![葡萄糖是白砂糖的多少倍]( "葡萄糖是白砂糖的多少倍")
- 0.7倍。葡糖糖的甜度是白砂糖0.7倍，要想达到同样的甜度要比平时白砂糖的用量要多。白砂糖每天摄入不超25克，淀粉就是糖，到身体里就会转化成葡萄糖。葡萄糖和白砂糖的甜度比例为0.7倍化学成分不同，葡萄糖是一种单糖，白砂糖是一种二糖，白砂糖被人体消化以后最终分解成葡萄糖。...
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![什么产地白砂糖最好]( "什么产地白砂糖最好")
- 中国最好的白糖应该是产自广西地区，因为只有广西省才是白糖的主产区，销往全国各地。目前最大的蔗糖基地广西种植面积已在1000万亩以上，占全国总面积的45%以上。广西、云南、广东、海南和新疆五大产区产糖量为960万吨，占全国产糖总量的96%，其中广西和云南产量占全国的58%和19%...
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![人工精炼糖是白砂糖吗]( "人工精炼糖是白砂糖吗")
- 人工精炼糖并不是白砂糖。人工精炼糖主要是指一些具有甜味但是又不是糖类的化学物质。它的甜度一般是比蔗糖高10倍至数百倍。它不具有任何营养价值。然而白砂糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，比较干净，甜度比较高。...
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![餐侣糖和白砂糖哪个好]( "餐侣糖和白砂糖哪个好")
- 一般人食用白砂糖比较好。白砂糖是用甘蔗或甜菜为原料，晶莹细软口感很好，天然具有润肺生津，滋阴疏肝，疗疮去毒的功效，只要不食用过量，是很好的调味品。但是如果是糖尿病人，则食用餐侣糖比较好。例如很多品牌的餐侣糖都是低热量低脂肪，采用代糖成分，甜度低，不促进血糖升高。...
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![白糖和白砂糖有什么不同]( "白糖和白砂糖有什么不同")
- 1、质地不一样白糖和白砂糖虽然都是从这蔗糖中提炼而成的糖分，但是由于过加工工艺不同，所以质地也是不一样的。白糖又叫做绵砂糖，它的质地是非常细腻柔软的，就像沙子一样，摸在手上软软的。但是白砂糖其实是晶体状的，它的颗粒感比较强，而且把它平铺在桌面上的时候，还会有着一些光...
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![霜糖和白砂糖的区别]( "霜糖和白砂糖的区别")
- 糖霜和白糖的区别有：1、处理工艺不同2、性状不同3、应用方法不同。1、处理工艺不同：糖霜是由白糖加入某些物质，熬制而成的而白糖一般是由甘蔗提炼出来的。2、性状不同：糖霜是粉末状而白糖是颗粒状。3、应用方法不同：糖霜和白糖虽然都可以作为调味品使用，但糖霜更为细腻，可以在烘...
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![什么行业需要大量白砂糖]( "什么行业需要大量白砂糖")
- 一是做深加工厂糖产品的，如制作各类糖果、水果糖、糖粉、加味糖、调味糖的二是烘焙加工厂，如生产面包、饼干、蛋糕、中西点心的 这两大行业对白砂糖需求量大。应用于污水处理。于清洗剂、细菌培养、微生物培养。水处理用作水质稳定剂（污水处理）。工业上用作清洗剂。建筑...
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![冰糖炖雪梨用白砂糖还是红糖]( "冰糖炖雪梨用白砂糖还是红糖")
- 用冰糖冰糖也叫“冰粮”，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），如绿色、橙色等。冰糖品质纯正，不易变质，除...
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![甜蜜素和白砂糖的区别]( "甜蜜素和白砂糖的区别")
- 制作的原材料不一样甜蜜素，由氨基磺酸与环己胺及NaOH反应而制成的非营养型合成甜味剂。其化学名称为环己基氨基磺酸钠，甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶白砂糖只...
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![冰糖和白砂糖哪个健康]( "冰糖和白砂糖哪个健康")
- 冰糖更健康。1、冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成，相比于普通白砂糖而言，冰糖中不含有糖精成分，而白砂糖中却含有大量的糖精成分。2、冰糖的营养价值也要远高于白砂糖，食用之后能起到润肺止咳、养阴生津的作用。冰糖和白砂糖相比，两者的热量是差不多的。1、冰糖和...
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![白棉糖能代替白砂糖吗]( "白棉糖能代替白砂糖吗")
- 您好，用白砂糖好，而且最好是细砂糖。白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。在烘焙里，制作蛋糕或饼干的时候，通常都使用细砂糖，它更容易融入面团或面糊里...
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![白砂糖是大分子蔗糖吗]( "白砂糖是大分子蔗糖吗")
- 不是。白砂糖是属于蔗糖的。糖最初从原料中被提炼出来的时候都是有颜色的，多是红褐色，或深或浅，也就是我们常见的红糖的颜色。在红糖经过加工过滤，将其中的色素去掉以后就形成了我们现在看到的白糖。这是我们老师在课堂上讲甘蔗产地时提到的。...
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![拔丝为啥又出来白砂糖了]( "拔丝为啥又出来白砂糖了")
- 熬糖的时间过长因为熬糖的时间过长。做拔丝红薯把糖浆熬成了糖霜，是因为方法不对。锅中倒入了水，熬制时间过长，就成了糖霜，糖霜是拔不出糖丝的。...
