诗]( "汤养宗自选十首诗")
- 人有其士，断字碑，一个人大摆宴席，盐，西施，穿墙术，劈木，洞穴，平安夜，一生中的一秒钟，坐凋十城，我的地理，在汉诗，重阳，秋风辞...
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![清汤三鲜汤正宗做法]( "清汤三鲜汤正宗做法")
- 制作材料：火腿100g、鸡肉100g、平菇250g、白菜500g盐5g、胡椒粉1g、味精1g、猪油（炼制）50g制作方法：1、将平菇撕成大片2、火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片3、炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀4、加入精盐、鸡汤（1000毫升...
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![正宗清汤牛肉高汤的做法]( "正宗清汤牛肉高汤的做法")
- 1、新鲜的牛肉，闻着没什么腥膻异味，但不焯水要事先把这个肉放在清水里泡一泡，把血水泡出去。2、冷水下锅，因为牛肉里边的血水是逐渐的溢出的，所以冷水下锅以后，加上一点葱姜，当然葱、姜一定拍一下。接下来要用的就是加料酒。3、这时候锅里会产生一些血沫子。拿勺子把浮沫捞干净...
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![正宗酸辣汤]( "正宗酸辣汤")
- 酸辣汤调料有色拉油、料酒、生抽、汤匙香醋、蚝油、淀粉、高汤、白胡椒、小葱。做法如下： 一、材料猪里脊肉100克、冬笋80克、香菇2朵胡萝卜50克豆腐半块鸡蛋1个、色拉油适量、料酒少许、生抽1.5汤匙、香醋1汤匙、蚝油适量、淀粉1汤匙、高汤400毫升、白胡椒适量、小葱...
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![清汤丸子汤的正宗做法]( "清汤丸子汤的正宗做法")
- 准备的食材：猪肉（瘦肉居多，带点白肉最好）、粉丝一卷、香菜适量、鸡蛋两个辅助调料：食用油、香油、食用盐、生抽、蚝油、葱、姜、蒜制作步骤：1、把准备好的肉加入葱姜蒜在案板上剁碎，也可以用绞肉机一起绞碎（人工剁的更劲道些）2、把鸡蛋打在剁好的肉上，加入香油、食用盐两勺、食用油...
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![撒汤正宗做法]( "撒汤正宗做法")
- 食材鸡蛋豆腐，100克鸡蛋，两个火腿肠，两根木耳，50克猪油，50克黑胡椒粉，10克食用盐，10克淀粉，30克香菜，1根虾皮，10克方法/步骤分步阅读1/3将鸡蛋豆腐、木耳(提前泡发好)和火腿肠切丁放一起。2/3锅里放水，加猪油把水烧开后，将上述准备好的材料倒入锅内。待水再次烧开后，将勾芡好的淀粉浇...
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![清汤河洛汤的正宗做法]( "清汤河洛汤的正宗做法")
- 食材清单：面粉适量、豆角少量、土豆1个、红萝卜1个、豆芽少量、木耳少量、粉条少量、香菇少量、干辣椒少量、盐、味精少许、孜然粉、胡椒粉、花椒粉少许、生抽、醋少许、香菜少许、芝麻，花生少许、豆腐少量做法：1、和面：适量面和水和匀，和面的水最好用温水，这样面不容易断，面和...
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![鱼汤正宗做法]( "鱼汤正宗做法")
- 步骤/方式一姜切片。步骤/方式二葱切葱花。步骤/方式三鲤鱼杀洗干净，身上打上花刀。步骤/方式四赤小豆先用水浸泡1小时。步骤/方式五红枣去核切片。步骤/方式六锅中倒油，油热放入鲤鱼煎至两面微黄盛出备用。步骤/方式七砂锅中加入适量清水，加入姜丝、红枣片和赤小豆。步骤/...
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![冬瓜汤正宗做法]( "冬瓜汤正宗做法")
- 第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。...
