![10斤山姜放多少斤盐]( "10斤山姜放多少斤盐")
- 用盐腌制老姜一般在二两左右，嫩姜在二两二左右如果打算食用的时间短，多放点盐，以免腌不透时间长，就少放点盐，以免太咸。时间很长，反而要多放点盐了，否则容易坏。当然，如果不是吃腌制的姜，只是因天气原因，打算保存让姜不坏，直接弄个小盐缸，埋盐里好了。弄出来做菜的的时候少放点盐就好...
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![嫩姜放冰箱冷冻能保存多久]( "嫩姜放冰箱冷冻能保存多久")
- 嫩姜用保鲜盒包住之后放在冷冻室中可以保存1-2个月的时间。生姜保存的方法：买回生姜后，洗净擦干，然后放进食盐中，可使生姜保鲜较长时间。将生姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右。将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或...
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![猪脚姜放2个月还可以吃吗]( "猪脚姜放2个月还可以吃吗")
- 不能吃了，放两个月的话都已经干了，都已经变质了，所以说不能吃，吃了会对人体有危害。猪脚姜如果每天都煮开一次，常温下至少可以放一个月，否则只能放3-5天。猪脚姜醋放进冰箱可以存放4天，泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。选姜最好选用肉姜，不怕辣的就选用老一点的姜，去皮，洗净，切...
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![炖肉时姜放的越多越好吗]( "炖肉时姜放的越多越好吗")
- 炖肉的时候姜不能放太多，适量就好。姜是用来去除肉中的骚味，如果放太多就适得其反了，姜辛辣，会串味，一旦生姜放太多的话，就会喧宾夺主，盖住肉的香味，甚至出现过于辛辣的情况，中国烹饪非常讲究，所谓过犹不及，一定要恰到好处，姜作为佐料才能发挥作用炖肉时姜不是放的越多越好，适量最好。...
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![做姜糖一斤姜放多少糖最合适]( "做姜糖一斤姜放多少糖最合适")
- 姜和糖的比例，一斤姜至少要放七两糖，最多可以1：1的放。不能吃辣的话，先用清水泡半天至一天，中间多次换水，不愿意泡的，可以拿锅煮一下，然后倒掉水再和糖浆一起熬煮。糖粉不是必须的，可以不放，最后一步快速翻炒，出砂后晾凉即可保存食用。...
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![15斤嫩姜放多少盐]( "15斤嫩姜放多少盐")
- 360克15斤生姜放360克盐，下面介绍具体做法:准备材料:仔姜1500克、海盐450克、白糖90克、白醋180克、白开水360克。制作步骤:1、仔姜洗干净。2、切薄片，尽可能薄。3、用海腌制2小时，之后去掉因腌制逼出的水分，捞出腌制过按照正常计算的话，五斤嫩姜会需要150克左右的食用盐，也就...
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![3斤嫩姜放多少醋和冰糖、水]( "3斤嫩姜放多少醋和冰糖、水")
- 嫩姜3斤白醋一瓶冰糖500g盐少量糖醋生姜的做法步骤步骤1买回来的生姜步骤2洗干净后，放篮子晾干水步骤3切片，放盐腌两个小时，把腌出来的水倒掉步骤4瓶子开水消毒，把腌好的生姜片放进去步骤5放完姜片之后，把冰糖放在最上面步骤6倒入白醋，白醋淹没生姜片步骤7密封放进冰箱，2天后就...
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![8斤的嫩姜放多少糖醋盐的比例]( "8斤的嫩姜放多少糖醋盐的比例")
- 答八斤的嫩姜要放生姜白糖80g、冰糖30g、醋100g、盐5g。通过计算我们发现，它们的比例是1、先准备生姜，尽量买嫩一点生姜，腌制出来后才不会有太辣的口感。2、再把切好的生姜片，放在砧板上摊平。放到太阳下晾晒，把生姜上的水份凉干，然后再把所有的料混在一起进行搅拌。...