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![白砂糖gb13104表示什么]( "白砂糖gb13104表示什么")
- GB13104是赤砂糖根据《食品安全国家标准食糖》规定，GB13104为赤砂糖，赤砂糖的定义为：以甘蔗（甜菜）或原糖为原料，经清净处理后，经浓缩、结晶、分蜜及干燥所制得的棕红色或黄褐色的带蜜砂糖，是工业化生产白砂糖的副产品。...
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![白砂糖可以用绵糖代替吗]( "白砂糖可以用绵糖代替吗")
- 可以普通白糖和绵白糖有区别，日常生活使用可以代替，如果做高标准的菜肴则不能代替。糖粉是白砂糖粉，主要成分是蔗糖，通常用于西餐的烹饪绵白糖简称绵糖，也叫白糖，质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，在生产过程中喷入了百分之二点五左右的转化糖浆。所以绵白糖是由蔗糖衍生来的，纯度不如...
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![白砂糖的制做]( "白砂糖的制做")
- 1、白砂糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。糖的制作主要分为传统熬制工艺和现代工业化制作两类。2、传统工艺：传统熬制工艺只能用甘蔗做原料进行生产，将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉...
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![白砂糖融化后为什么会再次结晶]( "白砂糖融化后为什么会再次结晶")
- 这是冷却结晶的现象，是普遍的现象。糖在温度高的时候可能溶解度大，温度低的时候可能小，所以温度低一点的时候不能溶解这么多糖就析出了和我们吃的食盐一样，可溶于水，也可以通过风干结晶。溶于水和结晶是可逆的。不是化学反应，只是简单溶解的过程。白砂糖融化后为再次结晶体的原...
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![幼砂糖和白砂糖一样吗]( "幼砂糖和白砂糖一样吗")
- 不一样。幼砂糖和白砂糖的区别如下1、幼砂糖和白砂糖的纯度不同。幼砂糖的纯度要比白砂糖的纯度高，幼砂糖的蔗糖含量是99%以上，是白砂糖中品质最好的一种。白砂糖的蔗糖含量是百分之85至百分之90之间。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。2、幼砂糖和白砂...
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![拌凉菜白糖和白砂糖哪个好]( "拌凉菜白糖和白砂糖哪个好")
- 白砂糖的颗粒相较于绵白糖来说会大一些，但白砂糖的纯度也要比绵白糖高很多，所以白砂糖常常被作为烹饪菜肴时的佐料，或者是煮牛奶、制作饮料时的甜味剂等。而且白砂糖比绵白糖更适合作为烘焙糕点用糖。总的来说，白砂糖和绵白糖各有特点和优势，没有说谁比谁好，而是要根据自己购买...
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![汇源果汁里有白砂糖吗]( "汇源果汁里有白砂糖吗")
- 这种果汁配料主要为水，浓缩葡萄汁。这里面有果糖，糖尿病患者可以少量的喝，不喝多就没事。汇源集团成立于1992年。已在全国建立了140多个经营实体，链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地，建立了基本遍布全国的销售网络，构建了一个横跨东西、纵贯南北的农业产业化经营体系。以...
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![糖浆和白砂糖的区别]( "糖浆和白砂糖的区别")
- 糖浆和白砂糖的不同处是：糖浆和白砂糖虽然都是能提高食品甜味的食品添加剂，但是它们的甜度略有不同，糖浆的甜度清爽，风味释放度特别好，而白砂糖的口感则比较厚，在食用以后口中的余味会有些发腻，这是两者之间最大的不同。糖浆和白砂糖在使用方法上也有一定区别，白砂糖可以直接吃，而...
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![白砂糖变色成黄色还能吃不]( "白砂糖变色成黄色还能吃不")
- 能吃：白糖变黄可能是由于白糖中所含的微量元素，如多酚类、铁和氨基氮化合物被空气氧化，产生的化学反应。白糖存放时间越长，或者存放的温度越高，变色就会越快，如果白糖味道没有变化，还没有变质，一般不会影响到口感，而且也不会产生有害的物质，是可以吃的...
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![冰糖和白砂糖哪个熔化速度大]( "冰糖和白砂糖哪个熔化速度大")
- 白砂糖快，因为白砂糖比较细。白砂糖】白糖是经过红糖洗涤、离心等4道工序加工而成，白砂糖甜度比冰糖更高，适合上色、提鲜、增甜、基本用于炒菜、炖肉、或者发酵食物。【冰糖】冰糖是白砂糖溶化、烧制、去杂质蒸发水分自然结晶形成的，适合煮甜汤、炒糖色、腌制爽口泡菜，用冰糖...
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![苹果罐头用白砂糖好还是冰糖好]( "苹果罐头用白砂糖好还是冰糖好")
- 肯定有区别的，口感上就不一样，白糖的偏甜，而冰糖的甜跟白糖的不一样，甜而不腻，而且白糖吃多了上火，而冰糖的比较柔和不会上火，营养上冰糖更胜一筹，所以我们自己在家做罐头的时候，一定要用冰糖，冰糖做的好吃，更加的清爽，白糖会有酸味，要记住哟...
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![太古白砂糖好还是展艺白砂糖好]( "太古白砂糖好还是展艺白砂糖好")
- 白砂糖在我们生活中有很多用处和吃有些东西的时候都要用到白砂糖。哎，白砂糖也有很多作用，它可以提炼出葡萄糖和果糖，我们在市面上吃的很多糖果都是有白砂糖来制作的。白砂糖和冰糖都是由蔗糖来提取的，很多时候做菜也需要白砂糖。太古的白砂糖是一个非常不错的牌子我们可以尝...
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