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![海鲜汤做法正宗三鲜汤]( "海鲜汤做法正宗三鲜汤")
- 步骤1即食海参提前解冻。然后洗净部肚里的肠子步骤2鱿鱼剥掉黑皮。斜刀切薄片儿备用步骤3玉兰片，也就是竹笋片儿。提前泡发备用步骤4用到的三鲜全部切好步骤5海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟。捞出备用步骤6锅里放底油，炒香葱姜步骤7方玉兰片煸炒并加入盐，胡椒粉和昆布粉去...
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![汤镇宗身高]( "汤镇宗身高")
- 180cm汤镇宗，1956年10月30日出生于香港，毕业于香港无线艺员训练班，中国香港影视男演员。1982年出演《杀出西营盘》正式出道。1984年签约香港亚洲电视台，随后多次担任男二出演影视剧《啼笑因缘》《貂蝉》《法网柔情》等。1989年出演大陆影视剧《封神榜》，凭借伯邑考一角被观众...
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![汤镇业和汤镇宗差几岁]( "汤镇业和汤镇宗差几岁")
- 两人是双胞胎，不差岁数，香港演员汤镇业和汤镇宗是一对出名的双胞胎演员，两个演过不少影视作品，我记得电视剧《封神榜》中的伯邑考好像是汤镇宗演的，《封神榜》是一部神话剧，讲的是商朝灭亡西周兴起的故事，有不少成语典故出自商周时期，像姜太公钓鱼愿者上钩等。...
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![正宗酸汤面的酸汤做法]( "正宗酸汤面的酸汤做法")
- 步骤/方式1金针菇去根，用手撕开，开水下锅，焯水30秒。西红柿划十字，开水下锅去皮，切成小块。步骤/方式2准备调料：蒜，小米辣，酸汤肥牛调料（内含干辣椒）肥牛卷开水下锅，焯水至变白盛出。步骤/方式3锅里放油烧热，下蒜末干辣椒炒香，放西红柿炒出汁，加入酸汤调料，加两小碗清水煮开。放入肥牛和...
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![炖鸡汤正宗做法清汤]( "炖鸡汤正宗做法清汤")
- 步骤/方式1三黄鸡一只，清洗干净。步骤/方式2将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。步骤/方式3冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。步骤/方式4至鸡肉炖熟后，加入洗好...
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![红汤羊杂汤锅的正宗做法]( "红汤羊杂汤锅的正宗做法")
- 【烹饪食材】：羊肝三百克，羊头三百克，羊肺二百克，羊心一百克，大蒜一头，大葱五克，生姜五克，八角两颗，花椒五克，香叶五克，白蔻少许，水三碗，芝麻酱半碗，香菜少许，羊汤适量【烹饪步骤】：1、先把羊心切开清理干净羊心内部的血块，清洗一下备用2、剃掉羊肝周围的脂肪块和血块冲洗干净3、羊肺会带...
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![长寿汤正宗做法]( "长寿汤正宗做法")
- 料：南瓜100克，胡萝卜1000克辅料：玉米（鲜）50克，青豆50克，小麦面粉40克调料：盐4克，白砂糖5克，黄油15克，鸡精1克长寿汤的做法：1、将南瓜、胡萝卜洗净，剁成蓉2、将锅置于旺火上，倒入清水烧开，将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下，再将玉米粒、青豆放入煮开，倒出3、将锅置于中火上，放入黄油，化开后将面粉放...
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![酸汤酥肉汤的正宗做法]( "酸汤酥肉汤的正宗做法")
- 食材：小酥肉一小盘、西红柿3个、黑木耳几朵、小白菜几棵、葱适量、姜3小片、盐适量、胡椒粉适量、香油几滴、香醋少许步骤1、准备原材料：现炸小酥肉一小盘。2、干黑木耳泡发后，撕成小块。西红柿去皮切成小块。3、葱姜切片备用。4、炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。5...