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![明矾腌姜放多少]( "明矾腌姜放多少")
- 明矾放几克就行，要根据比例来。取500克生姜，刮去外皮，泡入1%的明矾水中12小时，滤去水分，加50克盐腌渍，每天翻拌1次，3~5天后取出晒干，即成盐姜。...
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![两斤猪脚一斤姜放几斤醋]( "两斤猪脚一斤姜放几斤醋")
- 100克醋。煮猪脚姜用的醋，用广东客家的糯米甜醋最好。糯米甜醋口感比较甜，即使熬制猪脚姜时不防水只用醋的话，熬出来的猪脚姜也不会太酸，而且糯米甜醋滋补养生价值很高，可以补血补气养颜，是女性朋友生完孩子坐月子自己冬日滋补的好食品。...
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![姜放冰箱里冷藏好不好]( "姜放冰箱里冷藏好不好")
- 生姜可以放在冰箱冷藏。那么当买了很多姜的时候如何在冰箱里保存呢步骤：1、首先，如果想姜在冰箱里保存得比较新鲜一些，在刚刚购买回来生姜的时候就可以把生姜放在冰箱里存放。存放的时候注意姜尽量要干燥一些，不要湿漉漉的。2、如果只是保存1－2天的话，就可以不用把生姜包裹上保...
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![煮羊肉放姜吗]( "煮羊肉放姜吗")
- 煮羊肉一般要放姜。放姜可以除去羊肉的腥味，使肉更美味。做法如下：羊肉反复清洗后放入沸水中焯一下，之后洗净备用。萝卜切成条状备用。将羊肉放入洗净的锅中，倒入清水，放置旺火上烧沸。除去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。把肉捞起切成一字条再入锅，同时放萝卜炖...
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![炖羊肉放姜吗]( "炖羊肉放姜吗")
- 我们通常炖羊肉都有习惯性的放姜的做法，其实炖羊肉不用放姜，如果一定要放的话，建议把姜洗干净了，连皮一起切了放。因为羊肉本身就是辛热肉类，去皮生姜也是辛热性质，二者合一吃了容易上火。然而生姜皮是凉性的，不去皮放羊肉里一起炖就能中和它的特性。还能起到去腥提鲜的作用。如...
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![炖猪蹄放姜吗]( "炖猪蹄放姜吗")
- 放的。用料：猪脚2只、姜750g左右、甜醋510ml瓶装、10个红糖4勺猪蹄炖猪脚姜做法：步骤1、姜切薄片，我喜欢吃薄薄的，入味浸透之后，不辛辣。步骤2、猪脚请卖肉师傅剁成小块，有时间的话在清水里浸泡几个小时去腥，然后和冷水一起入锅，烧开后出现浮沫脏东西，倒掉水，洗干净备用。步骤3、甜...
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![炒羊肉放不放姜]( "炒羊肉放不放姜")
- 可以肯定的回答是能的，而且是必须放的。姜可以祛除羊肉的膻气。羊肉是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。山羊肉的膻味比较重，最好用姜祛除一下膻味，如果是绵羊肉膻味比较轻，放不放姜都可以。除了放姜还有胡椒粉，料酒等调料都是用来去除...
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![沙姜能放多久]( "沙姜能放多久")
- 沙姜的保存时间可以在二十多天左右，这是在冰箱中的冷藏室里的时间。但是如果选择在空气中且常温的环境下，沙姜的保存时间在一周左右。除此之外，沙姜还可以埋入细沙下面，在用水把它浇湿，使沙姜能一直保持在阴凉的环境中，这样可以有效地使沙姜的保存时间延长。还可以把沙姜放在罐...
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![炒羊肉放姜吗]( "炒羊肉放姜吗")
- 从营养学的角度讲，严格的说炒羊肉不放姜，因为羊肉性温热而姜也是热性的，二者在一起热上加热吃了容易上火，但是从口感上讲炒羊肉稍微放一点姜能去除羊肉的膻味所以当你吃不贯羊膻味时，炒羊肉可以放点姜，但吃完羊肉最好吃点败火的凉性食物或喝点凉茶如菊花茶等。以防上火。...