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![清汤甩果汤正宗做法]( "清汤甩果汤正宗做法")
- 一、食材明细鸡蛋100克  大葱50克香菜15克花生油10克香油10克盐2克味精1克醋10克胡椒粉3克小葱2克  二、甩果汤的做法步骤1、炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味2、倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开3、鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅...
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![汤丸正宗做法]( "汤丸正宗做法")
- 主料:冬瓜300克猪肉250克金针菇200克辅料:食用油20克食盐3克料酒15克生抽10克香葱5克鸡粉5克冬瓜金针菇肉丸汤的做法:步骤1准备食材，猪肉提前剁成肉泥，加入生抽、食盐、油拌匀步骤2金针菇、冬瓜、香葱分别处理好步骤3锅内放水，水烧开后加入一汤匙食用油和料酒步骤4再把冬瓜...
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![营养鸭汤最正宗的做法]( "营养鸭汤最正宗的做法")
- 食材鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。做法1、把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核。2、把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开。3、水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时。4、加入冬瓜继续小火煮半小时。5、最后加...
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![正宗河南清汤羊肉汤]( "正宗河南清汤羊肉汤")
- 材料羊肉200克，竹蔗，马蹄，萝卜，冻豆腐，菜心，油，姜，蒜头各适量做法1、羊肉先飞水后漂洗干净，先用煲把水烧开，再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。2、另起镬放油、姜、蒜头爆香，再倒入羊肉爆炒。3、溅酒后倒入煲内炆至九成熟后，再放入萝卜炆至熟后，放盐调好味。4、再放入冻豆腐、菜心略滚一下...
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![汤镇宗汤镇业是兄弟两]( "汤镇宗汤镇业是兄弟两")
- 是兄弟。汤镇业是弟弟。哥哥比弟弟大2岁，弟弟是1958年9月29日出生的，家中有八兄弟姐妹，后因家庭贫困，汤镇业年少时曾与哥哥汤镇宗一起外出打工，汤镇宗和弟弟汤镇业同年一起上学，哥哥的起步比弟弟玩，他在高中毕业后在一家船务公司做了三年多的职员，弟弟汤镇业先报了无线电视第八期...
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![酸汤水饺汤的正宗做法]( "酸汤水饺汤的正宗做法")
- 【酸汤水饺】用料：饺子一份调料：生抽1勺、陈醋1-2勺、鸡粉1小勺、芝麻辣椒面2小勺、辣椒油1小勺、芝麻油1小勺、虾米一小把、葱花1小把准备自己喜欢的饺子一人份。锅里烧开水，加少许盐，放入饺子煮至浮起。煮饺子的时候，大碗里准备调料：生抽1勺、陈醋1-2勺、鸡粉1小勺、芝麻辣椒...
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![螺汤正宗做法]( "螺汤正宗做法")
- 1、选用大小相等的活铁螺，放入水中并滴几滴茶油过一到两天，使之吐出污泥杂质。2、用清水将铁螺洗净，把剁成泥的瘦肉掺入水拌匀，倒入盆内，使螺饱食。3、剁掉螺尾，搓洗干净，放到烧红的铁锅内。4、稍炒干水气后，加适量茶油，再加食盐和少量米酒复炒。5、将生姜、大葱、蒜泥、辣椒、紫...
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![清汤牛杂汤锅的正宗做法]( "清汤牛杂汤锅的正宗做法")
- 1、把牛百叶和牛心顶用食盐搓洗干净，海带结和鸡血分别浸泡洗。2、香菜、牛肉、豆腐泡、牛肉丸分别洗净3、西洋菜在水田里生长的，要浸泡一两遍后再一根一根洗净，防止有虫卵附在叶子上面，把老根剪掉，生姜去皮切片，红葱头去须去皮，切成薄片4、牛肉丸切重复的十字刀花，煮开后就会形成...
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