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![煮姜丝红糖水放什么姜]( "煮姜丝红糖水放什么姜")
- 我们平时在家里煮的姜丝红糖水配方，其实万变不离其宗，最基础的就是要放生姜的丝和红糖，但是在其他人的加工下，可以让它变成一碗很好喝的水，除了姜丝和红糖以外，还可以放入适量的枸杞以及少量的天麻，这样姜丝红糖水就有了滋补性质，特别是女人喝了有好处，养颜美容...
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![猪脚姜醋姜放少了怎么办]( "猪脚姜醋姜放少了怎么办")
- 放少了就再添一点进去。猪脚姜是广东很出名的一道菜，是广府女人坐月子必备，糖水铺经典糖水之一。它的材料一般用猪蹄，鸡蛋，子姜，甜醋，糖等一起熬制。一般猪蹄和鸡蛋会吃得比较快，所以总会什么快要吃没了就添什么进去继续煲，因此如果觉得姜放少了，那就再添姜就是。...
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![蒸虾放姜吗]( "蒸虾放姜吗")
- 蒸虾最好放点姜，还有料酒，因为这些都是去腥的材料，当然，也可以根据个人口味来调配自己喜欢的，有一些网友不太喜欢吃带有姜味的东西。就可以直接放点料酒去掉龙虾里面的腥味。从而蒸出来的虾更加美味。对虾过敏的朋友们千万不要去尝试吃，小心注意用的。材料：大虾1斤，姜片1小块，蒜末...
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![羊肉不能放姜]( "羊肉不能放姜")
- 羊肉不放姜是因为羊肉和姜一起吃容易上火。很多人都听过“鱼不蒜、羊不姜”的说法，意思就是无论是炖汤还是爆炒羊肉，最好是都别放生姜，因为羊肉本身属于非常滋补的食物，性温和，具有驱寒温补的功效，而生姜属于一种热燥的调料，如果在煮羊肉的时候加上生姜，这样吃更容易上火。因而有...
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![姜可以放多久]( "姜可以放多久")
- 如果保存的方法得当的话，一般生姜可以保存至少一年以上的时间，但如果保存方法不正确，只是放到一个常温的环境当中保存的话，一般只能保存最多半个月到一个月左右的时间，时间久了的话，就会导致生姜里面的水分大量的流失。生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。...
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![腌木姜子要放姜吗]( "腌木姜子要放姜吗")
- 要放姜的，起到杀菌去腥的作用具体方法如下1、将新鲜木姜子的枝叶摘掉，只留下果实，再用清水清洗干净，为了卫生干净，可以多冲洗几次。再放到筛子里面沥干水分。将晾干的木姜子放到碗里，在碗里加入准备好的蒜末和适量的食用盐。搅拌好之后，再加入生抽，再次搅拌。2、将搅拌均匀的木姜...
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![炖羊能放姜吗]( "炖羊能放姜吗")
- 炖羊能还是不能放姜，是能放的，而且，大蒜这个姜是必须要放的，姜可以除腥味，提味道，不过还要放胡萝卜，！桔子皮，大蒜，辣椒皮，不吃辣椒的朋友可以不放辣椒当然能放，生姜具有去膻增香的效果。而且从营养搭配的角度，羊肉和生姜都是温热。具有一定的食疗效果。羊肉无论清炖红焖，生姜都是不二的...
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![羊排放姜蒜吗]( "羊排放姜蒜吗")
- 羊排需要放姜蒜。1、羊排洗净以后放入开水锅中汆烫一下，取出用厨房纸抹干水分2.倒入一袋烤肉酱，放上孜然粉，一勺辣椒粉，葱段姜块，倒入料酒，再加入几滴高度白酒3.抓匀以后腌制一个晚上4.排入烤盘中，190度先烤15分钟.5.剩余的汤汁加入一勺蜂蜜6.取出，将料汁用刷子把羊排两面都刷匀7...
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